Đánh giá chung

Một phần của tài liệu (Luận văn đại học thương mại) nâng cao năng suất lao động tại nhà hàng sushibar 3, hà nội (1) (Trang 34 - 37)

6. Kết cấu khóa luận

2.3 Đánh giá chung

Dựa trên kết quả phân tích từ các dữ liệu sơ cấp và thứ cấp về tình hình thu hút khách của khách sạn De Syloia, ta có thể rút ra một số kết luận sau:

2.3.1 Thành công và nguyên nhân

2.3.1.1 Thành công

- Công tác phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu của khách sạn đạt được hiệu quả. Việc phân đoạn thị trường của khách sạn được thực hiện rất cẩn thận và khá kỹ lưỡng, lựa chọn được đúng tập khách hàng cụ thể, phù hợp với những nguồn lực hiện tại của khách sạn. Đặc biệt, khách sạn đã phân đoạn và tìm ra được thị trường mục tiêu của mình để tập trung nguồn lực vào khai thác thị trường tiềm năng ấy.

- Chính sách sản phẩm : Chất lượng sản phẩm dịch vụ buồng của khách sạn được khách hàng đánh giá là tương đối tốt, khơng gian bài trí của các buồng khách đa dạng, phù hợp với văn hóa của nhiều nước khác nhau. Khách sạn có nhà hàng phục vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung phong phú thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.

- Chính sách giá: việc định giá của khách sạn dựa trên tình hình biến đổi của thị trường và chiến lược cạnh tranh. Chính sách sách giá của khách sạn khá mềm dẻo linh hoạt phù hợp với từng đối tượng khách và dễ dàng thích ứng với thị trường hiện nay. Các chính sách giảm giá, chiết giá được khách sạn sử dụng khá hợp lý.

- Chính sách phân phối: khách sạn đã sử dụng hiệu quả hai kênh phân phối trực tiếp và gián tiếp giúp cho việc giới thiệu và bán sản phẩm dịch vụ được nhanh chóng thuận lợi và nâng cao uy tín vị thế của khách sạn trên thị trường.

2.3.1.2 Nguyên nhân

Nguyên nhân khách quan:

- Tình hình kinh tế trong những năm gần đây có sự khởi sắc, thị trường kinh doanh khách sạn diễn ra sôi động. Thu nhập của người dân ổn định dẫn tới nhu cầu du lịch tăng.

- Các cơ quan chức năng, chính phủ nước ta tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phát triển, đưa ra các số liệu trong ngành cụ thể xác thực để các doanh nghiệp này dễ dàng trong việc tìm kiếm thơng tin và nghiên cứu thị trường.

- Các nhà cung ứng, các hãng lữ hàng, công ty vận chuyển,... ngày càng gia tăng về số lượng và chất lượng giúp cho việc liên két liên doanh với khách sạn đạt hiệu quả.

Nguyên nhân chủ quan:

- Khách sạn có một đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt tình, năng động, có tinh thần trách nhiệm cao trong cơng việc.

- Khách sạn đã hoạt động và phát triển lâu năm nên có nguồn tài chính ổn định, từ đó là cơ sở để đầu tư cho hoạt động marketing thu hút khách du lịch quốc tế.

- Khách sạn có cơ sở vật chất tương đối hiện đại và đạt tiêu chuẩn của khách sạn 3 sao quốc tế. Phòng nghỉ của khách sạn được thiết kế phong phú từ sang trọng đến cao cấp, trong mỗi phòng đều đầy đủ tiện nghi, các trang thiết bị hiện đại để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân

2.3.2.1Hạn chế

- Công tác nghiên cứu thị trường chưa được chú trọng, tần suất nghiên cứu ít, chưa tập trung tìm hiểu được các đặc điểm thơng tin cần thiết về thị trường khách du lịch quốc tế.

- Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu cịn sử dụng ít tiêu thức, khó khăn trong việc phân đoạn thành các thị trường nhỏ và cụ thể hơn. Từ đó thị trường mục têu cịn nhiều hạn chế và ít có tiềm năng để phát triển đa dạng.

- Định vị sản phẩm mục tiêu còn yếu kém trong việc định vị thương hiệu, thiết kế sản phẩm độc đáo để thu hút khách.

- Chính sách sản phẩm: Các sản phẩm chứ thực sự phong phú đa dạng và mang dấu ấn riêng của khách sạn.

- Chính sách giá: chính sách giá chưa linh hoạt theo biến động của thị trường và chứ có chính sách giá ưu đãi cho khách hàng quen thuộc và các đối tác lữ hành lâu năm.

- Chính sách phân phối: một số kênh phân phối của khách sạn tỏ ra chưa hiệu quả như trang web của khách sạn lượng view khá ít, thiết kế cũng khơng bắt mắt, các trang web đặt phịng qua mạng cũng ít khi thu hút được khách quốc tế, các đại lý du lịch làm

- Chính sách xúc tiến: các cơng cụ quảng cáo như tạp chí du lịch hay sách báo du lịch chưa được khai thác triệt để, pano áp phích quảng các hầu như là khơng có.

- Chính sách con người: nhân viên chưa được đào tạo bài bản về trình dộ chun mơn nghiệp vụ nên chưa thực sự làm hài lịng khách du lịch quốc tế khó tính. Các dịch vụ trong khách sạn bao gồn những gì nhân viên chưa thực sự nắm được tồn bộ nên khơng thể tư vấn chu đáo cho khách hàng. Bộ phận sale chưa được đầu tư nhiều, số lượng nhân viên quá ít và chưa đảm bảo chất lượng để thu hút được khách du lịch quốc tế.

2.3.2.2 Nguyên nhân

Nguyên nhân khách quan:

- Do tàn dư của cuộc khủng hoảng tài chính và suy thối kinh tế tồn cầu dẫn đến tình hình lạm phát tăng.

- Chi phí đầu vào tăng mạnh kéo thoe giá bán sản phẩm dịch vụ cũng tăng mặc dù chất lượng vẫn như cũ, điều này làm cho khách hàng phải cân nhắc khi quyết định tiêu dùng sản phẩm dịch vụ nên chính sách marketing trong giai đoạn này mang lại hiệu quả cao.

- Sự hỗ trợ của nhà nước cho các chính sách xúc tiến quảng bá cho du lịch Việt Nam còn nhiều hạn chế nên việc quảng bá hình ảnh của khách sạn cịn gặp nhiều khó khăn.

- Ngành du lịch Việt Nam có tiềm năng lớn nhưng chưa thực sự phát triển dẫn đến việc thu hút khách du lịch quốc tế gặp nhiều khó khăn.

Nguyên nhân chủ quan:

- Ngân sách dành cho marketing của khách sạn cịn q ít đẫn đến hoạt động marketing thu hút khách du lịch quốc tế chưa được phát triển và đạt được hiệu quả.

- Chính sách đãi ngộ, động viên các kênh phân phối chưa hấp dẫn, chưa đủ khách lệ và được đầu tư nhiều.

- Quy mô của khách sạn chưa lớn so với nhiều dối thủ cạnh tranh trên địa bàn Hà Nội. Các sản phẩm dịch vụ của khách sạn chưa có tính riêng biệt và đặc trưng cao.

CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING VÀ KIẾN NGHỊ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ CỦA KHÁCH SẠN DE

SYLOIA, HÀ NỘI

3.1 Dự báo triển vọng và quan điểm marketing thu hút khách du lịch quốc tế của khách sạn De Syloia

Một phần của tài liệu (Luận văn đại học thương mại) nâng cao năng suất lao động tại nhà hàng sushibar 3, hà nội (1) (Trang 34 - 37)