II. NHỮNG GIẢI PHÁP.
1.1. Mục tiờu phỏt triển.
Trước những thuận lợi và khú khăn nờu trờn, nhất là trong năm 2000 vừa qua, Tổng cụng ty đó đề ra một số mục tiờu phỏt triển như sau:
- Về thị trường: mục tiờu là giữ vững thị trường hiện cú, mở ra cỏc thị trường mới. Riờng đối với thị trường trong nước thỡ mục tiờu là nõng cao khả năng cạnh tranh của cỏc sản phẩm nội tiờu.
- Chương trỡnh về giống chố: chương trỡnh này lấy Viện nghiờn cứu chố làm nũng cốt, xỳc tiến việc khu vực húa về giống và nhõn nhanh cỏc giống mới nhập để nhanh chúng đưa cỏc giống cú năng suất cao và chất lượng tốt vào cỏc vườn chố nhằm tạo ra cỏc loại sản phẩm chất lượng cao và tăng thu nhập cho người làm chố. Thiết lập 10 vườn ươm giống chố "mẹ" mới nhập tại cỏc tỉnh trọng điểm sản xuất chố, thành lập ban quản lý và dịch vụ giống chố để tiến tới đề nghị Bộ cho phộp thành lập xớ nghiệp cụng ớch làm nhiệm vụ cung ứng giống chố tốt cho cả nước.
Tại cỏc đơn vị sản xuất chố, tiến hành khụi phục cỏc vườn ươm giống chố, sử dụng cỏc loại giống mới cú chất lượng cao, mục tiờu đến năm 2005
phấn đấu cú được 30% số diện tớch chố được trồng bằng giống chố cú chất lượng cao. Chỳ ý đến đặc điểm sinh thỏi của từng giống để bố trớ trồng tại những vựng cú khớ hậu và thổ nhưỡng thớch hợp, tổ chức nghiờn cứu và phổ biến quy trỡnh canh tỏc cỏc loại giống mới cho nụng dõn.
- Chương trỡnh chế tạo thiết bị chế biến chố trong nước và nõng cao chất lượng chố chế biến: Lựa chọn cỏc ưu điểm và tớnh hợp lý phự hợp với hoàn cảnh Việt Nam của cỏc thiết bị chế biến chố Nga, Đài Loan, Trung Quốc, Nhật Bản đang cú để thiết kế mẫu thiết bị tốt nhất cho Việt Nam. Cải tạo một số thiết bị đang sử dụng và tiến tới sản xuất cỏc mỏy lờn men liờn tục để trang bị cho cỏc nhà mỏy chố. Đồng bộ húa và thống nhất trong khõu sàng phõn loại để tạo ra mặt hàng đồng đều giữa cỏc nhà mỏy. Tổ chức chế tạo thử theo mụ hỡnh cơ khớ húa triệt để.
- Chương trỡnh đa dạng húa sản phẩm: Nghiờn cứu và tổ chức sản xuất cỏc loại chố cao cấp cú sức cạnh tranh cao như cỏc loại chố ướp hương hoa quả, cỏc loại nước chố đúng hộp, cỏc loại chố thuốc như: chố dưỡng thọ cho người già, chố chống sỏi thận, chố đắng và cỏc loại chố thảo mộc khỏc.
Nghiờn cứu thị trường để tổ chức xớ nghiệp sản xuất tinh dầu quả chố để khai thỏc nguồn nguyờn liệu 2000 tấn quả chố hiện cú, làm tinh dầu hoa hũe và cỏc loại hoa khỏc. Xõy dựng tại Hà Nội trung tõm đấu giỏ, quảng cỏo chố Việt Nam.
- Chương trỡnh đào tạo nguồn nhõn lực đỏp ứng cho sự phỏt triển của ngành chố: Năm 2001 bắt đầu phối hợp với cỏc trường đại học để đào tạo và đào tạo lại cỏn bộ khoa học kỹ thuật, cỏn bộ chuyờn mụn nghiệp vụ, cỏn bộ quản lý, cụng nhõn kỹ thuật đủ cho yờu cầu phỏt triển của Tổng cụng ty.
- Chương trỡnh xõy dựng vựng chố cao sản với chất lượng cao: Năm 2001 sẽ thuờ đất để xõy dựng 2 vựng chố cao sản ở Mộc Chõu - Sơn La và
Tam Đường - Lai Chõu để sản xuất ra cỏc loại chố cú chất lượng cao và chố hữu cơ để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Dự kiến hai vựng này chỉ trồng cỏc loại giống thuần chủng đặc sản và giống chố thơm mới nhập để sản xuất cỏc loại chố đen, chố xanh đặc biệt cao cấp.
- Chương trỡnh tin học quản lý: Đến hết năm 2001, tiến hành tin học húa trong quản lý của toàn bộ cỏc đơn vị trong Tổng cụng ty, thiết lập và ứng dụng cỏc phần mềm quản lý phự hợp với đặc thự sản xuất kinh doanh của ngành chố. Thiết lập hệ thống mỏy tớnh trong toàn Tổng cụng ty để phục vụ tốt cho việc thụng tin, chỉ đạo điều hành, quản lý và lưu trữ dữ liệu.