và nghỉ ngơi của các bộ phận trong Khách sạn
3.1.1. Phương hướng hoạt động kinh doanh của khách sạn Mường ThanhThanh Niên
Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, chú trọng trong khâu đào tạo và phát huy nguồn nhân lực trong Khách sạn. Bên cạnh đó chăm lo tốt cho đời sống cán bộ công nhân viên trong Khách sạn, làm sao thu nhập bình qn của người lao đợng phải tăng lên và ổn định hơn so với năm 2017.
Tăng cường các hoạt đợng Marketing, có các biện pháp cụ thể về giá, khuyến mãi, tiếp thị, quảng cáo, chú trọng các thị trường truyền thơng đồng thời tích cực mở thêm thị trường khách hàng mới đăc biệt là khách hàng tiềm năng của Khách sạn như: khách tour Hàn Quốc, Trung Quốc. Bộ phận Sale- marketing thường xuyên nghiên cứu thị trường nhằm giữ vững thị trường hiện tại và mở rộng thị trường mới cho Khách sạn.
Nâng cao chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm, đa dạng hóa thực đơn đặc biệt là thực đơn buffet hằng ngày. Hiện nay Buffet và tổ chức sự kiện là lĩnh vực kinh doanh chính của Khách sạn. Để nâng cao hiệu quả kinh doanh Khách sạn cần cải thiện chất lượng cũng như số lượng thực đơn nhằm thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ của Khách sạn.
Chú trọng công tác quản trị nhân lực trong đó khâu tuyển dụng đóng vai trị then chốt trong chiến lược phát triển con người. Bên cạnh đó thì phải hồn thiện tốt hơn cơng tác bố trí và sử dụng nhân lực. Cần có những sự bố trí khoa học hơn, sử dụng hợp lí hơn để có thể tiết kiệm được chi phí và nâng cao năng suất lao động của người lao động.
Chấp hành nghiêm chỉnh đường lối, chính sách, pháp luật, chủ trương của Đảng và Nhà nước trong hoạt động kinh doanh Khách sạn, đảm bảo hoạt động kinh doanh của Khách sạn ngày càng vững mạnh. Kiên quyết và xử lý các biểu hiện tiêu cực, tự do, vô kỷ luật, thiếu xây dựng. Xây dựng môi trường làm việc trong sáng, lành mạnh.