CHƢƠNG 2 : QUY TRÌNH VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2 Phương pháp nghiên cứu
2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin, dữ liệu
- Khái niệm, luận cứ khoa học, nội dung lý luận,... có thể nghiên cứu được từ sách giáo trình, tài liệu chuyên ngành, luận văn,...
- Thu thập báo cáo tài chính và các tài liệu liên quan đến tình hình tài chính của Cơng ty Cổ phần Bibica, một số doanh nghiệp cùng ngành và
chức liên quan qua mạng internet, chủ yếu qua website của công ty và các nguồn tham khảo khác.
- Thu thập các bài viết được đăng trên các tạp chí, báo cáo của các cơng ty chứng khốn và các sàn giao dịch chứng khốn về tình hình tài chính, chứng khốn của cơng ty cũng như các dự báo ước tính liên quan đến ngành sản xuất cũng như tình hình kinh tế, thị trường trong giai đoạn sắp tới.
- Thu thập số liệu thứ cấp từ báo cáo tài chính năm 2015-2017 của Cơng ty
Cổ phần Bibica.
2.2.2 Phương pháp xử lý và phân tích thơng tin, dữ liệu
- Các số liệu thu thập được đều phải được kiểm tra lại để đảm báo tính chính xác, đầy đủ, cơng khai và minh bạch.
- Các số liệu thu thập được sẽ được tổng hợp và xử lý trên máy vi tính bằng phần mềm Microsoft Excel.
- Phương pháp phân tích nhân tố là phương pháp được sử dụng để thiết lập cơng thức tính tốn các chỉ tiêu kinh tế tài chính trong mối quan hệ với các nhân tố ảnh hưởng. Trên cơ sở mối quan hệ giữa chỉ tiêu được sử dụng để phân tích và các nhân tố ảnh hưởng mà sử dụng hệ thống các phương pháp phân tích tính chất ảnh hưởng của các nhân tố đến chỉ tiêu phân tích.
2.2.3 Phương pháp so sánh
Phương pháp so sánh là phương pháp xem xét các chỉ tiêu phân tích bằng cách dựa trên việc so sánh số liệu với một chỉ tiêu cơ sở (chỉ tiêu gốc). Tiêu chuẩn để so sánh thường là: chỉ tiêu kế hoạch của một kỳ kinh doanh, tình hình thực hiện các kỳ kinh doanh đã qua, chỉ tiêu các doanh nghiệp tiêu biểu cùng ngành.
Kỹ thuật so sánh thường được sử dụng là so sánh bằng số tuyệt đối và so sánh bằng số tương đối:
- So sánh bằng số tuyệt đối phản ánh quy mô của chỉ tiêu nghiên cứu nên khi so sánh bằng số tuyệt đối, các nhà phân tích sẽ thấy rõ được sự biến động về quy mô của chỉ tiêu nghiên cứu giữa kỳ phân tích và kỳ gốc. - So sánh bằng số tương đối giúp các nhà quản lý nắm được kết cấu, mối quan hệ, tốc độ phát triển, mức độ phổ biến và xu hướng biến động của các chỉ tiêu kinh tế.
Trong bài luận văn có vận dụng phương pháp so sánh các số liệu liên quan giữa năm sau và năm trước trong giai đoạn từ năm 2015-2017 của Công ty Cổ phần Bibica: chẳng hạn như các chỉ tiêu có cùng nội dung kinh tế thuộc Bảng cân đối kế toán: Tổng tài sản, tài sản ngắn hạn, tài sản dài hạn, nợ phải trả, vốn chủ sở hữu, các khoản mục chi tiết trong bảng cân đối kế toán. Các khoản mục thuộc Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh: doanh thu, chi phí, lợi nhuận. Các khoản mục thuộc Báo cáo lưu chuyển tiền tệ như dòng tiền vào, dòng tiền ra, dòng tiền thuần của doanh nghiệp và của từng hoạt động: sản xuất kinh doanh, đầu tư và tài chính.
Ngồi so sánh các chỉ tiêu theo giá trị tiền tệ, bài luận văn còn so sánh tỷ trọng của các chỉ tiêu thuộc cùng một khoản mục báo cáo để đánh giá sự phù hợp về kết cấu tài sản hoặc nguồn vốn, doanh thu, chi phí, lợi nhuận hoặc dịng tiền của doanh nghiệp, với gốc so sánh là chỉ tiêu đó ở kỳ liền trước.
So sánh số liệu của công ty này với số liệu các doanh nghiệp cùng ngành có cùng quy mơ, so sánh với số liệu trung bình ngành. Qua việc sử dụng phương pháp so sánh tác giả nhận xét được xu hướng biến động của các chỉ tiêu phân tích, cũng như thấy được vị thế của đơn vị so với các công ty cùng ngành khác.
Khi sử dụng phương pháp so sánh, cần tuân thủ 2 điều kiện như sau:
- Điều kiện 1: Phải xác định rõ "gốc so sánh" và "kỳ phân tích";
- Điều kiện 2: Các chỉ tiêu so sánh phải đảm bảo tính chất có thể so sánh
được với nhau. Muốn vậy, chúng phải phù hợp về yếu tố không gian, thời gian, cùng nội dung kinh tế, đơn vị đo lương, phương pháp tính tốn.
2.2.4 Phương pháp dự báo tài chính
Phương pháp dự báo theo tỉ lệ phần trăm trên doanh thu là phương pháp được sử dụng chủ yếu trong dự báo tài chính. Phương pháp này thực hiện dựa vào kết quả kinh doanh trong quá khứ kết hợp với tình hình kinh tế- chính trị hiện tại để dự báo tình hình tài chính trong tương lai của doanh nghiệp.
CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH BÁO CÁO TÀI CHÍNH VÀ DỰ BÁO TÀI CHÍNH CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA
3.1 Giới thiệu về Cơng ty Cổ phần Bibica
3.1.1 Q trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Bibica
3.1.1.1 Giới thiệu chung về công ty:
Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA Tên giao dịch quốc tế: BIBICA CORPORATION Vốn điều lệ: 154.207.820.000 đồng
Trụ sở chính: 443 Lý Thường Kiệt, Phường 8, Quận Tân Bình, TP.HCM Điện thoại: 84.28.39717920 - 84.28.39717921
Fax: 84.28.39717922
E-mail: bibica@bibica.com.vn Website: www.bibica.com.vn Mã cổ phiếu: BBC
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số: 3600363970
3.1.1.2 Q trình hình thành phát triển của cơng ty
Ngày 16/01/1999, Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa với thương hiệu Bibica được thành lập từ việc cổ phần hóa ba phân xưởng: bánh, kẹo và mạch nha của Cơng ty Đường Biên Hồ với vốn điều lệ là 25 tỉ đồng.
Năm 2000, công ty vinh dự là đơn vị đầu tiên trong ngành hàng bánh kẹo Việt Nam được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9001 của tổ chức BVQI Anh Quốc. Các chi nhánh lần lượt được thành lập tại Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ.
Năm 2001, cơng ty tăng vốn điều lệ từ 25 tỉ đồng lên 56 tỷ đồng. Đầu tháng 12/2001, cơng ty được Ủy Ban Chứng Khốn Nhà nước cấp phép niêm yết trên thị trường chứng khốn và chính thức giao dịch tại trung tâm giao dịch chứng khốn thành phố Hồ Chí Minh. Ngồi ra, cơng ty cịn lắp đặt dây chuyền sản xuất bánh Bông Lan kem Hura cao cấp nguồn gốc Châu Âu, công suất 1.500 tấn/năm, với tổng mức đầu tư lên đến 19,7 tỷ đồng.
Vào tháng 4/2002, công ty thành lập Nhà máy Bánh Kẹo Biên Hồ II tại khu cơng nghiệp Sài Đồng B, Long Biên, Hà Nội. Tháng 10/2002, công ty đưa vào vận hành dây chuyền chocolate với công nghệ hiện đại của Anh Quốc.
Năm 2004, công ty hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam để phối hợp nghiên cứu sản xuất những sản phẩm dinh dưỡng, đáp ứng mong muốn sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khoẻ của người tiêu dùng.
Năm 2005, với sự tư vấn của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, công ty cho ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú.
Năm 2006, Bibica xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu cơng nghiệp Mỹ Phước thuộc tỉnh Bình Dương để sản xuất các sản phẩm chủ lực mà công suất sản xuất hiện tại chưa đủ đáp ứng nhu cầu thị trường. Đồng thời, công ty cũng đang tập trung đầu tư xây dựng phân xưởng kẹo cao cấp đạt tiêu chuẩn HACCP, đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo cao cấp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và phục vụ xuất khẩu.
Năm 2011, cơng ty cải tổ tồn diện hệ thống bán hàng, mở thêm nhà phân phối, tăng số lượng nhân sự bán hàng. Doanh số năm 2011 lần đầu tiên cán mức con số trên 1.000 tỷ.
Năm 2014, công ty đầu tư công cụ hỗ trợ bán hàng bằng thiết bị PDA, nhằm kiểm soát, thúc đẩy nhân viên viếng thăm cửa hàng trên tuyến và chuyển đơn hàng về Nhà phân phối tức thời. Ngồi ra, cơng ty còn đầu tư hệ thống an tồn cơng nghệ thơng tin đưa vào sử dụng từ tháng 9/2014 đảm bảo an toàn hoạt động hệ thống hạ tầng công nghệ thông tin khi xảy sự cố mất điện, cháy nổ.
Năm 2016, lần đầu tiên doanh số cán mức trên 1.250 tỷ đồng và tiếp tục được người tiêu dùng bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao 21 năm liền.
Năm 2017, công ty đưa dây chuyền sản xuất kẹo cao cấp Hifat vào hoạt động, cho ra thị trường sản phẩm kẹo sữa cao cấp AHHA được người tiêu dùng đón nhận.
3.1.2 Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của công ty
Công ty được tổ chức hoạt động dưới hình thức mơ hình cơng ty cổ phần theo quy định của Luật doanh nghiệp. Sơ đồ tổ chức của cơng ty như sau:
Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức Công ty Cổ phần Bibica
(Nguồn: Báo cáo thường niên năm 2017 của Công ty Cổ phần Bibica)
3.1.3 Ngành nghề sản xuất kinh doanh của công ty
Công ty sản xuất, mua bán các sản phẩm đường, bánh kẹo, nha bột dinh dưỡng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Hiện nay, cơng ty đang sản xuất 4 nhóm sản phẩm chính với 32 nhãn hàng như sau:
- Bánh: bánh Pie, Sponge, bánh quy,...
- Kẹo: các loại kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo,
- Thực phẩm dinh dưỡng: cho mẹ, cho bé và cho người ăn kiêng - Các sản phẩm khác: bánh mì, bánh trung thu, Socola, mạch nha
3.1.4 Vị thế của công ty trong ngành
- Theo báo cáo ngành VietinbankSc về ngành bánh kẹo Việt Nam tháng 7/2015, Công ty cổ phần Bibica với thị phần 8% ln có vị trí nằm trong top 4 của ngành bánh kẹo Việt Nam và giữ vị trí dẫn đầu về thị trường sản phẩm bánh kẹo, được người tiêu dùng bình chọn là doanh nghiệp nằm trong danh sách năm công ty hàng đầu của ngành bánh kẹo Việt Nam.
- Bibica có lợi thế hơn về nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam lẫn cung cách bán hàng và hệ thống phân phối.
- So với 1 số doanh nghiệp kinh doanh cùng ngành như Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà và Công ty Cổ phần Thực Phẩm Hữu Nghị thì Cơng ty Bibica tỏ ra là đơn vị đang chiếm ưu thế, có kết quả kinh doanh khá tốt. Đặc biệt là sự tăng cao của lợi nhuận sau thuế vào năm 2017.
Đơn vị tính: Triệu Đồng 1396041 1289893 1119459 885386 857984
Hình 3.2: So sánh kết quả kinh doanh năm 2017
(Nguồn: Số liệu tổng hợp từ Báo cáo tài chính của các cơng ty năm 2017)
3.1.5 Phân tích mơ hình 5 áp lực canh tranh của Michael Porter
Doanh nghiệp là đơn vị độc lập luôn sống trong một môi trường kinh doanh cạnh tranh đầy khắc nghiệt. Muốn doanh nghiệp của mình có thể đứng
vững trên thị trường thì việc xác định được chính xác vị trí của mình là vơ cùng quan trọng. Việc phân tích mơ hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter lúc này là cần thiết giúp đưa ra cái nhìn chi tiết hơn về vị thế của cơng ty trên thị trường. Đặc biệt, việc đánh giá mơ hình 5 áp lực kết hợp với phân tích tài chính giúp các nhà quản trị doanh nghiệp đưa ra những chiến lược phát triển cho cơng ty. Ngồi ra, dựa vào mơ hình này, các nhà phân tích tài chính có thể đưa ra được một số dự báo về tình hình tài chính của cơng ty trong thời gian tới. Mơ hình 5 áp lực cạnh tranh được thể hiện như sau:
3.1.5.1 Áp lực cạnh tranh từ các đối thủ tiềm ẩn
- Đối thủ tiềm ẩn là các doanh nghiệp hiện chưa có mặt trong ngành nhưng có thể ảnh hưởng tới ngành trong tương lai. Đối thủ tiềm ẩn nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào các yếu tố sau:
Sức hấp dẫn của ngành;
Những rào cản gia nhập ngành: kỹ thuật, vốn, thương hiệu đã có,...
- Sức hấp dẫn của ngành: ngành bánh kẹo là một ngành công nghiệp hấp dẫn với các nhà đầu tư cũng như là các đối thủ tiềm ẩn. Ông Becker, Chủ tịch Hiệp hội các nhà sản xuất bánh kẹo Cộng hòa Liên bang Đức cho rằng: nền kinh tế Việt Nam là một trong những nền kinh tế đang có tốc độ phát triển cao nhất trên thế giới. Các sản phẩm của Việt Nam đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường quốc tế, đặc biệt là thực phẩm, bánh kẹo.
- Rào cản gia nhập ngành: tuy đây là một ngành hấp dẫn nhưng lại có rào cản gia nhập ngành khá cao. Ngành bánh kẹo địi hỏi nhiều chi phí, cũng như đầu tư lớn cho xây dựng mạng lưới phân phối, quảng cáo, marketing. Hơn nữa, bánh kẹo là một sản phẩm có tính đặc thù, khách hàng thường trung thành với nhãn hiệu sản phẩm nên sẽ gây khó khăn cho các doanh nghiệp mới trên thị trường. Để tham gia vào ngành đòi hỏi quy mơ lớn cho
việc xây dựng nhà máy vì chỉ chú trọng đầu tư vào cơng nghệ mới có thể đảm bảo sản xuất ra sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đẹp và được thị trường chấp nhận.
- Đối với các doanh nghiệp trong nước thì các đối thủ tiềm ẩn nước ngồi ln ln là mối đe dọa lớn nhất, các công ty này thường Cơng ty mẹ có trụ sở đặt ở nước ngồi có nguồn lực tài chính mạnh, khoa học kỹ thuật tiên tiến đã bắt đầu xâm nhập đến thị trường Việt Nam.
- Đối với Bibica, tiềm lực tài chính đã giúp cho công ty tạo ra sự khác biệt trong việc đa dạng hóa sản phẩm, tạo ra sản phẩm có giá cả và chất lượng
cạnh tranh.
3.1.5.2 Áp lực từ sản phẩm thay thế
- Sản phẩm và dịch vụ thay thế là những sản phẩm, dịch vụ có thể thỏa mãn nhu cầu tương đương với các sản phẩm dịch vụ trong ngành.
- Các sản phẩm thay thế đối với mặt hàng bánh kẹo hầu như rất ít vì bánh kẹo là sản phẩm thỏa mãn nhu cầu thưởng thức, nhu cầu ăn vặt, cấp dinh dưỡng, một phương tiện giao tiếp xã hội như làm quà biếu, tặng. Tuy nhiên, hiện nay xuất hiện 1 sản phẩm thay thế có khả năng giành lấy vị thế của sản phẩm bánh kẹo đó là thức ăn nhanh. Sức ép của các sản phẩm thay thế này chưa thực sự lớn nhưng có thể làm hạn chế lợi nhuận của công ty. Do vậy, công ty cần chú ý đến việc đầu tư phát triển, áp dụng công nghệ mới vào quá trình sản xuất, cải tiến sản phẩm nhằm tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng về chủng loại cũng như bảo đảm về chất lượng.
3.1.5.3 Áp lực cạnh tranh từ nhà cung cấp
- Ngun liệu ln đóng vai trị quan trọng trong việc tạo ra sản phẩm của doanh nghiệp. Vì vậy, các nhà cung cấp ln giữ vị trí quan trọng với doanh nghiệp. Số lượng và quy mô nhà cung cấp, khả năng thay thế nhà cung cấp và sản phẩm của nhà cung cấp sẽ quyết định đến áp lực cạnh tranh, quyền lực đàm phán của họ đối với ngành, doanh nghiệp.
- Với trường hợp cụ thể của Cơng ty cổ phần Bibica:
Để duy trì sản xuất ổn định, Bibica thường ký hợp đồng cả năm với đối tác. Khi lựa chọn nhà cung cấp, Bibica thường so sánh giá cả của nhiều nhà cung cấp để chọn ra giá mua nguyên vật liệu hợp lý nhất, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao để có thể duy trì chi phí ngun vật liệu ở mức hợp lý ổn định. Do là khách hàng lớn, lâu năm nên Bibica cũng được 1 số ưu đãi như các đối tác hiểu rõ yêu cầu kỹ thuật, và tính chất kinh doanh theo từng mùa, giai đoạn trong năm do đó họ ln có hàng dự trữ cho Bibica khi cần thiết. Đây là một yếu tố hết sức quan trọng mà Bibica có được. Tuy nhiên, do giá cả nguyên vật liệu hàng năm tăng theo lạm phát nên công ty phải điều chỉnh giá bản để đảm bảo mức lợi nhuận phù hợp với kế hoạch.
Ngồi ra hàng năm cơng ty Bibica cũng thường xuyên nhập khẩu bổ