2.2.2 .Tình hình phát triển vốn kinh doanh
3.2. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại nhà hàng hội nghị tiệc
3.2.2. Sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực của nhà hàng
Đối với bất kỳ doanh nghiệp nào thì con người ln là nguồn lực có giá trị nhất và là yết tố quan trọng có tác động trực tiếp đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Theo thống kê, tỷ lệ lao động có trình độ của nhà hàng cịn khá thấp. Trình độ ngoại ngữ của một số bộ phận còn yếu kém nhất là bộ phận bếp trong khi cơng việc địi hỏi phải tiếp xúc thường xuyên với người nước ngoài, điều này sẽ ảnh hưởng khá nhiều đến cơng việc. Do đó, địi hỏi nhà hàng cần phải quan tâm nhiều hơn nữa đến việc đào tạo nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho từng bộ phận cũng như trình độ ngoại ngữ để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng. Người quản lý cần đưa ra những chính sách cụ thể để kích lệ sự nhiệt tình, khả năng sáng tạo trong công việc của nhân viên, chú ý công tác tuyển chọn nhân sự nhằm tuyển chọn những người có năng lực đáp ứng được những địi hỏi về trình độ để đảm nhận tốt cơng việc được giao.
Nâng cao trình độ của người quản lý:
Để nâng cao hiệu quả kinh doanh cho nhà hàng hội nghị tiệc cưới Forevermark thì địi hỏi người quản lý phải có trình độ chun mơn trong lĩnh
vực nhà hàng, am hiểu tường tận về đặc điểm và tính chất của ngành, có óc tư duy và khả năng phán đốn để có thể đề ra những chiến lược kinh doanh phù hợp với tình hình thực tế giúp nhà hàng tăng doanh thu và tăng lợi nhuận. Có kiến thức cơ bản về quản lý chi phí để có thể nhận biết được tình hình thực tế và thực trạng hoạt động kinh doanh của nhà hàng do mình quản lý. Biết cách quản lý con người và phát huy sở trường của những nhân viên cấp dưới
Bên cạnh đó, để trở thành một người quản lý giỏi thì người quản lý phải thường xuyên học hỏi để trao dồi cho bản thân những kiến thức mới ngày càng nâng cao trình độ của mình, cập nhật thơng tin thơng qua báo chí và internet để nắm bắt những thay đổi của xã hội và những yếu tố có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng từ đó đưa ra giải pháp để đối phó.