Thông thường, thịt hay được kho với trứng luộc, nhưng lần này, bạn hãy thử kho với nấm nhé! Nấm là nguyên liệu rất giàu chất vi lượng, được biết đến với tác dụng tăng sức đề kháng của cơ thể, giảm nguy cơ tim mạch, chống lão hoá. Nấm khi kho lâu, ra nước, săn lại, ăn sẽ giòn và đậm đà hơn.
Đùi gà nấu kiểu Philippines siêu ngon
Món ăn mang hương vị rất riêng và đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.
Nguyên liệu:
6 đùi gà còn nguyên xương và da
Làm nước xốt:1 chén nước; ½ chén xì dầu; ½ chén dấm táo; 3 tép tỏi lớn, thái lát; Hạt tiêu đen.
Cách làm:
Bước 1: Rửa đùi gà dưới vịi nước và thấm khơ bằng khăn giấy (paper towel) để thấm khô thịt. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước xốt và một cái nồi (đảm bảo nồi đủ to để lúc cho thịt gà vào, không phải xếp chồng miếng nọ lên miếng kia).
Bước 2: Đun sôi nước xốt với ngọn lửa lớn.
Bước 3: Tiếp tục cho thịt vào và đậy vung, đun sôi ở ngọn lửa vừa phải, trong 30 phút. Bước 4: Lật các miếng thịt gà lại.
Bước 5: Vớt thịt ra, xếp vào khay của lò nướng, đặt khay cách nguồn nhiệt khoảng 10 – 13 cm và nướng trong vòng 3 –4 phút (cẩn thận để tránh gà bị cháy).
Bước 6: Đun nồi nước xốt tới khi nó trở nên sền sệt, cẩn thận khơng bị cháy nồi.
Bước 7: Cho thịt gà ra đĩa. Nước xốt để vào một cái bát nhỏ. Trước khi thưởng thức món thịt gà nấu kiểu Philippines này, bạn hãy rưới nước xốt lên trên.
Dưa chuột xào tía tơ - món lạ xua tan mệt mỏi mỏi
Hương vị độc đáo, cảm giác giòn ngọt nơi đầu lưỡi và giá thành cực rẻ… bạn nên thử ngay món lạ này, vừa có tác dụng giải nhiệt vừa xua tan hết những mệt mỏi do thời tiết.
Nguyên liệu:
400g dưa chuột; 1 nắm lá tía tơ, tỏi, ớt, các gia vị.
Cách làm: