tại nhà hàng Aquaria
Phướng hướng
Để có được những chính sách và biện pháp hợp lý nhằm hồn thiện cơng tác bố trí và sử dụng nhân lực tại nhà hàng Aquaria thì ban giám đốc cần có những phương hướng cụ thể và bám sát vào vấn đề cần giải quyết. Để đạt được điều ấy ban giám đốc cần :
- Sử dụng phương pháp định mức lao động vừa khoa học vừa có tính chính xác
cao nhưng khơng tốn kém chí phí và thời gian.
- Bố trí sử dụng nhân lực đảm bảo cả số lượng và trình độ nhân lực trong mọi thời điểm kinh doanh . Đảm bảo mọi thời điểm khơng xảy ra tình trạng thừa thiếu hay khơng đáp ứng được yêu cầu công việc.
- Xây dựng mơi trường, văn hóa làm việc lành mạnh, vui vẻ hợp tác cùng có lợi - Cắt giảm cũng như tuyển dụng nhân lực thêm một số bộ phận cần thiết nhằm hợp lý hóa chi phí lao động và thực trạng kinh doanh tại nhà hàng.
Quan điểm
Cơng tác bố trí và sử dụng lao động trong doanh nghiệp nói chung và trong nhà hàng nói riêng là vơ cùng cần thiết. Tuy nhiên hiện nay cơng tác này tại nhà hàng Aquaria vẫn cịn nhiều vấn đề bất cập. Trong thời gian tới muốn hoàn thiện được hoạt động bố trí và sử dụng nhân lực tại nhà hàng ban giám đốc nhà hàng cần:
- Phân công công việc dựa trên năng lực sở trường của từng nhân viên. Muốn thế nhà hàng nên có chính sách tuyển nhân viên thực tập nhằm đánh giá chính xác nhất năng lực và trình độ của nhân viên dưới sự hỗ trợ và giám sát của các trưởng ban bộ phận.
- Cần tăng cường cơng tác đào tạo trình độ cũng như tay nghề cho nhân viên đặc biệt là các nhân viên mới. Cần có sự giám sát , hướng dẫn sát sao nhân viên của bộ phận mình , sẵn sáng hỗ trợ, giúp đỡ khi cần thiết.
- Tăng cường mối quan hệ qua lại giữa lãnh đạo với nhân viên cũng như giữa nhân viên với nhân viên. Điều này sẽ giúp nhà lãnh đạo dễ dàng hơn trong quá trình bố trí cũng như sử dụng nhân viên của mình.
- Bên cạnh đó, trong q trình phân cơng lao động nhà hàng nên có nhiều chương trình, chính sách nhằm khuyến khích nhân viên của mình. Điều này sẽ góp phần tăng hiệu quả cơng việc của nhân viên từ đó nâng cao hiệu suất làm việc của nhà hàng.