ƯƠNG 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PH ƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2. Hóa chất, vật tư, thiết bị, dụng cụ
2.2.1. Hóa chất, vật tư
Một số hóa chất, vật tư chính d ng trong nghiên cứu như sau:
- Ethanol, xuất xứ: Việt Nam, độ tinh khiết: 96%
- Methanol, xuất xứ: Đức, độ tinh khiết: 99,9%
- n-Hexane, xuất xứ: Đức, độ tinh khiết: 99,9%
- Ethyl acetate, xuất xứ: Đức, độ tinh khiết: 99,9%
- Maltodextrin, xuất xứ: Trung Quốc, DE từ 10 ÷ 15
- Đường tinh luyện, xuất xứ: Việt Nam, độ tinh khiết: 99,8%, độ màu ≤ 20 Icumsa.
- Pectin, xuất xứ: Đức, HMP, DE > 50%, MI > 7%, DA = 0
Một số hóa chất, vật tư khác d ng trong nghiên cứu được nêu ở Phụ lục 1.
2.2.2. Thiết bị, dụng cụ
Các thiết bị, dụng cụ được sử dụng trong nghiên cứu như sau:
- Cân phân tích, d = 0,0001 g (Model: TDX-A300, Marcus, Đức ;
- Tủ sấy Model: UNB-400, Memmert, Đức ;
- Sắc k lớp mỏng: Bản mỏng nhôm tráng sẵn silicagel Meck 60 F254, dày 0,2 mm Quan sát dưới ánh sáng tử ngoại ở bước sóng λ = 254 nm và 365 nm, thuốc thử hiện màu vanilin/H2SO4 (vanilin 1,2 g; MeOH 200 mL; CH3COOH 25 mL; H2SO4 11 mL);
- Sắc k cột thường: Silicagel cỡ hạt 197 – 400 mesh (0,040 mm – 0,063 mm) cho cột đầu, sắc k cột nhanh: Silicagel cỡ hạt 70 – 200 mesh, sắc k cột pha đảo: RP- 18, sắc k lọc gel: sephadex LH-20 Merck, nhựa Dianion HP-20.
- Thiết bị cô quay chân không Model: Hei-VAP precision, Heidolph, Đức ;
- Hệ thống sắc k lỏng hiệu năng cao HPLC Model: Hitachi, Nhật ;