Khẩu phần đường tiêu hóa

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) tình trạng dinh dưỡng và thực trạng nuôi dưỡng của bệnh nhi dưới 5 tuổi mắc hội chứng ruột ngắn tại khoa dinh dưỡng bệnh viện nhi trung ương năm 2018 2019 (Trang 61 - 64)

CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

3.3. ĐÁNH GIÁ KHẨU PHẦN

3.3.2. Khẩu phần đường tiêu hóa

Bảng 3.21. Giá trị dinh dưỡng năng lượng và chất sinh nhiệt khẩu phần trung bình/ngày của trẻ theo đường tiêu hóa

Năng lượng (Kcal) Protein (g) Lipid (g) Glucid (g)

Ngày 1 223,9 ± 129,1 5,2 ± 3,4 15,6 ± 5,7 34,8 ± 18,5 Ngày 2 256,2 ± 123,6 6,8 ± 3,5 13,0 ± 8,9 23,0 ± 13,7 Ngày 3 242,2 ± 148,3 8,2 ± 1,4 23,6 ± 2,3 35,3 ± 14,6 Ngày 4 263,3 ± 129,0 7,2 ± 3,9 13,8 ± 3,2 46,2 ± 16,5 Ngày 5 303,3 ± 137,9 8,2 ± 2,7 14,3 ± 4,7 21,4 ± 12,0 Ngày 6 343,3 ± 148,3 7,8 ± 4,3 12,9 ± 2,1 27,5 ± 11,3

Ngày 7 353,0 ± 119,7 8,9 ± 2,4 15,6 ± 5,2 38,2 ± 10,2 p<0,01

Nhận xét:

Mức năng lượng từ khẩu phần trung bình thấp nhất ngày thứ 1 (223,9 ± 129,1 kcal/ngày), và cao nhất ngày thứ 7 (353,0 ± 119,7 kcal/ngày), sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,01. Protein khẩu phần thấp nhất ngày thứ 1 (5,2 ± 3,4g/ngày), và cao nhất là ngày thứ 7 (8,9 ± 2.4 g/ngày), sự khác biệt có ý nghĩa thống kê với p<0,01.

Bảng 3.22. Tỷ lệ trẻ được nuôi ăn đường ruột đủ 50-80% năng lượng theo khuyến nghị

Mức năng lượng

Ngày 1 Ngày 2 Ngày 3 Ngày 4 Ngày 5 Ngày 6 Ngày 7

n % n % n % n % n % n % n % <50% NCKN 14 46,7* 6 20,0 6 20,0 6 20,0 6 20,0 6 20,0 3 10,0* 50%-80% NCKN 10 33,3 14 46,7 14 46,7 14 46,7 14 46,7 14 46,7 14 46,7 >80% 6 20,0* 10 33,3 10 33,3 10 33,3 10 33,3 10 33,3 26 86,7* Nhận xét: Bảng 3.22 cho kết quả:

Tỷ lệ trẻ được nuôi ăn đường ruột < 50% năng lượng so với NCKN chiếm tỷ lệ cao nhất vào ngày thứ 1 vào viện (46,7%), và thấp nhất vào ngày thứ 7 nằm viện (10,0%).

Tỷ lệ trẻ được nuôi ăn đường ruột >80% năng lượng so với NCKN chiếm tỷ lệ cao nhất vào ngày thứ 7 (86,7%) và thấp nhất vào ngày thứ 1 nằm viện (20,0%).

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) tình trạng dinh dưỡng và thực trạng nuôi dưỡng của bệnh nhi dưới 5 tuổi mắc hội chứng ruột ngắn tại khoa dinh dưỡng bệnh viện nhi trung ương năm 2018 2019 (Trang 61 - 64)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(114 trang)