5. Kết cấu khóa luận
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm nâng cao chất lượng dịch vụ buồng tại nhà
PHÒNG
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm nâng cao chất lượng dịch vụ buồng tại nhàkhách Hải Quân khách Hải Quân
3.1.1. Dự báo triển vọng phát triển tại nhà khách Hải Quân
Với mục tiêu đưa du lịch Việt Nam sánh bước cùng các nước Đông Nam Á, phấn đấu đến 2020, Việt Nam trở thành một quốc gia có ngành du lịch phát triển hàng đầu trong khu vực. Ngành du lịch đang dần khẳng định vị thế của mình trong quá trình hội nhập với các nước trong khu vực và trên thế giới. Du lịch Việt Nam sẽ trở thành một điểm sáng của du lịch ASEAN nếu ngành du lịch Việt Nam biết khai thác lợi thế của mình.
Là một thành phố sôi động, nhộn nhịp với các điểm đến nổi tiếng như Cát bà, Đồ Sơn... Hải Phòng ngày càng thu hút khách du lịch đến nghỉ dưỡng tại nơi đây. Đối tượng khách của thị trường du lịch Hải Phòng bao gồm khách quốc tế và khách nội địa trong đó khách nội địa chiếm gần 80% lượt khách đến. Với tiềm năng du lịch biển nên du lịch Hải Phịng phấn đấu trong năm 2016 đón và phục vụ khoảng 4,5 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế khoảng 1,4 triệu lượt, doanh thu đạt 5% GDP của thành phố và chiếm 10% trên tổng doanh thu du lịch cả nước, tốc độ tăng về doanh thu đạt 19%/năm. Do lượng khách quốc tế đến ngày càng tăng đặc biệt là khách du lịch từ các nước phát triển, những đối tượng khách này đòi hỏi chất lượng phục vụ phải tốt và họ có khả năng chi trả cao. Vì vậy trong những năm tới Hải Phịng khuyến khích đầu tư xây dựng các khách sạn trên địa bàn thành phố đạt tiêu chuẩn quốc tế, các khu du lịch sinh thái, khuyến khích phát triển các loại hình du lịch như: du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng, du lịch văn hóa, du lịch hội nghị hội thảo, du lịch tham quan các di tích lịch sử, du khảo đồng quê... Đây cũng là một lợi thế lớn mà nhà khách Hải Quân cần nắm bắt để xây dựng dịch vụ buồng nói riêng và các dịch vụ khác tại nhà khách nói chung nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu nghỉ dưỡng của khách du lịch.
3.1.2. Quan điểm nâng cao chất lượng dịch vụ buồng tại nhà khách Hải Quân
Trong tình hình cạnh tranh gay gắt như hiện nay, nhà khách Hải Quân đã nhận thấy rõ tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng dịch vụ buồng. Khi khách hàng tìm đến nhà khách lưu trú là để tìm một khơng gian n tĩnh, thư thái để nghỉ ngơi, giải trí và đảm bảo được sự an tồn. Nếu dịch vụ buồng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng thì sẽ tạo ấn tượng tốt đẹp trong lịng du khách, giữ chân được khách hàng hiện tại qua đó có thể lơi kéo thêm nhiều tập khách hàng trong tương lai. Lĩnh vực
kinh doanh quan trọng của kinh doanh khách sạn là kinh doanh dịch vụ lưu trú, do đó đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phải được lên kế hoạch một cách chi tiết, trên mọi khía cạnh của dịch vụ buồng. Đó là:
- Nâng cao chất lượng dịch vụ phòng phải dựa trên sự thỏa mãn của khách hàng, sau đó mới tính đến lợi nhuận cho khách sạn. Để làm được điều này, nhà khách Hải Quân cần xây dựng một bộ tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ buồng nói chung, chất lượng dịch vụ phịng nói riêng dựa trên nhu cầu của khách hàng. Bên cạnh đó, cần xây dựng một quy trình phục vụ chuẩn để nhân viên căn cứ vào đó tác nghiệp đúng ngay từ đầu.
- Tiếp tục nâng cấp cơ sở vật chất, thay thế tiện nghi, trang thiết bị trong phòng cũng như bộ phận phòng để phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách nhanh nhất.
- Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động bộ phận buồng về trình độ chun mơn, ngoại ngữ, giao tiếp, kỹ năng xử lí cũng như giải quyết các vấn đề phát sinh. Thực hiện tốt ngay từ khâu tuyển dụng, sau đó cần bố trí vào những cơng việc hợp lý, đào tạo phát triển nhân viên cho phù hợp với chất lượng dịch vụ mà nhà khách cung ứng.
- Quá trình nâng cao chất lượng dịch vụ buồng phải được thực hiện một cách thường xuyên, liên tục, không chỉ riêng trong bộ phận buồng mà tất cả các bộ phận khác trong nhà khách cũng như trong từng nhân viên. Cần có sự phối kết hợp ăn ý giữa các bộ phận đảm bảo cung ứng dịch vụ cho khách hàng một cách nhanh chóng và chính xác nhất.
Nâng cao chất lượng dịch vụ buồng dù được thực hiện theo một phương thức hay cách thức nào cũng phải phù hợp với tình hình hiện tại của nhà khách Hải Quân để đảm bảo hiệu quả và hợp lý nhất.
3.2. Một số giải pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ buồng tại nhà khách Hải Quân, Hải Phòng
Nâng cao chất lượng dịch vụ là vấn đề có ý nghĩa sống cịn với các doanh nghiệp, khách sạn hiện nay, nó thể hiện vị thế đẳng cấp của khách sạn. Doanh nghiệp muốn tồn tại, phát triển và cạnh tranh được trên thương trường thì phải khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp mình. u cầu địi hỏi ngày càng cao của khách hàng, đặc biệt là khách du lịch quốc tế đến Việt Nam. Họ khơng chỉ có khả năng thanh tốn cao mà cịn là những khách hàng có nhiều kinh nghiệm đi du lịch. Họ ln có sự so sánh giữa chất lượng dịch vụ của các khách sạn Việt Nam với các khách sạn của các nước khác nơi họ đã đi qua. Dịch vụ buồng là dịch vụ cơ bản của khách sạn, nó trực tiếp thu hút khách hàng đến khách sạn cũng như tạo ra ấn tượng đối với khách hàng. Như vậy, để nâng cao hiệu quả kinh doanh, thỏa mãn được nhu cầu của
khách hàng đồng thời tăng vị thế và uy tín của nhà khách, nhà khách Hải Quân cần nâng cao chất lượng dịch vụ buồng sao cho tốt nhất và khác biệt để cung ứng cho thị trường.
Dựa vào những phương hướng, mục tiêu, chiến lược phát triển ngành du lịch của tỉnh Hải Phòng cũng như phương hướng phát triển của nhà khách Hải Quân; căn cứ vào những phân tích đánh giá thực trạng dịch vụ buồng của nhà khách Hải Quân với những vấn đề còn tồn tại kết hợp với những kiến thức mà em đã học được trong thời gian qua, em xin phép đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ buồng tại nhà khách Hải Quân.