1.2 .Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh khách sạn
1.2.4 .Vai trị, tính tất yếu của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh khách sạn
2.4 Đánh giá tổng hợp thực trạng phát triển kinh doanh và hiệu quả kinh doanh
doanh của Khách sạn Graceful Hà Nội.
Ưu điểm:
- Khách sạn có địa thế thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của Khách sạn, gần nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng tại Hà Nội
- Cơ sở vật chất thực sự thu hút khách với vẻ sang trọng, trang nhã.
- Tạo công ăn việc làm cho một lượng người lao động, góp phần giải quyết vấn đề việc làm, thúc đẩy an ninh xã hội.
- Khách sạn đã thu hút được một lượng lớn khách hàng sử dụng dịch vụ lưu trú và các dịch vụ bổ trợ khác.
- Khách sạn đã chú trọng tập trung quan tâm đến chính sách đào tạo và đào tạo lại cho nhân viên khách sạn, khách sạn đã tổ chức học nâng cao trình độ, nâng cao năng lực cá nhân thúc đẩy nhân viên trong quá trình làm việc đạt hiệu quả cao.
- Khách sạn cũng có những chính sách đãi ngộ với nhân viên khá tốt, tăng thêm sự gắn bó của nhân viên với khách sạn.
- Cùng với sự phát triển chung của ngành, trong thời gian gần đây khách sạn Graceful Hà Nội có những bước tiến đáng kể; ban lãnh đạo khách sạn có những phương pháp tích cực, định hướng đúng đắn trong cơng tác thị trường, mở rộng nhiều dịch vụ, đẩy nhanh nhịp độ tăng trưởng.
- Công tác tổ chức cán bộ đã dần ổn định, các bộ phận chủ chốt được điều hành và phân cơng nhiệm vụ cụ thể ở các vị trí tương ứng.
- Hệ thống nội qui, quy định, kỉ luật lao động đẫ được xây dựng trên cơ sở chính sách chế độ hiện hành và thực tế cụ thể ở đơn vị.
- Khách sạn Graceful Hà Nội Không đã thực hiện được những biện pháp giảm chi phí và tăng doanh thu, đem về nguồn lợi nhuận tăng trong giai đoạn này. - Các chính sách đầu tư, các sản phẩm, quảng bá của khách sạn tới khách du
lịch cũng được nâng cao.
- Khách sạn Graceful Hà Nội được đánh giá xếp thứ 99 trong 658 khách sạn tại Hà Nội trên trang Tripadvisor.
Nhược điểm:
- Bên cạnh những mặt tích cực và ưu điểm khách sạn vẫn còn tồn tại một số hạn chế sau:
- Kết quả hoạt động tuy có tăng những vãn cịn nhiều biến động trong giai đoạn này. Tình hình kinh doanh chưa ổn, tốc độ tăng nhẹ, các hiệu quả thu được vẫn chưa tương xứng với tiềm năng vốn có.
- Cơng tác quảng cáo trên các phương tiện truyền thơng cịn ít, chưa cao, khách sạn chưa tạo được nét riêng của mình và vẫn bị trùng lặp gống với những khách sạn khác.
- Số lượng khách quốc tế đến với khách sạn rất nhiều, tuy nhiên trình độ ngoại ngữ của một bộ phận nhân viên khách sạn chưa tốt, vẫn chỉ dừng lại ở mức giao tiếp cơ bản.
- Nâng cao tính kỉ luật chặt chẽ đối với những nhân viên trẻ về một số vấn đề trong thời gian làm việc.
- Chất lượng phục vụ khách đôi khi chưa tốt nên vẫn cịn xảy ra tình trạng khách hàng ý kiến đánh giá kém.
- Đối với khách lưu trú khó tính, nhân viên tại Khách sạn vẫn chưa giải quyết được vấn đề ngay lập tức mà phải cần đến nhân viên quản lý cấp cao hơn. - Nhà hàng có quy mơ nhỏ, số lượng chỗ ngồi ít, món ăn chưa được đa dạng,
dẫn đến một số ý kiến đề xuất và phản hồi về món ăn tại nhà hàng của Khách sạn.
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN GRACEFUL HÀ NỘI.