CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG NÔNG SẢN XUẤT KHẨU SANG THỊ TRƯỜNG EU
3.1.2. Dự báo nhu cầu nông sản của một số mặt hàng cụ thể tại thị trường EU
Theo báo cáo về triển vọng nông nghiệp của EU giai đoạn 2018-2030, nhìn chung nhu cầu nơng sản tại thị trường EU có xu hướng giảm mạnh dưới tác động của các nhân tố vĩ mô của nền kinh tế.
3.1.2.1. Đối với gia cầm
Gia cầm là loại thịt duy nhất sẽ tăng mạnh trong tiêu thụ của EU trong khi nhu cầu đối với các sản phẩm sữa truyền thống như pho mát sẽ tiếp tục tăng.
3.1.2.2. Dự báo cho cây trồng có thể canh tác
• Đối với lĩnh vực đường, các sáng kiến về sức khỏe và sở thích của người tiêu dùng sẽ khiến nhu cầu tiêu thụ của EU giảm 5%. Đến năm 2030, sản lượng đường của EU dự kiến đạt 19,3 triệu tấn, so với 18,6 triệu tấn năm 2018.
• Liên quan đến thị trường ngũ cốc, sản lượng dự kiến sẽ tiếp tục tăng và đạt 325 triệu tấn vào năm 2030 (so với 284 triệu tấn năm 2018). Sự tăng trưởng này sẽ được thúc đẩy bởi sự gia tăng sử dụng ngũ cốc trong công nghiệp, nhu cầu thức ăn chăn ni tăng nhỏ và triển vọng xuất khẩu. • Đối với hạt có dầu, diện tích cây hạt cải dầu dự kiến sẽ không tăng trưởng
nữa do các cơ hội và hạn chế của chính sách nhiên liệu sinh học sau năm 2020. Ngoài ra, nhu cầu đối với cây trồng có protein sẽ tiếp tục tăng mạnh để làm thức ăn cũng như tiêu dùng cho con người. Môi trường chính sách hỗ trợ sẽ tạo điều kiện thuận lợi và thúc đẩy tăng trưởng sản xuất. Tuy nhiên, cây trồng có protein chỉ chiếm 1,4% tổng diện tích cây trồng, hạn chế sự tăng trưởng chung của nó.
Hình 3.3. Dự báo sản lượng tiêu thụ các sản phẩm nguồn gốc từ nơng sản có thể canh tác tại EU
(Nguồn:EU AGRICULTURAL OUTLOOK 2020-2030)
3.1.2.3. Dự báo về sữa và các sản phẩm từ sữa
Trong giai đoạn này, tăng trưởng dân số và thu nhập sẽ thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm sữa và nhu cầu tiêu dùng và nhập khẩu toàn cầu cao hơn. Đến năm 2030, EU có thể cung cấp gần 35% nhu cầu toàn cầu, tập trung vào các sản phẩm giá trị gia tăng (hữu cơ, chỉ dẫn địa lý, ...). Xuất khẩu các sản phẩm sữa của EU dự kiến sẽ tăng trung bình khoảng 330.000 tấn sữa tương đương mỗi năm. Đối với thị trường EU, cần gần 900.000 tấn sữa bổ sung mỗi năm để đáp ứng sự tăng trưởng cho các sản phẩm sữa truyền thống, chủ yếu là pho mát. Sản lượng sữa của EU sẽ tăng nhẹ trong giai đoạn 2018-30, trung bình 0,8% / năm
(ĐVT: million t)
Hình 3.4. Dự đốn sản lượng tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa EU
(Nguồn:EU AGRICULTURAL OUTLOOK 2020-2030) 3.1.2.4. Dự đoán về thịt
Đến năm 2030, thị trường thịt EU sẽ bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng, tiềm năng xuất khẩu, lợi nhuận và đối với thịt bò, những thay đổi trong ngành sữa. Tiêu thụ thịt tổng thể của EU sẽ giảm, từ 69,3kg trên đầu người vào năm 2018 xuống 68,6kg vào năm 2030.
Sản lượng thịt bị của EU ước tính đạt 8,2 triệu tấn trong năm 2018. Tuy nhiên, sản lượng dự kiến sau đó sẽ giảm do đàn nhỏ hơn, lợi nhuận thấp và nhu cầu giảm. Đối với thịt cừu và thịt dê, nhờ lợi nhuận của người chăn nuôi được cải thiện, sự hỗ trợ đi đôi và nhu cầu nội địa ổn định, sản lượng sẽ tăng trong giai đoạn 2018-2030, đạt 950.000 tấn vào năm 2030, so với 903.000 tấn vào năm 2018.
Tiêu thụ thịt lợn của EU sẽ giảm từ 32,5 kg bình quân đầu người vào năm 2018 xuống 31,7 kg vào năm 2030. Sự sụt giảm này sẽ được bù đắp bởi xuất khẩu cao hơn, với nhu cầu nhập khẩu thế giới sẽ tiếp tục tăng với tốc độ 0,7% mỗi năm trong giai đoạn 2018-30. Thịt gia cầm là loại thịt duy nhất sẽ tăng mạnh trong sản xuất và tiêu thụ của EU. Đến năm 2030, sản lượng của EU sẽ đạt 15,5 triệu tấn, so với 14,2 triệu tấn vào năm 2018. Nhu cầu toàn cầu cũng sẽ tăng lên, hỗ trợ sự gia tăng xuất khẩu của EU.
(ĐVT: 1000 t c.w.e)
Hình 3.5. Dự đốn sản lượng tiêu thụ các sản phẩm từ thịt tại EU
3.1.2.5. Dự kiến cho các loại cây chuyên dụng: rượu vang, dầu ô liu, trái cây và rau
Ngành dầu ô liu của EU dự kiến sẽ tăng trưởng trong thời gian tới. Trong năm 2018/19, dự kiến sẽ đạt 2,3 triệu tấn và sẽ tăng 1,3% mỗi năm trong giai đoạn đó. Nhu cầu tồn cầu đối với dầu ô liu của EU cũng sẽ tăng lên, dẫn đến việc mở rộng hơn nữa xuất khẩu của EU, tăng 3,3% mỗi năm.
(ĐTV: 1000 t)
Hình 3.6. Dự báo sản lượng tiêu thụ các loại cây chuyên dụng tại EU
(Nguồn:EU AGRICULTURAL OUTLOOK 2020-2030)