V. HOẠT ĐỘNG CỦA NỘI BỘ CHỨC NĂNG TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP
1. Hoạt động Marketing
Gồm có:
+ Tiền marketing + Phân khúc thị trường
a. Tiền marketing
Bao gồm môi trường vi mô và môi trường vĩ mô. Trong mơi trường vi mơ ta tìm hiểu mơi trường bên trong và môi trường bên ngồi. Trong mơi trường vĩ mơ thì chuyên nghiên cứu về : Nhân khẩu học, kinh tế cơng nghệ, chính trị pháp luật.
*Mơi trường vi mô - Bên trong công ty
+ Ban lãnh đạo tài giỏi nhạy cảm với thị trường, hiểu biết rộng về Marketing. + Đội ngũ quản lí nhiệt tình và nhiều kinh nghiệm trong ngành, nắm vững nghiệp
vụ có thể theo kịp sự thay đổi của thị trường.
+ Mối quan hệ với các bộ phận trong công ty rất tốt, được sự ủng hộ, hỗ trợ của phịng tài chính kế tốn, quản trị hân sự, nghiên cứu phát triển.
+ Năng lực nghiên cứu và phát triển theo định hướng thị trường mạnh, nghiên cứu và phát triển sản phẩm trên quan điểm nâng cao chất lượng và mở rộng dòng sản phẩm cho người tiêu dùng.
+ Đội ngũ bán hàng có kinh nghiệm phân tích xác định thị hiếu về hướng tiêu dùng, tiếp cận thường xuyên với người tiêu dùng ở các điểm bán hàng - Bên ngồi cơng ty
+ Các nhà cung ứng
+ Khách hàng
*Môi trường vĩ mô
- Môi trường nhân khẩu học:
+ Thị trường trong nước là một thị trường tiềm năng với 90 triệu dân, trong đó trẻ em dưới 15 tuổi chiếm 29,4%. Kết cấu dân số ở Việt Nam là dân số tre với tốc độ tăng trưởng là 1% cơ hội cho sản phẩm sữa tươi phát triển. Nhưng hiện nay, nước ta còn đang ra sức thực hiện chính sách kế hoạch hóa gia đình nên trong tương lai tỷ lệ trẻ em giảm là nguy cơ cao cho sữa nước.
-Môi trường kinh tế
+ Mặt bằng thu nhập của nước ta thấp, đời sống người dân còn nghèo nên nhu cầu tiêu thụ sữa chưa cao. Sự chênh lệch về mức sống giữa thành thị và nông thôn rất lớn, mức thu thập gấp 5-7 lần nông thôn nên sức mua chủ yếu tập trung ở thành thị. Tuy nhiên hơn 70% dân số sống ở nông thôn. Đây là một thách thức lớn của doanh nghiệp.
+ Tiền lương được tăng vừa là cơ hội, vừa là thách thức của doanh nghiệp. Bên cạnh đó nền kinh tế thế giới ln biến động gây ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm.
-Môi trường cơng nghệ
+ Sự phát triển của máy móc làm cho việc chế biến sản phẩm nhanh, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm hơn.
+ Có lợi thế hơn hẳn các đối thủ khi sử dụng những công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất. Sản phẩm sữa tươi 100% được sản xuất từ dây chuyền khép kín. Cơng nghệ ly tâm tách khuẩn lần đầu tiên được đưa vào sản xuất.
+ Chi phí cao ảnh hưởng đến doanh thu nếu không tăng giá bán. Đồng thời công nghệ phát triển nhanh, ngày càng đổi mới nên bắt buộc phải theo kịp công nghệ nếu không sẽ bị đối thủ cạnh tranh đi trước
-Mơi trường chính trị pháp luật
+ Chính trị trong nước tương đối ổn định đó là lợi thế cho doanh nghiệp. Tuy nhiên vẫn có nhiều hệ thống pháp luật chưa hồn chỉnh gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc tiêu thụ sản phẩm.
*Phân khúc thị trường
- Thị trường trẻ em: Chiếm 26% tổng dân số, là đối tượng khách hàng chính sử dụng sữa nước.Vì vậy cần hướng đến càng hình ảnh, màu sắc vui nhộn, bắt mắt, hương vị ngọt đậm đà, nhiều mùi vị.
- Thị trường người lớn (15-59): chiếm 66% dân số là một tỷ lệ khá cao. Lfa đối tượng có thu nhập và nắm giữ chi tiêu, quyết định lựa chọn săn phẩm. Đối tượng này hướng đén chất lượng và thương hiệu của sản phẩm.
- Thị trường người cao tuổi: chiếm tỷ lệ nhỏ và hay sử dụng các sản phẩm sữa bột. Vì vậy cần đề ra các chiến lược thu hút đối tượng này chuyển sang xu hướng dùng sữa nước
- Dân thành thị chiếm khoảng 30% dân số cả nước. Mật đọ dân cao nên dễ dàng phân phối sản phẩm, thu nhập cao nên đối tượng này cũng quan tâm đến sức khỏe và thường sử dụng sữa cho cả nhà.
- Dân nông thôn chiếm khoảng 70% dân số nhưng thu nhập thấp nên tỉ lệ tiêu thị sữa không cao, mật đọ dân thưa thớt gây khó khăn trong việc phân phối sản phẩm *Lựa chọn thị trường mục tiêu
- Đối với trẻ em dưới 6 tuổi thì có sữa nhỏ 110ml, trẻ từ 6 tuổi trở lên thì có sữa hộp 180ml, 200ml.
- Người bình thường có thể chọn lựa nhiều sản phẩm cho mình như: sữa tiệt trùng, khơng đường, giảm cân, sữa ít béo…..
- tuy nhiên đối tượng chính Vinamilk hướng đến là trẻ em và thị trường tầm trung bình dân.
*Hoạch định chiến lược Marketing
Phân tích chiến lược marketing của Vinamilk (Chiến lược marketing 4P của Vinamilk)
Dưới đây sẽ là những phân tích cơ bản về chiến lược marketing 4P của Vinamilk bao gồm: Sản phẩm (product) – Giá (price) – Kênh phân phối (place) – Xúc tiến thương
mại hay Truyền thông (promotion)
Chiến lược sản phẩm của Vinamilk (Product)
Trong suốt q trình phát triển Vinamilk ln lỗ lực trong việc mở rộng các danh mục sản phẩm của mình nhằm đáp ứng tốt nhất về nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng từ trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn và cả những người có nhu cầu đặc biệt. Các sản phẩm từ sữa của Vinamilk luôn mang đến cho khách hàng những giải pháp dinh dưỡng chất lượng quốc tế, để có thể đáp ứng được nhu cầu cho mọi đối tượng khách hàng với những sản phẩm sữa thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe gắn liền với những thương hiệu được ưu chuộng trên thị trường như: Sữa dạng nước Vinamilk, sữa chua Vinamilk, sữa bột Dielac, nước ép trái cây Vfresh, sữa đặc ông Thọ, sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam…
Chiến lược sản phẩm của Vinamilk – Ảnh: Internet
Bên cạnh đó việc cải tiến và bổ sung những danh mục sản phẩm mới của hãng cũng luôn được chú trọng. Trong năm 2009, Hãng đã mở rộng và tái tung gần 20 sản phẩm ở nhiều phân khúc và ngành hàng khác nhau. Nổi bật trong số đó phải kể đến là các dịng sản phẩm sữa bột Organic, Sữa bột Yoko, Bột dinh dưỡng Organic. Việc chủ động trong chiến lược đa dạng hóa các sản phẩm có nguồn gốc thực vật như: Sinh tố sữa (milk smoothie), sữa hạt, nước trái cây… cũng được hãng trú trọng đến.
Các trang trại bò sữa của Vinamilk – Ảnh: Internet
Ngoài ra, tự phát triển nguồn nguyên liệu tự nhiên nhằm đảm bảo nguồn cung cấp sữa tươi ổn định nhất, chất lượng đảm bảo, giá thành cạnh tranh cũng được Vinamilk đang dần phát triển trong những năm qua. Song song với đó là việc áp dụng những công nghệ cao, hiện đại trong việc quản lý, ứng dụng hệ thống ERP tiên tiến cũng được hãng áp dụng, cảm ứng điện tử theo dõi sức khỏe đàn bị, cơng nghệ xử lý chất thải đạt chuẩn quốc tế…
Chiến lược giá của Vinamilk (Price)
Giá là một trong những mắt xích quan trọng quyết định sự thành cơng trong mỗi chiến lược marketing nói chung và với chiến lược marketing của Vinamilk nói riêng. Theo như những khảo sát cho thấy dù chất lượng sản phẩm sữa của Vinamilk luôn đạt chuẩn quốc tế, tuy nhiên lại ln có mức giá bán thấp hơn khá nhiều so với những sản phẩm cùng loại của nước ngoài, các loại sữa bột dành cho trẻ em thậm trí cịn có mức giá chỉ bằng 1/3 so với những sản phẩm của thương hiệu khác.
Chiến lược giá của Vinamilk – Ảnh: Internet
Hiện tại do thị trường đang có tính cạnh tranh cao đến từ cả những thương hiệu trong nước và nước ngoài, đồng thời dựa theo mức thu nhập bình qn đầu người của Việt Nam cịn khá thấp so với các nước, nên hãng vẫn sẽ luôn theo đuổi chiến lược giá bán thấp nhằm đem lại lợi thế trên thị trường.
Chiến lược phân phối của Vinamilk (Place)
Trong chiến lược marketing 4P của Vinamilk, kênh phân phối đóng vai trị quan trọng trong việc thúc đẩy và tiếp cận khách hàng. Hiện tại Vinamilk đang có khoảng 200 nhà phân phối và hơn 250,000 địa điểm bán lẻ. Sự phổ biến của hãng được thể hiện qua việc chỉ cần cho nhu cầu bạn có thể ra bất kỳ siêu thị, cửa hàng tiện lợi nào trên khắp Việt Nam là có thể dễ dàng mua được các sản phẩm của Vinamilk.
Chiến lược phân phối của Vinamilk – Ảnh: Internet
Bên cạnh đó việc áp dụng cơng nghệ hiện đại như hệ thống bán hàng trực tuyến (DMS.ONE) cho các nhà phân phối, bán lẻ và nhân viên kinh doanh trên cả nước cũng được hãng triển khai từ cuối tháng 2/ 2013. Theo đó mỗi nhân viên bán hàng đều được trang bị một máy tính bảng có kết nối Internet và GPS nhằm cập nhật thường xuyên các thơng tin liên quan về hàng hóa.
Chiến lược xuất khẩu của Vinamilk, Thị trường xuất nhập khẩu cũng được cơng ty trú trọng đẩy mạnh tìm kiếm và mở rộng qua các nước trong khu vực và trên thế giới nhằm duy trì và phát triển doanh thu xuất khẩu
Chiến lược truyền thông của Vinamilk (Promotion)
Các kênh truyền thông, quảng bá sản phẩm rộng rãi đến người tiêu dùng được hãng tích cực triển khai như trên: Tivi, báo điện tử, tạp trí, mạng xã hội… Bên cạnh đó là việc thường xuyên thay đổi, làm mới nội dung, hình thức quảng cáo nhằm thu hút sự chú ý từ người tiêu dùng
Tổng hợp những quảng cáo của Vinamilk hay nhất – Nguồn: Vinamilk
Bên cạnh đó là những chiến lược khuyến mãi của Vinamilk thơng qua các chương trình khuyến mãi cũng được Vinamilk triển khai tích cực như: giảm giá, tăng thể tích sữa giá khơng đổi, tặng kèm…
Các hoạt động xã hội, từ thiện do Vinamilk tài trợ – Ảnh: Internet
Những hoạt động xã hội, từ thiện như: Quỹ học bổng “Vinamilk – Ươm mầm tài năng trẻ Việt Nam”, quỹ “Một triệu cây xanh cho Việt Nam”, Quỹ sữa “Việt Nam không ngừng phát triển”… cũng được công ty trú trọng trong những năm vừa qua.
*Sản phẩm
- Danh mục sản phẩm sữa của Vinamilk
+ Vinamilk đa dạng về chủng lại với trên 200 Mặt hàng và các sản phẩm từ sữa. Chú trọng tới các sản phẩm đa được tiêu dùng nhiều, xóa sổ những sản phẩm khơng được ưa chuộng, nâng cao chất lượng sản phẩm.
+ Sữa đặc: Chiếm 34% doanh thu. Chiếm tỷ trọng cao nhất trong cơ cấu doanh thu trong nước. Sữa tươi (sữa nước): chiếm 26% doanh thu và chiếm 50% thị trường hiện nay; sữa bột và ngũ cốc ăn liền; sữa chua; sản phẩm khác.
-Mẫu mã, bao bì
+ Để chuẩn bị cho mùa lễ tết, Vinamilk không ngần ngại cho thiết kế, in ấn bao bì mới mang thơng điệp đến với người tiêu dùng. Chi phí bỏ ra cho các chương trình thay đổi mẫu mã chiếm khoảng 10% tổng chi phí. Cùng với việc tham gia thị trường thế giới cũng như cạnh tranh trong nước, mẫu mã bao bì ln chiếm giữ vị trí quan trọng trong chiến lược marketing.
+ Qua 30 năm hoạt động và phát triển, các sản phẩm của cơng ty như sữa Ơng Thọ, Ngôi sao Phương nam, Dielac, Sữa chua Vinamilk và các sản phẩm khác đa trở thành những nhãn hiệu quen thuộc trên thị trường nội địa. Nhờ sản xuất sản phẩm chất lượng cùng giá bán hợp lí nên Vinamilk đa trở thu hút mọi thành phần, lứa tuổi. Năm 2007, lại lần nữa Vinamilk được bình chọn vào danh sách top 100 nhãn hiệu hàng đầu Việt Nam.
-Giá cả
+ Chính sách giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao hơn: các sãn phẩm có giá trị định vị thấp thì dùng chiến lược giữ nguyên giá bán nhưng tăng chất lượng sản phẩm như sữa tươi tiệ trùng, sữa chua….
+ Chính sách giá thu mua của Vinamilk: chủ trương khu vực nhiều đồng cỏ, khơng đơ thị hóa, điều kiện thuận lợi, vận chuyển xa sẽ mua giá thấp hơn, điều chỉnh giá theo mùa vụ hoặc tình hình giá sữa thế giới.
+ Sự ổn định trong chính sách giá: bất chấp sự chạy đua của các sản phẩm ngoại thì giá bán của Vinamilk vẫn ổn định từ năm 2008 đến nay và chỉ bằng khoảng 1/3 giá sữa ngoại.
+ Chính sách đắt tiền hơn để có chất lượng tốt hơn:khi sản phẩm hiện tại đa có được sự định vị trong tâm trí người tiêu dùng cao thì việc định vị sản phẩm mới hoàn toàn thuận lợi. Một loạt nhãn hiệu của Vinamilk được nâng cấp như: Dialac nâng lên thành Dialac Alpha có bổ sung sữa non colostrum: fiso lên Fiso Gold…
*Phân phối
-Chính sách địa lí
+ Có những chính sách ưu đãi đối với đại lý và kiên quyết bỏ nếu vi phạm hợp đồng. + Hệ thống địa lý phân thành 2 loại:
+ Nhóm các sản phẩm về sữa (sữa đặc, sữa bột..) với nhóm nyaf Vinamilk ra với điều kiện thiết yếu phải giữ cam kết và không hạn chế ngặt nghèo các điều kiện.
+ thường đối với đại lý, tùy thuộc vào vị trí, địa điểm bán hàng mà cơng ty quy định doanh số và thưởng cho đại lí theo quý, tháng
-Quản lí và xây dựng hệ thống phân phối
+ Phân phối qua kênh truyền thống: 240 nhà phân phối độc lập tạ 64 tỉnh thành và hơn 140000 điểm bán lẻ trên toàn quốc. Thực hiện phân phối hơn 80% sản lượng công ty. Mở 14 phong trưng bày snar phẩm tại các thành phố lớn.
+ Phân phối qua kênh hiện đại: Siêu thị, metro… Vinamilk có lợi thế thơng qua hệ thống các nhà máy sữa được đầu tư tới trải dài ở nhiều địa phương trong cả nước. Với một mạng lưới phân phói đều khắp tồn quốc cũng như các kênh trực tiếp khác: bệnh viện, trường…
-Đội ngũ quản lí và khách hàng
+ Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm, hỗ trợ cho nhà phân phối phục vụ tốt hơn cho các điểm bán lẻ, người tiêu dùng, đồng thời quảng bá sản phẩm cơng ty.
+ Kinh nghiệm quản lí tốt được chứng minh bởi kết quả hoạt động kinh doanh bền vững, được quản lí bởi đội ngũ nhiều kinh nghiệm, nhiệt tình. Vững nghề vụ có thể theo kịp sự biến đổi của thị trường.
+ Có đội quản lý mạnh và đầy tham vọng đã gắn bó với Vinamilk từ khi còn là doanh nghiệp 100% vốn nhà nước. Đạt nhiều thành tích tự hào.
*Xúc tiến
-Quảng cáo
+ Đáp ứng đầy đủ yêu cầu khắt khe mà một thông điệp quảng cáo cần đạt được như: những hình ảnh chú bị đặc trưng cho nguồn sữa tươi. Các chú bị khơng trùng lặp, ngộ nghĩnh độc đáo để lại ấn tượng khó qn trong lịng khách hàng.
+ Chiến dịch tiếp thị truyền thông đa phương tiện giúp người tiêu dùng hiểu rõ lợi ích “ tươi, thuần khiết đến trực tiếp từ thiên nhiên” thơng qua hình ảnh nhân hóa những chú bò vui vẻ nhảy múa mạnh khỏe gần gũi với thiên nhiên, có tác dụng gắn kết tình cảm của khách hàng đối với Vinamilk.
+ Đầu tư cho xây dựng sự tin yêu là q trình lâu dài, địi hỏi sự đầu tư to lớn và lâu dài về tiếp thị. Gia tăng giá trị thương hiệu giúp cho việc gia tăng doanh số, thị phần….
+ Sử dụng đa dạng phương tiện truyền thơng: truyền hình,phát thanh, báo chí… -Quan hệ cơng chúng
+ Tiếp nối truyền thống hoạt động vì lợi ích cộng đồng, Vinamilk đa và đang tích cực hoạt động trong các lĩnh vực xã hội, nhân văn vì cộng động : dành hàng tỉ đồng mỗi năm ủng hộ từ thiện, hàng triệu ly sữa cho trẻ em vùng cao, trẻ em khó khăn với mục đích “ vươn cao Việt Nam”, xây dựng nhà tình nghĩa, hỗ trợ cho trẻ em phẫu thuật hở hàm ếch, xây dựng cầu cho các em học sinh đi học tại Quảng Nam,…
+ Với chiến lược tiếp cận khách hàng thường xuyên và thân thiện hơn, Vinamilk đang và sẽ có thêm nhiều chương trình hướng tới cộng đồng trong tương lai.
2. Hoạt động sản xuất
-Vinamilk hiện đang sở hữu cho vị trí dẫn đầu ngành sản xuất sữa tại Việt Nam hiện nay
- Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất là sữa bột lại pjair nhập khẩu phần lớn (chiếm đến 70% nhu cầu nguyên liệu)
- Từ đầu năm 2007, Vinamilk đã đầu tư hơn 500 tỉ đồng xây dựng 5 trang trại bị sữa tại Tun quang, Lâm Đồng, Bình Định, Nghệ An, Thanh Hóa, nhập khẩu bị giống bị cao sản thuần chủng Úc. Sắp tới, Vinamilk sẽ đầu tư thêm 4 trang trại mới với tổng vốn đầu tư khoảng 3.000 tỉ đồng tại Tây Ninh (10.000 con bò); Hà Tĩnh (3.000