6. Kết cấu khóa luận
2.3 Đánh giá chung
2.3.1 Ưu điểm và nguyên nhân
Mặc dù chỉ là khách sạn 3 sao với quy mô vừa và nhỏ nhưng Dinh Elegant Hotel cũng đã dần tạo nên thương hiệu và uy tín, thu hút được số lượng khách trung thành đến với khách sạn. Để đạt được những thành cơng đó là nhờ những điều kiện thuận lợi sau:
- Về mặt vị trí địa lý: Khách sạn Dinh Elegant Hotel toạ lạc tại khu đô thị mới Trung Yên quận Cầu Giấy với cơ sở hạ tầng hiện đại cùng hệ thống đường phố xanh mát. Bên cạnh đó, khơng gian xung quanh rất yên tĩnh giúp khách hàng có những phút giây thư giãn tuyệt vời. Tuy nhiên, từ khách sạn chỉ mất vài phút đi bộ để ra khu đường lớn Láng và Trần Duy Hưng với vô vàn các cửa hàng ẩm thực cũng như khu vui chơi giải trí. Đặc biệt, đây là vị trí tập trung nhiều tồ nhà văn phịng lớn nhất thủ đô, nổi bật là Trung tâm hội nghị Quốc gia với thời gian di chuyển từ khách sạn chỉ 10
hướng tới, Dinh Elegant Hotel đã, đang và sẽ tiếp tục thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến với khách sạn.
- Về dịch vụ lưu trú: Đúng như cái tên của khách sạn, Dinh Elegant Hotel được thiết kế với nền trắng nhã nhặn cũng thiết kế thanh lịch nhưng cũng hết sức sang trọng. Trang thiết bị hiện đại, đặc biệt các phịng có hệ thống chống ồn, giúp khách có khơng gian yên tĩnh, thoải mái.
- Về sản phẩm ăn uống: thực phẩm luôn tươi sống và sự kết hợp ẩm thực Á Âu sáng tạo nhưng vẫn giữ đậm bản sắc mỗi vùng miền, nhất định sẽ làm hài lịng những thực khách khó tính nhất.
- Về nhân lực: nguồn nhân lực trẻ trung, thân thiện, nhiệt tình, nắm được nghiệp vụ, và luôn luôn sẵn sàng học hỏi là ưu điểm rất lớn của khách sạn, tạo được nhiều thiện cảm đối với khách hàng. Từ đó thu hút khách đến với khách sạn nhiều hơn.
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân
- Về nhân lực và đào tạo nhân lực:
+ Khách sạn có đội ngũ nhân viên trẻ, năng động, nhiệt tình... tuy nhiên lại thiếu kinh nghiệm và trình độ chun mơn cao. Mặt khác, đội ngũ lao động trẻ này chủ yếu là sinh viên đi làm thêm, hầu như chỉ làm việc trong thời gian ngắn rồi nghỉ, gây khó khăn cho khách sạn trong quá trình tìm nguồn lực thay thế.
+ Đối tượng khách hàng mà khách sạn hướng tới bên cạnh khách nội địa thì khách quốc tế chiếm tỷ trọng rất lớn, vì thế tiếng Anh là điều hết sức quan trọng. Tuy nhiên một số nhân viên còn phát âm tiếng Anh chưa chuẩn hay nói tiếng anh bồi sẽ tạo nên sự thiếu chuyên nghiệp khi giao tiếp với khách quốc tế.
+ Bên cạnh đó, nhân lực của bộ phận buồng của khách sạn chưa thực sự được đào tạo một cách bài bản, cũng như những chương trình đào tạo chưa đạt được hiệu quả như mong muốn. Trong khi đó, khách Trung Quốc và Hàn Quốc đến với khách sạn rất nhiều và họ hầu như ít người biết nói Tiếng Anh nên việc giao tiếp của nhân viên với khách rất khó dẫn đến nhiều hiểu lầm, gây hạn chế trong quá trình phục vụ khách.
- Chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn :
+ Qua tìm hiểu tình hình kinh doanh của khách sạn, có thể thấy rằng các sản phẩm dịch vụ cơ bản của khách sạn như dịch vụ ăn uống, chất lượng chưa được cải thiện nhiều và ít nổi bật. Các dịch vụ bổ sung tuy đã có nhưng chất lượng chưa thực sự hồn hảo làm hài lịng khách hàng.
- Thu hút khách du lịch của khách sạn Dinh Elegant Hotel còn nhiều điểm yếu: + Khách sạn có trang web và fanpage riêng nhưng thơng tin trên trang cịn hạn chế, đôi khi chưa được cập nhật kịp thời, gây khó khăn hay nhầm lẫn thơng tin tới khách hàng.
+ Công tác marketing trong lĩnh vực kinh doanh của khách sạn còn hạn chế, chưa tạo được những ấn tượng, bằng chứng là lượt khách đặt online dù có nhưng con số chưa thực sự ấn tượng.
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG