1. Tên và đặc điểm chủ yếu của công nghệ
Dự án sẽ áp dụng công nghệ làm lạnh và công nghệ hút chân khơng trong q trình thực hiện để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như tăng năng suất hoạt động:
Tủ mát Sanaky VH-8009HP:
Đặc điểm kỹ thuật:
- Dàn lạnh bằng đồng nguyên chất: Tủ sử dụng dàn lạnh bằng đồng nguyên
chất có khả năng làm lạnh ổn định, kết hợp quạt đảo nhiệt hơi lạnh sâu và lưu thông đều khắp bên trong tủ đảm bảo thực phẩm đều được tươi ngon. Nhiệt độ làm lạnh của tủ là 0 - 10 độ C.
- Thiết kế thông minh, tiện lợi:
+ Tủ mát được thiết kế với 2 cánh cửa kính mở trong suốt tinh tế , nhỏ gọn và
khơng chiếm nhiều diện tích. Với 2 cánh kính mở riêng biệt người sử dụng sẽ hạn chế được hơi lạnh thất thốt ra ngồi khi mở tủ.
+ Thiết kế dáng đứng cùng 2 cánh cửa kính thì sản phẩm sẽ đáp ứng tốt các nhu cầu
bảo quản thực phẩm, đồ uống, cũng như mục đích trưng bày kinh doanh ở cửa hàng, siêu thị với các mặt hàng cần bảo quản mát như rau, củ, quả, nước giải khát,…
- Sử dụng kính cơng nghệ LOW-E đảm bảo thực phẩm được bảo quản trong điều kiện lạnh sâu
+ Hạn chế sự trao đổi nhiệt với bên ngồi: kính phủ LOW-E sẽ hạn chế tia hồng ngoại
mang nhiệt và tia UV năng lượng cao của ánh sáng trắng thâm nhập vào tủ.
+ Tăng khả năng cách nhiệt: hạn chế bức xạ giúp giảm trao đổi nhiệt với môi trường
bên ngồi xuống mức thấp nhất. Khơng gian làm lạnh bên trong tủ giữ được nhiệt độ lâu hơn.
+ Hạn chế đọng sương: Kính Low-E giúp hạn chế đọng sương hay hơi nước trên cánh
tủ khi tủ đang hoạt động nhờ năng cao khả năng cách nhiệt của kính.
+ Tiết kiệm tối đa điện năng: nhờ khả năng giữ nhiệt và cách nhiệt tốt của kính Low-e
mà tủ mát sẽ phải hoạt động ít hơn từ đó tiết kiệm điện.
+ Quan sát sản phẩm trong tủ rõ ràng: Kính Low-E giúp cân bằng ánh sáng tốt hơn,
khơng gây chói mắt khi nhìn từ ngồi vào tủ mà có ánh đèn hay nguồn ánh sáng khác chiếu vào mặt kính. Nâng cao tính thẩm mỹ cánh tủ. Giúp tối ưu cho mục đích trưng bày sản phẩm.
- Công nghệ Nofrost: Làm lạnh theo kiểu Nofrost với dàn lạnh gián tiếp nằm trên
nóc tủ có quạt đảo nhiệt đảm bảo nhiệt độ trong tủ luôn đồng đều. Với công nghệ làm lạnh Nofrost sẽ hồn tồn khơng gây ra hiện tượng đóng đá dàn lạnh. Do vậy hạn chế việc người sử dụng phải xả đông khi sử dụng và bảo quản đồ được tốt hơn.
- Hệ thống đèn LED và sưởi kính:
+ Tủ mát Sanaky được thiết kế với hệ thống đèn LED dọc theo hơng và
nóc tủ, chiếu sáng tồn bộ các góc khuất giúp trưng bày các sản phẩm bắt mắt và thu hút.
+ Hơn nữa, hệ thống đèn LED cịn tiết kiệm điện năng và có tuổi thọ bền
bỉ hơn nhiều lần so với các loại đèn huỳnh quang, đèn sợi đốt,… mang lại giá trị sử dụng lâu dài cho người sử dụng.
+ Hệ thống sưởi kính lấy nhiệt tỏa ra từ chính lốc máy đưa lên sưởi kính
rất hiệu quả và tiết kiệm điện.
Tủ đơng/mát Sanaky VH-5699W1:
Đặc điểm kỹ thuật:
- Dàn lạnh bằng đồng kết hợp công nghệ làm lạnh 360 độ: giúp tủ dẫn nhiệt
nhanh hơn, vận hành êm ái và tiết kiệm điện. Sản phẩm được ứng dụng công nghệ làm lạnh 360 độ, hơi lạnh sẽ được tỏa đều bên trong tủ, tác động toàn diện lên bề mặt thực phẩm, đem đến hiệu quả làm lạnh sâu, đóng đơng triệt để các loại thực phẩm cần bảo quản.
- 2 ngăn đông/mát riêng biệt:
+ Ngăn bảo quản ngăn đơng: có nhiệt độ lạnh sâu <= -18 độ C, đông lạnh
sâu và hiệu quả, phù hợp với nhu cầu bảo quản một số thực phẩm như thịt, cá, rau củ,…trong thời gian dài.
+ Ngăn bảo quản ngăn mát: có nhiệt độ dao động từ 0 độ C – 10 độ C,
phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm ngắn ngày.
- Lịng cơi tủ phẳng dễ dàng vệ sinh, sắp xếp tủ.
- Các giỏ đựng đồ tách biệt tiện lợi để phân loại các thực phẩm khác nhau, tận
dụng tối da dung tích cho việc sắp xếp nguyên liệu.
Công nghệ hút chân không:
Máy hút chân không Elip Atlantis-600: