CHƯƠNG 1 LÝ LUẬN VỀ MARKETING ĐỊA PHƯƠNG
2.2. Thực trạng và kết quả thực hiện Chiến lược phát triển du lịch tỉnh
2.2.2.6. Hàng hĩa du lịch:
Bước đầu, Phú Yên cũng đã hình thành một số điểm tham quan du lịch gắn với làng nghề như: bánh tráng Hịa Đa, nước mắm gành Đỏ,... hình thành một số cơ sở sản xuất và kinh doanh, phịng trưng bày các mặt hàng thủ cơng mỹ nghệ, hàng lưu niệm. Một số mặt hàng thủ cơng mỹ nghệ, hàng lưu niệm đưa ra thị trường phục vụ du khách như: Tranh thêu ren, hàng thủ cơng mỹ nghệ từ chất liệu vỏ gáo dừa, tranh ảnh bằng chất liệu vỏ ốc, mây tre, bẹ chuối,... và một số sản phẩm cĩ thương hiệu, được đĩng gĩi, bao bì đẹp đã thu hút được sự chú ý của du khách như: Cà phê Tuy Hịa, bánh tráng Cẩm Tiên - Đơng Bình, nước mắm Gành Đỏ, rượu Quán Đế, bị một nắng Hà Trung, rượu cá ngựa… Tuy nhiên, theo khách du lịch, các sản phẩm lưu niệm cịn nghèo nàn, khơng mang đặc trưng, na ná các tỉnh, thành trong khu vực; các sản phẩm hàng lưu niệm, đặc sản chưa được bày bán nhiều ở các cơ sở lưu trú du lịch và tại các điểm tham quan du lịch.
Thực tế việc hỗ trợ đầu tư xây dựng thương hiệu, mở rộng cơ sở sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm hàng lưu niệm, đặc sản của Phú Yên để phục vụ du lịch cịn hạn chế...; Chưa hỗ trợ đầu tư hạ tầng một số làng nghề truyền thống, một số cơ sở sản xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ, hàng lưu niệm. Cĩ thể nhận thấy, việc đa dạng hĩa sản phẩm du lịch là phù hợp với định hướng quy hoạch. Tuy nhiên, do xác định loại hình và sản phẩm du lịch chiến lược, phù hợp với tiềm năng cịn chưa rõ ràng, chính vì vậy du lịch Phú Yên chưa thực sự thu hút khách du lịch quốc tế, thời gian lưu lại của khách cũng như mức chi tiêu mua sắm của khách du lịch chưa cao (xem biểu đồ 11).
Du khách nội địa lẫn quốc tế khi đến Phú Yên đều cĩ chung một nhận xét: “Phú Yên cảnh quan thiên nhiên rất đẹp, nhưng khơng cĩ chỗ để vui chơi và tiêu tiền”. Họ cho rằng, từ Phú Yên họ thường phải đi vào Nha Trang khoảng 1-2 ngày để mua quà cho bạn bè và gia đình (kết quả phỏng vấn sâu). Chính vì thế, nếu khơng cĩ sự tập
trung đầu tư quyết liệt thì dần du khách sẽ đi đến các thành phố khác mua sắm, sẽ khơng tăng nguồn doanh thu.
Qua phân tích về cơ sở vật chất, kỹ thuật phục vụ du lịch, nhìn chung đã tương đối đáp ứng nhu cầu của du khách trong điều kiện ăn, ở, đi lại, đặc biệt là các dịch vụ ăn, nghỉ đảm bảo các tiêu chí về chất lượng, đẳng cấp và giá cả cho mọi đối tượng. Tuy nhiên, việc chưa cĩ nhiều nơi vui chơi, giải trí, khu hoạt động về đêm cả vui chơi lẫn các trung tâm mua sắm, chưa cĩ khu bán hàng hĩa đặc thù, dịch vụ bổ trợ, vệ sinh mơi trường tại các điểm du lịch… là điểm hạn chế của du lịch Phú Yên, làm cho sản phẩm du lịch Phú Yên chưa hồn thiện.