1.4.2 .Kinh nghiệm của Khách sạn Vinpearl Luxury Đà Nẵng
2.1. Khái quát về Khách sạn Mường Thanh Grand XaLa
2.1.1. Giới thiệu khái quát về Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh và Khách sạn
2.1.1. Giới thiệu khái quát về Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh và Khách sạn Mường Thanh Grand Xa La sạn Mường Thanh Grand Xa La
Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh sở hữu chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất tại Việt Nam với tổ hợp trên 50 Khách sạn và dự án Khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 – 4 – 5 sao quốc tế, có mặt ở hầu hết trên khắp đất nước. Mỗi năm đều có có những khách sạn mới ra đời không chỉ ở các địa điểm du lịch nổi tiếng mà cả tại những địa phương khác, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng tại phân khúc trung và cao cấp khác nhau.
Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh mang đậm tinh thần và bản sắc văn hóa việt, do Ơng Lê Thanh Thản sáng lập tại thành phố Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên. Theo Ông Lê Thanh Thản: ―Mường Thanh, theo tiếng Thái là Mường Trời, là vùng văn hóa Thái tiêu biểu, là một trong những cái nôi của người Thái. Chúng tôi kỳ vọng hệ thống Khách sạn Mường thanh sẽ trở thành một điểm đến, một Miền thanh thản đất trời như cái tên của nó.
Đặc biệt, ngày 28/07/2016, Tập đồn Khách sạn Mường Thanh đã khai trương khách sạn đầu tiên ở nước ngoài - Mường Thanh Luxury Vientiane tại nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào. Với số lượng lớn phòng nghỉ và dịch vụ đa dạng, chuỗi Khách sạn Mường Thanh luôn đáp ứng tốt nhu cầu đa dạng của du khách trong và ngoài nước. Chiến lược phát triển của Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh trong thời gian tới là trở thành chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Đơng Dương.
Q trình hình thành và phát triển Tập đồn Khách sạn Mường Thanh có thể chia ra làm ba giai đoạn: Giai đoạn thứ nhất từ năm 1992 đến tháng 12 năm 2012; giai đoạn thứ hai từ tháng 01 năm 2013 đến tháng 5 năm 2015 và giai đoạn thứ ba từ tháng 6 năm 2015 đến nay.
- Giai đoạn thứ nhất (Từ năm 1992 đến tháng 12/ 2012): Là giai đoạn hoạt động đơn lẻ. Gồm 14 khách sạn hoạt động riêng lẻ, chưa có sự gắn kết. Trong đó có 02 khách sạn sau này nhượng lại cho các cơ quan ở tỉnh Điện Biên
Khách sạn Mini gồm 40 phịng ngủ: Khởi cơng năm 1992, khai trương tháng 9 năm 1993; năm 1996 chuyển nhượng lại cho Cơng đồn tỉnh điện biên. Khách sạn Pá Khoang gồm 16 phòng, Khai trương tháng 10/ 1996. Năm 2006 chuyển nhượng cho Tỉnh đội Điện Biên. Khách sạn thứ ba, hay là khách sạn mang tên Mường Thanh đầu tiên là khách sạn Mường Thanh Điện Biên Phủ khai trương vào tháng 7 năm 1997, lúc đầu gồm 24 phòng; năm 1999 xây dựng thêm 46 phòng thành 70 phòng và đến năm 2009 cải tạo nâng cấp lên 148 phòng như ngày nay.
- Giai đoạn thứ hai (Từ tháng 01/ 2013 đến tháng 5/ 2015): Là giai đoạn hoạt
động có gắn kết dưới sự quản lý của Văn phòng điều hành (VPĐH). Văn phòng điều hành được thành lập vào tháng 10/ 2012, nhưng thực tế sang năm 2013 mới bắt đầu được hoàn thiện về cơ cấu tổ chức và hoạt động như là Công ty quản lý các khách sạn Mường Thanh.
Văn phòng điều hành được thành lập với mục đích, nhiệm vụ và quyền hạn như sau:
- Mục đích:
+ Thống nhất tổ chức hoạt động của các khách sạn thành viên trong Tập đồn, tiêu chuẩn hóa các dịch vụ và sản phẩm nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.
+ Tạo dựng thương hiệu Mường Thanh Hotel bền chặt và có uy tín trên thị trường như một môi trường làm việc chuyên nghiệp và đoàn kết.
+ Kiểm tra, giám sát việc thực hiện các kế hoạch, quy trình, quy định được phê duyệt.
- Nhiệm vụ:
+ Xây dựng các phòng ban chức năng phù hợp với cơ chế hoạt động của một văn phòng điều hành chung.
+ Thiết lập và hồn thiện các chính sách về vận hành, nhân sự, bán hàng, quảng bá thương hiệu nhằm phổ biến áp dụng cho các khách sạn thành viên.
+ Quản lý tài chính minh bạch, rõ ràng dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Chủ đầu tư. - Quyền hạn:
+ Cùng với Ban giám đốc các khách sạn thành viên thảo luận và đưa ra phương án, chính sách áp dụng chung cho toàn Tập đoàn cũng như chính sách riêng, phù hợp với từng khách sạn cụ thể.
+ Kiểm tra, giám sát Ban giám đốc các khách sạn thành viên về việc thực hiện các quy định của Nhà Nước; thực hiện các kế hoạch, các quy trình, quy định mà Tập đồn đã đề ra.
Kiểm tra chất lượng dịch vụ, chất lượng nhân sự, cũng như kiểm soát tài chính, doanh thu, chi phí của các khách sạn thành viên.
+ Điều động nhân sự chủ chốt phù hợp với hoạt động của Tập đoàn sau khi thống nhất với Giám đốc các khách sạn có liên quan.
+ Đề bạt, giáng chức từ cấp Phó Trưởng bộ phận khách sạn trở lên. + Khen thưởng, kỷ luật từ cấp Phó Trưởng bộ phận khách sạn trở lên .
Trong giai đoạn này đã phát triển thêm 19 khách sạn, nâng tổng số khách sạn được quản lý là 31 khách sạn.
- Giai đoạn thứ ba (Từ tháng 6/ 2015 cho đến nay): Là giai đoạn phân khúc các khách sạn theo phân khúc sao.
Nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng nội địa và quốc tế, tháng 6/ 2015 Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh đã tiến hành nâng cấp bộ nhận diện cho các nhóm khách sạn thành viên dựa trên đặc tính sản phẩm, cơ sở vật chất và vị trí của khách sạn, từ đó đã cho ra đời 4 phân khúc Luxury, Grand, Holiday và Mường Thanh như hiện nay.
Mường Thanh Luxury là thương hiệu khách sạn 5 sao cao cấp tọa lạc tại trung
tâm các thành phố lớn và các trung tâm du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm và phong phú về văn hóa bản địa cũng như dịch vụ khách sạn, Mường Thanh đảm bảo mỗi kỳ nghỉ của khách hàng sẽ trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn khi khám phá thêm những điều vô cùng thú vị về những vùng đất mà mình đặt chân đến.
Mường Thanh Grand là nhóm khách sạn được tọa lạc tại những vị trí đắc địa
của những đơ thị lớn. Các khách sạn thuộc phân khúc 4 sao Mường Thanh Grand đã và đang mang đến một không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những kỳ nghỉ và chuyến công tác cho quý khách. Sự kết hợp duyên dáng của khơng gian văn hóa
Tây Bắc trong nghệ thuật kiến trúc với nét hiện đại của các khách sạn Mường Thanh mang đến cho khách hàng một cảm giác thanh thản dễ chịu và chìm đắm trong tình cảm chân thành của người bản xứ.
Mường Thanh Holiday là nhóm khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao trở lên, tọa lạc
ở các địa điểm du lịch, nghỉ dưỡng nổi tiếng trên toàn quốc với thiết kế tinh tế cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhằm mang đến cho du khách kì nghỉ tiện nghi và thoải mái. Đến với các khách sạn thuộc phân khúc Mường Thanh Holiday, du khách được hịa mình vào khơng gian xinh xắn và những trải nghiệm du lịch địa phương độc đáo để thưởng thức các món ăn và phong tục vùng miền đặc sắc.
Mường Thanh (Mường Thanh Basic) bao gồm các khách sạn 3-4 sao, tọa lạc
tại vị trí trung tâm của các thành phố, thị trấn trên khắp cả nước. Với quy mô số lượng phòng từ 80 đến 150 phòng. Các khách sạn thuộc nhóm Mường Thanh cung cấp những dịch vụ chu đáo, chuyên nghiệp và không gian gần gũi, ấm cúng nhằm đem đến cho khách hàng những trải nghiệm thân thiết, thoải mái như một ―Ngơi nhà phương xa của chính mình. Trong giai đoạn này, phát triển thêm 7 khách sạn, nâng tổng khách sạn lên đến 38 khách sạn và cho đến thời điểm hiện nay là 55 khách sạn.
Khách sạn Mường Thanh Grand Xa La là 01 trong 03 khách sạn thành viên thuộc Tập đoàn Mường Thanh trên địa bàn thành phố Hà Nội. Cùng với 18 khách sạn 4 sao khác của Tập đồn, Mường Thanh Grand Xa La đã góp phần khơng nhỏ vào sự thành công của phân khúc Grand trong hệ thống 55 khách sạn của chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam.
Khai trương ngày 10/10/2010, khách sạn Mường Thanh Grand Xa La là khách sạn thứ 9 và là khách sạn 4 sao thứ 3 trên cả nước của Tập đồn Mường Thanh tính đến thời điểm đó. Sự ra đời của Mường Thanh Grand Xa La đã góp phần hồn thiện những bước đi đầu tiên trong quá trình thay đổi chiến lược kinh doanh, tập trung phát triển, đẩy mạnh đầu từ vào lĩnh vực kinh doanh khách sạn của tập đoàn này. Mới đây, ngày 25/07/2019, khách sạn Mường Thanh Grand Xa La tiếp tục nhận được đánh giá cao từ đoàn kiểm tra của Tổng cục Du lịch Việt Nam trong quá trình tái thẩm định cấp hạng sao, qua đó giữ vững thứ hạng sao hiện tại sau 9 năm hoạt động.
Nằm trong khu đô thị mới Xa La, ngay tại trung tâm quận Hà Đông, khách sạn Mường Thanh Grand Xa La cách sân bay Nội Bài khoảng 40 phút đi ô tô và 20 phút để đến trung tâm Hà Nội. Khách sạn được thiết kế với 149 phòng khách sạn hiện đại, tiện nghi theo tiêu chuẩn 4 sao, phù hợp cho cả khách du lịch và doanh nhân đi công tác hay lưu trú. Đặc biệt Mường Thanh Grand Xa La có 2 phịng hội trường tiệc cưới có sức chứa lên đến 1000 khách, 2 phịng hội nghị, hội thảo có sức chứa lên đến 200 khách, bể bơi ngồi trời có diện tích lịng bể 400m2, phòng Karaoke, massage, sân tennis, phịng tập Gym,... đầy đủ tiện ích.