- Hạch nấm cĩ trong nhiều chủng, màu nâu xám tới màu
d) Kit ELISA thuong pham
Một số các hãng của Anh, Pháp, Nhật Bản và Mỹ đã sản xuất ra các kit ELISA nhằm phân tích Aflatoxin. Trừ
“Biokit" là ELISA gián tiếp. cịn lại các kit khác đều là trực
tiếp (bảng 2.6).
Các kít ELISA được sử dụng đơn giản, nhanh chĩng và thích hợp ở lượng Aflatoxin 20 ppb.
Một vài dịch chiết được nhỏ lên giấy trên bản plastic. Nhỏ tiếp Aflatoxin đã gắn men, sau đĩ cho dung dịch chất hiện
màu. Sự khơng xuất hiện màu cho thấy Sự cĩ mặt của
Aflatoxin trong các mẫu chiết tách. Mẫầu xanh sáng là khơng cĩ 1 Aflatoxin. Phuong phap chi mang tính chất định tính, khơng cĩ ý nghĩa định lượng. Hạn chế của phương pháp này là giá bản kít cịn cao, chỉ phù hợp cho kiểm tra sản phẩm xuất nhập khẩu và các chương trình giám sát Aflatoxin. Cần được hồn
chỉnh và giảm giá do tự chế tạo để phục vụ cho sẵn xuất.
Bang 2.6: Cac kit ELISA thương phẩm để phân tích
Aflatoxin
tù 5 Afla -
Đặc tính | Quntitor NOK An Hiện Check
‘ {Japan} Đặc hiệu 8, B,,B, 8,8, |B,B,G, B, G, G, G, Buéc séng| 450nm 450nm 414nm 410nm 492nm hấp phụ Giới hạn 2-30 2-200 2-200 1-30 2-40 định lượng (ppb)
Dung dịch | Methanol | Axetonitril | Axetonitril | Methanol | Methanol
chiết nước nước nước nước nước (5:46) | (60:40) | 50:50} | (8020) | (65:45)
2.2.3. Phương pháp phân tích nhanh hàm lượng Aflatoxin trong ngơ (Phương pháp BGYF)
Theo một thủ tục phân tích trong phịng thí nghiệm địi hồi phải cĩ thời gian và rất tốn kém tài chính. Vì vậy người ta đã tìm ra những phương pháp đơn giản hơn nhằm đáp ứng được địi hỏi trong quá trình mua bán trên thị trường.
Phương phấp sử dụng cột mini (mini column) được các nhà hĩa học phát triển nhằm xác định nhanh hàm lượng
Aflatoxin cĩ trong mẫu, tuy nhiên độ chính xác kém vì dung lượng mẫu sử dụng trong quá trình này quá ít.
Hiện nay người ta sử dung ky thuat BGYF (bright green
yellow fluorescenes), k¥ thuật này dựa trên sự phát sáng của
đèn huỳnh quang màu vàng xanh của các hạt bị nhiễm Aflatoxin dưới ánh sáng đèn tử ngoại 365nm. Kỹ thuật này được gọi là phương pháp sàng lọc (screening) nhằm phát hiện