LNST/DOANH THU 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 2005 2006 2007 N m VT : % Series1 Bi u đ 2-3 : So sánh LNST/DT n m 2005-2007 Kinh ơ đã đ t đ c nh ng gi i th ng nh sau: - Kinh ơ đ t danh hi u TH NG HI U M NH D N U hàng Vi t Nam Ch t l ng cao do ng i tiêu dùng bình ch n qua cu c đi u tra do Báo Sài Gịn Ti p Th t ch c cào 25/04/07), đây là 12 n m liên t c Kinh ơ đ t đ c s tin yêu và ni m tin c u ng i tiêu dùng đ i v i s n ph m c a mình., ng th I đ t đ c nh ng gi i th ng TH NG HI U M NH VI T NAM, và trong ch ng trình Th ng Hi u Qu c gia do Chính ph ch trì, Kinh ơ là 1 trong 30 th ng hi u Qu c gia đ c bình ch n.
- Cty Customer Insights nghiên c u và bình ch n Kinh ơ đ ng th nh t trong s 10 nhãn hi u hàng đ u VN cĩ ti m n ng phát tri n b n v ng. - Ngồi ra Kinh ơ vinh d nh n đ c nhi u b ng khen, gi y khem c a
UBND Tp.HCM, UBNDTQ Tp.HCM cho nh ng đĩng gĩp ho t đ ng xã h i vì c ng đ ng c a mình.
- Ch tính riêng TTCK, sau h n 1 n m niêm y t, c phi u c a Kinh ơ là m t trong nh ng c phi u h p d n, đ c các nhà đ u t đ c bi t chú ý và cĩ giá giao d ch hi n nay t ng g p 4 l n so v i ngày đ u lên sàn. i u này kh ng đnh v kh n ng sinh l i và ti m n ng phát tri n v ng m nh c a Kinh ơ.
2.1.7. M c tiêu đ nh h ng c a Cơng ty trong th i gian t i
− T m nhìn: Nh ng s n ph m c b n t o nên giá tr phong cách s ng
− S m nh: trân tr ng và quan tâm đ n khách hàng n i b và bên ngồi, b ng cách t o l p m t phong cách n ng đ ng đi đ u, chuyên nghi p, hi u qu – m t mơi tr ng làm vi c thân thi n và h u hi u nh m nâng cao m c đ
th a mãn c a khách hàng, v i s hồn thi n liên t c nh ng tiêu chu n ch t l ng và an tồn trong các s n ph m, các h th ng và ngu n l c c a cơng ty.
− M c tiêu:
• Cung c p nh ng s n ph m đ t ch t l ng v i giá c h p lý.
• Nâng cao chu i giá tr c a chúng ta thơng qua tinh th n h p tác, trách nhi m c a ng i ch và đào t o thích h p.
• Gi v ng s phát tri n, t ng tr ng và kh n ng sinh l i liên t c thơng qua s phát huy th ng hi u.
• Phát tri n m t h th ng phân ph i hi u qu .
• M r ng các ho t đ ng c a các đ n v tr c thu c thơng qua các đ i tác trên tồn c u.
• Hồn thành t t c các m c tiêu mà cơng ty theo đu i.
• D tính kim ng ch xu t kh u c a cơng ty trong v mùa trung thu 2008 t ng kho ng t 20 – 35% so v i n m 2007, v i th tr ng ch y u là M , c, Singapore, Campuchia, Malaysia. Do đĩ, Cơng ty ph i t ng nhân cơng làm vi c đ đáp ng k p th i cho nhu c u c a th tr ng.
- H i đ ng Qu n tr Cơng ty C ph n Kinh ơ đ a ra nh ng chi tiêu ho t
đ ng nh sau:
H Doanh thu t ng 30% so v i n m 2007, đ t 1600 t đ ng
H L i nhu n tr c thu t ng 21% so v i n m 2007, đ t 270 t đ ng.
H Sáp nh p Cơng ty C ph n Kinh ơ Mi n B c và Cơng ty C ph n
2.2. Phân tích tình hình s n xu t kinh doanh
2.2.1. Phân tích s n ph m c a Kinh ơ 2.2.1.1. c tr ng s n ph m 2.2.1.1. c tr ng s n ph m
Các s n ph m bánh k o c a cơng ty Kinh ơ đ u đ c s n xu t trên dây chuy n cơng ngh hi n đ i nh t Vi t Nam, trong đĩcĩ nhi u dây chuy n thu c lo i hi n đ i nh t Châu Á- Thái Bình D ng và th gi i. ng th i do ch bi n t nh ng nguyên li u đ m b o an tồn v sinh th c ph m, t i ngon nh t nên đã t o đ c nh ng s n ph m v i h ng v h p d n và r t đ c tr ng, ch t l ng luơn n đnh.
Các m t hàng c a cơng ty Kinh ơ r t đa d ng, phong phú, giúp ng i tiêu dùng cĩ th d dàng l a ch n s n ph m phù h p v i mình nh t.
Ngồi ra, v i k thu t tiên ti n giúp cho s n ph m đ c b o qu n t t nh t,
đây chính là nét đ c tr ng nh t c a s n ph m Kinh ơ. Vì nh ng s n ph m ch l c c a cơng ty h u h t là s n ph m cơng nghi p, cĩ th i gian b o qu n cao (bánh crackers, bánh cookies,…), t o s ti n l i cho khách hàng trong th i đ i cơng nghi p hi n nay.
2.2.1.2. Mơ t s n ph m
Bánh Cookies ( bánh b )
Bánh Cookies là lo i bánh cĩ thành ph n ch y u là b t tr ng
đ ng.V i cơng su t 10 t n/ ngày. S n ph m cookies Kinh ơ chi m t i 45% th ph n bánh cookies trong n c và c ng là s n ph m truy n th ng c a cơng ty.
Bánh crackers
Bánh crackers là lo i s n ph m đ c ch bi n t b t lên men( b t ). ây là s n ph m cĩ cơng su t tiêu th l n nh t c a Cơng ty, V i hai dây chuy n s n xu t và t ng cơng su t lên t i 50 t n/ngày. Do u th v cơng ngh , hi n nay Kinh ơ là nhà s n xu t bánh crackers l n nh t
Vi t Nam. V i th ng hi u ch l c AFC, bánh crackers c a Kinh ơ chi m t i 52 % th ph n bánh crackers trong n c. S n ph m Crackers c a Kinh ơ đã đ c xu t đi nhi u n c, trong đĩ cĩ c th tr ng M .
Bánh qu
Bánh qu là lo i bánh cĩ d ng hình ng, x p, d v . M c dù khơng cĩ doanh thu l n nh cracker và cookies, song bánh qu do Kinh ơ s n xu t cĩ mùi v th m ngon v i 14 lo i bánh khác nhau và nhi u h ng v khác bi t.
Bánh mì cơng nghi p:
Bánh mì cơng nghi p là lo i bánh mì ng t đ c đĩng gĩi, đáp ng nhu c u v th c n nhanh ngày càng t ng c a th tr ng trong n c. S n ph m bánh mì cơng nghi p đ c tiêu th r t m nh do u th v giá bán, ch t l ng s n ph m c ng nh s ti n l i khi s d ng. Các nhãn hi u bánh mì quen thu c v i ng i tiêu dùng g m cĩ: Scotti, Aloha,…
Thu c nhĩm bánh mì cịn cĩ bánh bơng lan cơng nghi p. Khác v i các lo i bánh bơng lan t i đ c s n xu t th cơng và bán cơng nghi p cĩ th i gian b o qu n ch 1 tu n, bánh bơng lan cơng nghi p đ c s n xu t hàng lo t b ng máy mĩc hi n đ i, bao bì đ p và th i gian b o qu n kéo dài đ n 6 tháng. Bánh bơng lan là lo i s n ph m cao c p, ch y u tiêu th khu v c th thành.
M i đây cơng ty tung ra th tr ng s n ph m bánh bơng lan cup cake, là s n ph m c a dây chuy n bánh bơng lan tr giá 3 tri u usd v a đ c cơng ty đ u t trong n m 2005.
Bánh trung thu
Bánh Trung Thu là m t hàng cĩ tính mùa v nh t, tuy nhiên l i cĩ doanh thu chi m t tr ng l n trong t ng doanh thu c a Cơng ty ( trung bình 15% ). S n l ng bánh trung thu c a cơng ty c ng cĩ t c đ t ng tr ng r t cao: S n l ng n m 2005 là 1100 t n, s n l ng n m 2007 là 1500 t n, nh v y giai đo n t 2005 đ n 2007 s n l ng bánh trung thu đã t ng 14%. N m 2007, Cơng ty đ a vào s n xu t h n 1.500 lo i bánh trung thu khác nhau, chia thành 2 dịng chính là bánh d o và bánh trung
thu. Hi n nay, Kinh ơ, ng Khánh, c Phát, H Lâm Mơn, Bibica là nh ng nhà s n xu t bánh Trung thu l n nh t Vi t Nam, trong đĩ Kinh
ơ hi n chi m v trí s m t v s n l ng, doanh s và cơng ngh . K o c ng, m m
Tuy k o là s n ph m m i đ a vào s n xu t n m 2001 nh ng Cơng ty hi n
đã cĩ h n 40 s n ph m k o các lo i Chocolate
Hi n t i, Cơng ty ch y u s n xu t các s n ph m chocolate theo d ng k o chocolate g m chocolate viên và chocolate cĩ nhân. c s n xu t theo dây chuy n cơng ngh hi n đ i, k o chocolate c a Cơng ty cĩ ch t l ng n đ nh, m u mã đ p. 2.2.1.3 So sánh s n ph m Bánh khơ(cookies,sn acks,qu ) Bánh mì, bánh bơng lan Bánh Trung thu K o c ng m m chocolate Kinh ơ × × × × × c Phát × × Bibica × ng Khánh × H i Hà x Perfetti Van Melle (Vi t Nam) × Nhãn hi u ngo i × B ng 2-1: So sánh s n ph m Kinh ơ và đ i th Theo b ng bi u v nh ng m t hàng s n ph m c a nhi u nhãn hi u khác nhau, cĩ th th y nhãn hi u Kinh ơ đã ph r ng các lo i m t hàng bánh k o trên th tr ng. Nh ng s n ph m này đ c s n xu t trên dây chuy n cơng nghi p hi n đ i, đây c ng là s khác bi t n i b t so v i nh ng cơng ngh s n xu t c a các đ i th c nh tranh.
Nhìn chung th tr ng bánh k o s cịn ti p t c phát tri n. i u này cịn th hi n rõ qua chi n l c phát tri n doanh nghi p c a các cơng ty bánh k o
trong n c. H u h t các doanh nghi p đ u phát tri n theo h ng đa ch ng lo i s n ph m. Trong m i nhĩm s n ph m, bao g m nhi u lo i s n ph m v i nhi u tên g i.
o Nâng cao ch t l ng s n ph m
o Nghiên c u phát tri n s n ph m m i v i nhi u kh u v khác nhau o Chú ý đ n ki u dáng s n ph m o Thi t k bao bì đ p o Giá c s n ph m ph i c nh tranh v i đ i th o H th ng phân ph i r ng kh p, ti p c n r ng h n v i ng i tiêu dùng
2.2.2. Phân tích ngu n nhân l c
- Kinh đơ cĩ đ i ng nhân viên v i h n 6000 cơng nhân, trên 40% đ i h c và trên đ i h c, h u h t cịn tr nhi t tình, ch u khĩ h c h I, ti p thu nhanh nh ng thành t u khoa h c m i.
- Tuy nhiên do đ c thù c a ngành, l c l ng cơng nhân chi m đa s l I khơng n đnh, m c đ thuyên chuy n lao đ ng cao gây khĩ kh n cho tình hình s n xu t cơng ty nh t là vào mùa v chính.
- Cơng ty ch a cĩ nh ng k ho ch dài h n, ngu n lao đ ng d tr , ch a cĩ nh ng cu c kh o sát v nhu c u nguy n v ng c a nhân viên đ kh c ph c tình tr ng thuyen chuy n lao đ ng cao này.
2.2.3. Phân tích ngu n l c tài chính
- Ngu n v n cơng ty c b n đ c hình thành t v n c ph n, cu I n m 2007 đ t đ n 469.996.650.000 đ ng, t ng 154% so v I đ u n m là 299.999.800.999.
V N C PH N 0.00 100.00 200.00 300.00 400.00 500.00 2005 2006 2007 N m VT : T đ n g Series1 Bi u đ 2-4: So sánh v n c ph n n m 2005-2007
(Ngu n s li u: báo cáo th ng niên Cơng ty CP Kinh ơ n m 2007)
- Kh n ng huy đ ng v n ng n h n và dài h n t t.
- u n m 2007 Kinh ơ đã ti n hành chào bán 11.000.000 c phi u ra cơng chúng và thu v 1.700 t đ ng do phát hành nâng v n đi u l lên.
- c s ng h và tin t ng c a các c đơng l n-các t ch c tài chình chuyên nghi p trong và ngồi n c nh Cơng ty Ch ng khốn B o Vi t, Prudential Vi t Nam, Cơng ty ch ng khốn Ngân hàng Sài Gịn Th ng Tín, Qu đ u t VOF, Temasek, singapore…
- Phí h i nh p cao và rào c n h i nh p l n. ng th i chi phí rút rui kh i ngành cao.
- C c u đ u t linh đ ng nh ng kh n ng thu h i v n t các d án ch m vì các đ án ch m mang l i hi u qu kinh doanh.
- S ki m sốt giá thành và kh n ng gi m giá th p
- H th ng k tốn ho t đ ng cĩ hi u qu cao trong vi c l p k hoach ngu n v n k ho ch chi phí và l i nhu n
2.2.4. Phân tích cơng tác qu n tr
- Cơng tác d đốn, thi t l p m c tiêu, đ ra các chi n l c, phát tri n các chính sách hình thành các k ho ch tác nghi p t i cơng ty đ c
th c hi n khá t t.
- Cơng tác t ch c t i trung tâm ch a đ c th c hi n t t nh : c c u gi a m i quan h quy n h n và trách nhi m ch a cân đ i, s chuyên mơn hĩa cơng vi c, ph i h p s p x p, thi t k phân tích cơng vi c ch a uy n chuy n và linh ho t.
- Cơng tác đi u khi n ch a cĩ hi u qu cao: Cơng tác t ch c tri n khai cơng vi c cịn thi u tính chi n l c dài h n; chính sách ti n l ng, ti n cơng và phúc l i ch a phù h p nh m gi m thi u m c đ thuyên chuy n lao đ ng. Ch ng trình tuy n d ng, đào t o và k lu t ch a
đ c th c hi n m t cách nghiêm túc.
2.2.5. Phân tích k thu t cơng ngh và thơng tin
- Cơng ngh s n xu t c a kinh đơ v t tr i so v i các doanh nghi p khác cùng ngành. Hi n nay kinh đơ đang s h u nh ng dây chuy n s n xu t bánh k o hi n đ i nh t Vi t Nam, trong đĩ cĩ nhi u lo i hi n đ i nh t khu v c châu á thái bình d ng và th gi i. Tồn b máy mĩc thi t b c a cơng ty đ c trang b m i 100%, m i dây chuy n s n xu t t ng dịng s n ph m là m t s ph i h p t i u các máy mĩc hi n đ i cĩ xu t x t nhi u n c khác nhau.
- Cơng ty Kinh ơ đã đ u t máy mĩc thi t b , ng d ng k thu t cơng ngh tiên ti n theo tiêu chu n Châu Âu, qu n lý theo h th ng ch t l ng theo tiêu chu n ISO 9001
- Các d li u trong h th ng thơng tin đ c c p nh t hĩa th ng xuyên.
- Cu i n m 2007, Kinh ơ đã mua ph n m m hàng đ u th gi i-SAP, là m t gi i pháp ph n m m t ng th giúp liên k t k t n i các phịng ban ch c n ng trong doanh nghi p v i nhau đ c nhi u Cơng ty hàng đ u trên th gi i áp d ng.
CH NG III: XÂY D NG CHI N L C KINH DOANH N N M 2010 VÀ CÁC GI I PHÁP TH C HI N CHI N L C 3.1. Các y u t nh h ng đ n chi n l c Cơng ty 3.1.1. Các y u t v mơ 3.1.1.1. Các y u t kinh t
- Trong nh ng n m qua, n n kinh t Vi t Nam phát tri n t ng đ I n
đnh, t đây cho th y đ n n m 2011 là giai đon mà Vi t Nam s cịn phát tri n h n n a đ sánh cùng các n c trong khu v c.
- N m 2007 t c đ t ng tr ng GDP đ t kho ng 9.8%, đ i s ng c a nhân dân đ c c i thi n đáng k . Theo d ki n c a B tài chính thì t c