2. PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN
2.3. Thể lệ tham gia chương trình
* Đối tượng tham gia:
Cán bộ các doanh nghiệp, nhà máy chế biến thủy sản, cán bộ thủy sản, các tổ chức phối hợp thực hiện, cán bộ Khuyến nơng, Khuyến ngư trên địa bàn Tỉnh. u cầu trình độ: Phải tốt nghiệp Đại học thủy sản, chăn nuôi thú y, cán bộ kiểm tra chất lượng (KCS) và có kinh nghiệm thực tiễn trên 2 năm.
* Hình thức tham gia:
Các tổ chức, cá nhân được Ban chủ nhiệm chương trình bàn với các doanh nghiệp và các tổ chức để chọn đào tạo HACCP và SQF 1000-2000CM, đào tạo chuyên viên đánh giá nội bộ, giảng viên; và các thành viên phải cam kết tổ chức thực hiện tiêu chuẩn chất lượng quốc tế HACCP và SQF 1000-2000CM trong vùng nuôi và nhà máy chế biến, cũng như xây dựng chương trình để được đánh giá chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn chất lượng theo HACCP và SQF 1000-2000CM .
Thực tế do chia tách tỉnh năm 2004, một số cán bộ tham gia dự án từ tháng 5/2003 đã chuyển công tác về tỉnh Hậu Giang, nên số cán bộ tiếp tục tham gia dự án có thay đổi.
* Quyền lợi khi tham gia:
- Quản lý về chất lượng an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản và vùng nuôi;
- Khắc phục, điều chỉnh kịp thời để phịng ngừa các mối nguy trong q trình ni tơm cá tại vùng nuôi, chế biến tại nhà máy và các yêu cầu khác của quá trình tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Xây dựng được sổ tay chất lượng, Qui tắc thực hành, cách lưu trữ và ghi chép hồ sơ.
- Được chứng nhận là chuyên viên thực hành, giảng viên, chuyên viên đánh giá nội bộ SQF1000CM.
Thực tế do BCN không dự trù kinh phí xin kiểm tra và cấp giấy chứng nhận chuyên viên đánh giá nội bộ cho các cán bộ tham gia dự án và đạt kết quả kỳ kiểm tra đào tạo chuyên viên đánh giá nội bộ, nên đến nay các cán bộ này chỉ được cấp giấy chứng nhận đã tham gia và thi đậu khóa đào tạo chuyên viên đánh giá nội bộ (10 cán bộ theo danh sách ở phần kết quả). Bên cạnh đó giấy chứng nhận chuyên viên đánh giá nội bộ chỉ có giá trị trong vịng 1 năm và khi đi đánh giá vùng nuôi và các nhà máy chế biến thủy sản phải mời các chuyên viên của tập đoàn SGS.
- Được tổ chức tập huấn, mở rộng thực hiện SQF1000-2000CM theo hướng dẫn của tập đoàn SGS.
- Được tư vấn tổ chức thực hiện và được đề nghị tổ chức SGS đánh giá cấp chứng thư SQF1000 – 2000CM.
Chương 3