1. Ngành trồng trọt
=> Ngành trồng trọt vẫn chiếm tỉ trọng cao với gần 75% giỏ trị sản xuất nụng nghiệp. Tuy nhiờn, ngành trồng trọt đang cú xu hướng giảm dần cũn ngành chăn nuụi cú xu hướng tăng lờn(=>Trong cơ cấu ngành trồng trọt thỡ cõy lương thực chiếm tỉ trọng lớn Tuy nhiờn, đang cú sự chuyển dịch về cơ cấu giỏ trị sx ngành trồng trọt: tỉ trọng giỏ trị sx cõy lương thực cú xu hướng giảm. Tỉ trọng cõy cụng nghiệp cú xu hướng tăng
1.1. Sản xuất lương thực
Những đặc điểm chủ yếu trong sản xuất lơng thực những năm qua.
=> Diện tớch, năng suất, sản lượng lương thực, bỡnh quõn lương thực theo đầu người tăng nhanh nhưng sx lỳa luụn chiếm vai trũ chủ đạo.
- SX lỳa: đúng vai trũ chủ đạo
+ Diện tớch: tăng mạnh gần đõy cú xu hướng giảm nhẹ + Sản lượng lỳa: tăng nhanh, tăng liờn tục
+ Năng suất: tăng mạnh và ổn định + Cơ cấu mựa vụ cú nhiều thay đổi
- Cõy lương thực khỏc: ngụ, khoai, sắn,... cú diện tớch giao động khoảng trờn 1 triệu ha, trong đú diện tớch ngụ đang khụng ngừng được mở rộng với năng suất cao và ổn định - Bỡnh quõn lương thực quy thúc theo đầu người tăng nhanh: 268 kg/người(1980) => 476 kg/người (2005). Từ chỗ thiếu ăn triền miờn, đến nay chỳng ta liờn tục xuất khẩu gạo,
trung bỡnh mỗi năm khoảng 3- 4 triệu tấn. Việt Nam trở thành nước xuất khẩu gạo đứng thứ 2 trờn thế giới sau Thỏi Lan.
c. Phõn bố cõy lương thực.
=> Cõy lương thực phõn bố rộng khắp từ cỏc vựng đồng bằng chõu thổ, vựng đồng bằng ven biển cho đến cỏc cỏnh đồng giữa nỳi và trờn nỳi với hệ thống ruộng bậc thang nhưng
tập trung chủ yếu ở ĐBSH và ĐBSCL - hai vựng trọng điểm sx lương thực lớn nhất cả nước
1.2. Cõy thực phẩm.
- Phõn bố ở khắp nơi. Trồng tập trung ở vựng ven cỏc thành phố lớn (Hà Nội, TP Hồ Chớ Minh, Hải Phũng...)
- Diện tớch trồng rau cả nước trờn 500 nghỡn ha, tập trung nhiều nhất ở đồng bằng sụng Hồng và đồng bằng sụng Cửu Long. Diện tớch đậu trờn 200 nghỡn ha, tập trung ở nhiều nhất ở Đụng Nam Bộ và Tõy Nguyờn.
=> Cung cấp nguồn thực phẩm bổ sung, cải thiện bữa ăn => nõng cao chất lượng cuộc sống.
1.3. Cõy cụng nghiệp
Tỡnh hỡnh sx và phõn bố cõy cụng nghiệp và cõy ăn quả ở nước ta. a. Sản xuất :
Chủ yếu là cây nhiệt đớốingài ra còn có cây có nguồn gốc cận nhiệt và ôn đới.
Tổng diện tích gieo trồng cây công nghiệp tăng; diện tích cây lâu năm lớn hơn cây hàng năm
Các cây Cn lâu năm chủ yếu của nớc ta: cà phê, cao su, hồ tiêu...
Các cây Cn hàng năm chủ yếu của nớc ta: mía, lạc, đậu tơng, thuốc lá...
b. Tỡnh hỡnh phõn bố một số cõy cụng nghiệp chủ yếu.- Cõy cụng nghiệp lõu năm. - Cõy cụng nghiệp lõu năm.
Cõy cụng nghiệp Phõn bố
Cà phờ Chủ yếu ở Tõy Nguyờn, ngoài ra ở Đụng Nam Bộ, rải rỏc Bắc Trung Bộ. Cà phờ chố mới được trồng nhiều ở Tõy Bắc
Cao su Đụng Nam Bộ, ngoài ra ở Tõy Nguyờn, một số tỉnh ở DHMT. Hồ tiờu Tõy Nguyờn, Đụng Nam Bộ,
Điều Đụng Nam Bộ, Duyờn hải miền Trung. Dừa Tập trung ở đồng bằng sụng Cửu Long
Chố Trung du và miền nỳi Bắc Bộ, Lõm Đồng (Tõy Nguyờn)