Thực trạng xuất khẩu thủy sản của Công ty

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.2 Thực trạng xuất khẩu thủy sản của Công ty

4.2.1 Những nhân tố ảnh hưởng đến tình hình xuất khẩu của cơng ty

 Phân tích nguồn nhân lực

Nguồn nhân lực là một trong những tiêu chí để đánh giá sự phát triển của công ty ở mức độ nào, cơng ty có phát triển hay khơng là do nguồn nhân lực làm việc có hiệu quả hay khơng. Qua bảng 4.2. Báo cáo tổng hợp nhân sự, tổng số lao

động của công ty hiện nay là 1.424 người, trong đó có 580 nam và 844 nữ. Trực

tiếp sản xuất và phụ trợ có 1.303 người (chiếm 91,5%) và gián tiếp có 121 người (chiếm 8,5%).

+ Lao động gián tiếp: Là những người làm việc ở các bộ phận thuộc các

phòng ban như: các cấp quản lý, nhân viên văn phòng, nhân viên thu mua nguyên liệu…

+ Lao động trực tiếp: Đối với lao động trực tiếp, thì cơng ty trả lương theo

sản phẩm làm ra.

Về trình độ chuyên mơn thì trên đại học, đại học và cao đẳng là 86 người, trung cấp là 121 người, và sơ cấp là 23 người. Số còn lại trong tổng số lao động là công nhân. Cụ thể hơn là trong khối văn phịng bao gồm trình độ đại học, cao

đẳng thì trình độ đại học chiếm tỷ lệ phần trăm cao hơn 71 người tương đương 4,99% trong khi đó trình độ cao đẳng là 14 người chỉ tương đương 0,99%. Điều

này cũng có thể giải thích được, bởi vì đây là bộ phận đầu não, điều hành công ty quyết định đến sự phát triển của công ty. Sau khối văn phòng là khối kho bao gồm các nhân viên có trình độ từ sơ cấp nghề (Công nhân kỹ thuật) trở lên là bộ phận bảo quản, bảo đảm chất lượng sản phẩm của cơng ty trước khi nó đến tay

người tiêu dùng. Công ty thường xuyên đưa cán bộ, nhân viên đi học bồi dưỡng

nghiệp vụ và nâng cao trình độ chun mơn. Từ sự cố gắng học hỏi, đồn kết, có tinh thần trách nhiệm cao đội ngũ nhân viên của cơng ty đã góp phần tạo nên sự phát triển bền vững của công ty.

Bảng 4.2: Báo cáo tổng hợp nhân sự của Cơng ty KISIMEX (Đến tháng 9/2010)

(Nguồn: Phịng tổ chức – hành chánh cơng ty Kisimex)

Đồn thể Trong đó Trong đó Trong đó Trình độ

chun môn

Đảng viên Thanh niên Cơng đồn

Trong đó Trong đó Trong đó

Tổng số lao động Na m Nữ KH Ố I GI ÁN T I Ế P Na m Nữ KH Ố I T R Ự C T I Ế P + P H Ụ T R Ợ Na m Nữ T R Ê N Đ Ạ I H Ọ C Đ Ạ I HOC C AO Đ Ẳ N G T R U NG C Ấ P C NKT (S Ơ C Ấ P ) + C ÔN G Tổng Số Na m N ữ Tổn g số Na m N ữ Tổng số Na m Nữ 1424 580 844 12 1 53 68 130 3 527 776 1 71 14 12 1 1 2 1 7 55 34 21 151 72 79 939 372 56 7

42

Công ty hiểu rằng một cơ cấu nhân sự được bố trí linh hoạt, hợp lý sẽ giúp cho doanh nghiệp hoạt động kinh doanh hiệu quả và ít tốn chi phí nhất. Chính vì vậy mà khi tuyển nhân viên làm ở khối phịng ban thì cơng ty ln địi hỏi phải có trình độ thấp nhất là hệ cao đẳng, cịn cơng nhân thì phải qua đào tạo. Với nguồn nhân lực có trình độ chun mơn và tinh thần đồn kết từ trên xuống thì sẽ tạo

được thế mạnh của cơng ty trong việc mở rộng quy mô sản xuất, mở rộng thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm, cho nên sản phẩm làm ra luôn đáp ứng được yêu cầu cũng như là sự khó tính của từng thị trường xuất khẩu. Cịn các

nhân viên thì lúc nào cũng năng động, hồn thành tốt nghiệp vụ chun mơn của mình, từ đó xây dựng thương hiệu ngày càng vững mạnh và nâng cao khả năng cạnh tranh với các đối thủ trong nước cũng như thế giới.

 Phân tích về cơ sở vật chất

Thiết bị - Cơng nghệ là yếu tố vật chất của q trình sản xuất, nó chiếm vị

trí cơ bản trong tổng năng lực sản xuất của công ty, ảnh hưởng trực tiếp đến năng

suất lao động, đến số lượng và chất lượng sản phẩm sản xuất ra. Với hệ thống trang thiết bị máy móc hiện đại, cơng ty có khả năng tiếp nhận thơng tin nhanh chóng và kịp thời về thị trường, góp phần đáng kể vào hiệu quả kinh doanh của công ty trong thời gian qua. Vừa qua công ty đã đầu tư hàng loạt máy móc, thiết bị hiện đại nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường. Công ty đã đầu tư 45 tỷ đồng để nâng cấp và sửa chữa dây chuyền sản xuất ở 3 xí nghiệp An hòa, Rạch giá và

Kiên lương, rút ngắn được thời gian sản xuất, giảm chi phí đầu tư và điều quan

trọng là đáp ứng điều kiện nâng cao chất lượng hàng hóa. Với dây chuyền sản xuất và thiết bị đồng bộ, có cơng suất thiết kế 150 tấn nguyên liệu mỗi ngày, chỉ sau thời gian ngắn đi vào hoạt động, sản phẩm cá tra, cá basa mang nhãn hiệu

Kisimex đã nhận được sự tín nhiệm của nhiều khách hàng, kể cả những thị trường khó tính như Nhật Bản và EU, thơng qua đó các hợp đồng xuất khẩu ngày càng

tăng. Nhìn chung những năm qua cơng ty luôn đầu tư mới trang thiết bị, hệ thống

quản lý chất lượng GMP, HACCP, ISO 9001:2000 và SSOP, đây là những điều kiện thuận lợi để công ty đáp ứng được mọi yêu cầu từ khách hàng kể cả khách hàng khó tính nhất.

Cơng ty rất chú trọng đầu tư rất nhiều về máy móc thiết bị, dây chuyền sản xuất và điều đó cịn khẳng định rõ được sự đúng đắn trong chiến lược kinh doanh

 Phân tích về nguồn nguyên liệu đầu vào

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản phát triển một cách

nhanh chóng, đã kéo theo sự phát triển của nhiều công ty chế biến đông lạnh xuất

khẩu. Việt Nam ngày càng có nhiều máy chế biến thủy sản xuất khẩu đang được mở rộng và xây dựng, điều đó làm cho nguồn nguyên liệu có nguy cơ bị thiếu hụt.

Trong khi đó các nhà nhập khẩu thường đòi hỏi sản phẩm GMS (thực hành sản

phẩm tốt) hay SSOP (vệ sinh an toàn thực phẩm). Những tiêu chuẩn này không những áp dụng cho khâu chế biến mà xuyên suốt trong quá trình sản xuất từ nguyên liệu đến bảo quản thành phẩm cho nên không thể coi nhẹ vấn đề về chất

lượng ngay từ công đoạn khai thác nguyên liệu.

Theo công ty cho biết, khác với các năm trước, năm 2011, lượng mực và bạch tuộc mà công ty mua được tại Kiên Giang đã giảm 50% so với cùng kỳ năm ngoái. Mọi năm, từ tháng 4 trở đi doanh nghiệp đỡ lo hơn về nguyên liệu, nhưng

năm 2011, nguyên liệu tại biển Kiên Giang và các địa phương khác không ổn định. Hiện nay, nhu cầu mặt hàng mực, bạch tuộc tăng cao nhưng doanh nghiệp

ln phải chật vật tìm nguyên liệu. Còn tại Châu Âu, các đơn hàng giảm sút do sự mất giá của đồng EURO. Nếu nguồn nguyên liệu trong nước dồi dào sẽ chẳng có doanh nghiệp nào tính đến chuyện nhập khẩu. Thời gian chờ đợi hàng nhập, áp lực thời gian giao hàng, thậm chí một số mặt hàng giá nhập cịn cao hơn giá mua nguyên liệu trong nước. Tuy nhiên, hiện nay, việc nhập khẩu để tái xuất đang gặp rất nhiều khó khăn do những thủ tục kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản nên vấn đề nguyên liệu đầu vào đang là vấn đề quan tâm của Công ty.

Nhưng nhờ vào uy tín và thương hiệu của mình, Cơng ty vẫn được cung

cấp nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định từ các tỉnh Cà Mau, An Giang và các tỉnh khác ở đồng bằng sông Cửu Long. Công ty đã xây dựng thêm các nhà máy để

thuận lợi cho việc thu mua nguyên liệu, tìm kiếm thêm các hợp đồng với những

nơi cung cấp nguyên liệu,……

 Phân tích về hoạt động mở rộng thị trường kinh doanh

Marketing không chỉ là một chức năng trong hoạt động kinh doanh, nó là một triết lý dẫn dắt tồn bộ hoạt động của cơng ty trong việc phát hiện ra, đáp ứng và làm thỏa mãn cho nhu cầu của khách hàng. Mở rộng thị trường là vấn đề rất cần thiết trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp vì: có thể mở rộng quy mô sản xuất, tiêu thụ được nhiều sản phẩm, phân tán được rủi

44

ro...Bên cạnh đó có thể quảng bá hình ảnh thương hiệu, sản phẩm của cơng ty, uy tín cũng ngày càng tăng theo.

Trong những năm gần đây các thị trường của công ty ngày càng tăng lên, sản phẩm của cơng ty hiện có mặt ở 17 thị trường, với 130 khách hàng thuộc các quốc gia: Hàn Quốc, Nga, Nhật…Có nhiều nguyên nhân tác động nhưng nguyên nhân chủ yếu là do có những chiến lược marketing phù hợp. Hàng năm công ty

đều có tham gia hội chợ triển lãm, đặt một hoặc hai gian hàng tại hội chợ nhằm

quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng ở các nước ngồi và cũng đã có một ít thành cơng sau những lần hội chợ đó. Bằng chứng là các thị trường tiêu thụ mặt hàng xuất khẩu của công ty càng gia tăng. Hiện nay mặc dù là một trong những công ty lớn trong lĩnh vực kinh doanh thủy sản, nhưng cho tới thời điểm này công ty vẫn chưa có văn phịng đại diện các thị trường chủ lực trọng yếu của công ty.

Điều này cũng gây khơng ít khó khăn trong việc nắm bắt thơng tin và tiếp cận thị trường của công ty.

Với thời đại bùng nổ thông tin như ngày nay, thương mại điện tử cũng đã

và đang dần dần phát triển mạnh ở Việt Nam, cho nên việc áp dụng thương mại điện tử vào hoạt động kinh doanh của cơng ty cũng là cần thiết và thích hợp.

 Phân tích nhân tố thị trường tiêu thụ

Năm 2009 được xác định là một năm tương đối khó khăn với ngành thủy

sản khi các thị trường chính như Mỹ, Nhật, châu Âu đều có khả năng thu hẹp do

ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế và việc các đồng tiền của các nước

cạnh tranh chính trong xuất khẩu thủy sản với Việt Nam đều giảm giá mạnh trong thời gian qua. Theo VASEP, tình hình xuất khẩu thủy sản sẽ gặp nhiều khó

khăn trong thời gian tới. Nguyên nhân là do nhiều thị trường (Pháp, Mỹ, Tây Ban

Nha, Ý, Ai Cập...) sẽ có biện pháp để bảo hộ sản phẩm trong nước. Khủng hoảng kinh tế toàn cầu dẫn đến một số quốc gia, các nước nhập khẩu thủy sản chính của Việt Nam bỏ qua cam kết với WTO để áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm bảo hộ sản xuất trong nước và hạn chế nhập khẩu hàng hóa; sức mua giảm do người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.

Đến năm 2010 thì cuộc khủng hoảng đã đi qua và tình hình tiêu thụ thủy

sản trên thế giới cũng như trong nước cũng bắt đầu khả quan. Dự đoán, xuất khẩu

tôm năm 2010 sẽ tiếp tục tăng, nhưng có thể chỉ với tốc độ vừa phải do khó khăn

tôm chân trắng được phát triển nuôi mạnh ở các tỉnh miền Trung và miền Nam. Với tốc độ hiện tại, dự kiến kim ngạch xuất khẩu tôm năm nay sẽ tăng khoảng 30% - 35% so với năm ngối. Trong khi đó kim ngạch xuất khẩu cá dự kiến tăng chỉ khoảng 18%.

 Phân tích sự ảnh hưởng của giá bán

Về giá xuất khẩu thì khơng giống nhau ở mỗi thị trường, giá xuất khẩu

tăng theo từng năm do giá cả nguồn nguyên liệu tăng và nhu cầu của thị trường

ngày càng cao. Sản phẩm thủy sản Việt Nam có giá tương đối cạnh tranh trên thị

trường Nhật Bản. Tuy nhiên ở một số mặt hàng, đặc biệt là tôm, giá nguyên liệu đầu vào tương đối cao so với các nước khác, đó là lý do chính khiến con tơm sau

chế biến xuất khẩu, ít có khả năng cạnh tranh so với các quốc gia xuất khẩu tôm trong khu vực.

Mặt khác giá thức ăn nuôi trồng thủy sản tăng giảm thất thường cũng gây

khó khăn khơng ít, trước tiên là làm cho người nuôi chán nản không tiếp tục nuôi

nữa làm cho nguyên liệu càng thêm khan hiếm. Do khan hiếm nguyên liệu công ty phải cạnh tranh về giá vì vậy mà chi phí đầu vào lại đội lên, vì để giữ uy tín và thị trường đơi khi lỗ hoặc hòa vốn cũng phải thực hiện hợp đồng, điều này khơng chỉ có người ni trồng gặp khó khăn mà các doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu thủy sản cũng đang phải đối mặt với rất nhiều thách thức.

 Phân tích nhân tố tỷ giá hối đoái

Nền kinh tế ổn định thì việc thương mại sẽ diễn ra một cách thuận lợi và nhanh chóng, nhất là trong lĩnh vực xuất khẩu. Cụ thể là vấn đề tỷ giá hối đoái

ảnh hưởng trực tiếp đến việc xuất khẩu của Việt Nam có nhiều bất cập, 70-80%

nguyên liệu đàu vào của mặt hàng xuất khẩu là nhập khẩu, trong khi xuất khẩu lại lệ thuộc vào biến động trên thị trường quốc tế về điều kiện thương mại cũng như biến động giá cả. Như vậy sự phụ thuộc của giá cả trong nước vào giá cả thị

trường quố tế khá lơn. Do đó, các ý kiến cho rằng cần xử lý tỷ giá theo hướng

tăng để khuyến khích xuất khẩu, chủ động nhập khẩu là trực tiếp hoặc gián tiếp

thu hẹp vai trị của tỷ giá. Chính vì thế tỷ giá hối đoái hiện nay đang diễn biến

theo hướng có lợi cho việc đẩy manhk xuất khẩu của Cơng ty.

 Phân tích luật pháp và vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc Nam theo chế độ xã hội chủ nghĩa, dưới sự lãnh đạo của Đảng và sự quản lý của Nhà nước. Nước ta chủ trương thực hiện đường lối đối ngoại độc lập,

46

tự chủ mở rộng, đa dạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, chủ động hội nhập quốc tế với phương châm “Việt Nam sẵn sàng là bạn và dối tác tin cậy của tất cả các nước trong cộng đồng thế giới phấn đấu vì hịa bình, độc lập và phát triển”. Với việc gia nhập WTO rất thuận lợi cho việc giao thương. Đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu. Mà nhất là xuất khẩu hàng thủy sản đang rất được quan tâm. Bên cạnh đó, Nhà nước còn hỗ trợ rất nhiều điều kiện thuận lợi để ngành ngày thêm phát triển; về phát triển thị trường phụ trợ cho ngành thủy sản; những giải pháp

đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản vào các thị trường trọng điểm; giải bài toán về lao động trong ngành thủy sản; các biện pháp tài chính, tiền tệ để hỗ trợ phát triển

bền vững ngành thủy sản. Nhà nước còn tạo điều kiện để các doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi về kinh nghiệm xây dựng và bảo vệ thương hiệu, tập trung vào việc

đánh giá kết quả thuộc lĩnh vực thủy sản từ khi gia nhập WTO.

Để đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, thì các

doanh nghiệp khơng ngừng nâng cao chất lượng hàng hóa, vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố hàng đầu mà các cơ sở chế biến thủy sản phải luôn đạt được. Phải áp dụng các biện pháp kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm chặt chẽ hơn đối với một số thị trường và doanh nghiệp để đảm bảo uy tín. Việc một số doanh nghiệp của ta không tuân thủ theo nguyên tắc đã làm ảnh hưởng đến chất lượng và hình

ảnh của con cá tra, con tôm trên thị trường quốc tế, một số doanh nghiệp vì cạnh

tranh khơng lành mạnh, vì lợi nhuận mà bỏ qn vấn đề an tồn chất lượng thủy sản. Ngoài ra, phải kiểm tra chặt các cơng đoạn chế biến trong q trình sản xuất chứ không nên để khi nào bị kiểm tra mới làm ăn nghiêm túc mà phải luôn tự kiểm tra để đạt được tiêu chuẩn về chất lượng theo quy định của ngành và khách

hàng. Để đạt được chất lượng một cách toàn vẹn ngay từ đầu thì cần nâng cao