1.1 .Đổi mới phương phỏp dạy học húa học ở Việt Nam
1.1.1 .Nhu cầu đổi mới phương phỏp dạy học
2.2. Hệ thống thớ nghiệm phần húa học chương Oxi – Lưu huỳnh lớp
2.2.3. Kĩ năng sử dụng đỳng, hiệu quả cỏc dụng cụ và húa chất thớ nghiệm
2.2.3.1. Sử dụng dụng cụ thớ nghiệm
* Sử dụng dụng cụ thủy tinh
- Cần nhẹ nhàng, trỏnh làm va chạm mạnh.
- Khụng đun núng, rút nước núng vào cỏc dụng cụ thủy tinh cú thành dày.
- Khi đun núng cần đun nhẹ, từ từ, đều rồi mới tập trung đun vào vị trớ cần thiết. Khi đun xong phải để nguội rồi mới thỏo khỏi giỏ, trỏnh để ngay xuống mặt bàn, khay cú nhiệt độ thấp hơn.
* Sử dụng đốn cồn
Hỡnh 2.25. Bộ hoàn lưu sinh hàn búng bỡnh cầu
Hỡnh 2.26. Chày và cối sứ
- Khụng chõm lửa từ đốn này sang đốn khỏc (trỏnh làm đổ cồn gõy chỏy) - Khụng đổ cồn quỏ đầy hoặc để đốn bị khụ kiệt cồn.
- Khi muốn tắt đốn lấy nắp đậy đốn lại, khụng thổi tắt đốn.
2.2.3.2. Sử dụng húa chất thớ nghiệm
a. Một số quy định chung khi tiếp xỳc với húa chất
- Quy định thay thế: Loại bỏ cỏc chất hoặc cỏc quỏ trỡnh độc hại, nguy hiểm hoặc
thay thế chỳng bằng thứ khỏc ớt nguy hiểm hơn hoặc khụng cũn nguy hiểm nữa. Khi tiến hành cỏc thớ nghiệm trong quỏ trỡnh dạy học cố gắng lựa chọn cỏc chất ớt độc hại, ớt gõy nguy hiểm, vớ dụ thớ nghiệm brom tỏc dụng với nhụm cú thể thay thế bằng thớ nghiệm ớt độc hơn như iot tỏc dụng với nhụm. Hoặc loại bỏ cỏc chất gõy nguy hiểm như thuỷ ngõn hoặc asen.
- Quy định khoảng cỏch: Trong dạy học cỏc thớ nghiệm độc hại hoặc dễ nổ gõy
nguy hiểm phải được tiến hành trong tủ hốt hoặc cú tấm kớnh mica che phớa HS,
khoảng cỏch tiến hành cỏc thớ nghiệm khụng quỏ gần với HS.
- Quy định thụng giú: Sử dụng hệ thống thụng giú thớch hợp để di chuyển hoặc
làm giảm nồng độ độc hại trong khụng khớ chẳng hạn như khúi, khớ, bụi, mự. Phũng thớ nghiệm, phũng kho hoỏ chất…cần phải thoỏng, cú hệ thụng hỳt giú, cú nhiều cửa ra vào.
- Quy định về trang bị phương tiện bảo vệ cỏ nhõn: cho HS nhằm ngăn ngừa việc
hoỏ chất dõy vào người như: ỏo blu, kớnh bảo vệ mắt, găng tay, khẩu trang, ủng … b. Một số quy định khi tiếp xỳc với một số loại húa chất cụ thể
Khi làm việc với húa chất, nhõn viờn phũng thớ nghiệm cũng như giỏo viờn, học sinh cần hết sức cẩn thận, trỏnh gõy những tai nạn đỏng tiếc cho mỡnh và cho mọi người. Những điều cần nhớ khi tiếp xỳc với húa chất được túm tắt như sau:
- Húa chất phải được sắp xếp trong kho hay tủ theo từng loại (hữu cơ, vụ cơ, muối, axit, bazơ, kim loại, ...) hay theo một thứ tự a, b, c để khi cần dễ tỡm.
- Tất cả cỏc chai lọ đều phải cú nhón ghi, phải đọc kỹ nhón hiệu húa chất trước khi dựng, dựng xong phải trả đỳng vị trớ ban đầu.
- Chai lọ húa chất phải cú nắp. Trước khi mở chai húa chất phải lau sạch nắp, cổ chai, trỏnh bụi bẩn lọt vào làm hỏng húa chất đựng trong chai.
- Cỏc loại húa chất dễ bị thay đổi ngoài ỏnh sỏng cần phải được giữ trong chai lọ màu vàng hoặc nõu và bảo quản vào chổ tối.
- Dụng cụ dựng để lấy húa chất phải thật sạch và dựng xong phải rửa ngay, khụng dựng lẫn nắp đậy và dụng cụ lấy húa chất.
- Khi làm việc với chất dễ nổ, dễ chỏy khụng được để gần nơi dễ bắt lửa. Khi cần sử dụng cỏc húa chất dễ bốc hơi, cú mựi,... phải đưa vào tủ hỳt, chỳ ý đậy kớn nắp sau khi lấy húa chất xong.
- Khụng hỳt bằng pipet khi chỉ cũn ớt húa chất trong lọ, khụng ngửi hay nếm thử húa chất.
- Khi làm việc với axit hay bazơ mạnh: Bao giờ cũng đổ axit hay bazơ vào nước khi pha loóng (khụng được đổ nước vào axit hay bazơ); Khụng hỳt axit hay bazơ bằng miệng mà phải dựng cỏc dụng cụ riờng như quả búp cao su, pipet mỏy. Trường hợp bị bỏng với axit hay bazơ rửa ngay với nước lạnh rồi bụi lờn vết bỏng NaHCO3 1% (trường hợp bỏng axit) hoặc CH3COOH 1% (nếu bỏng bazơ). Nếu bị bắn vào mắt, dội mạnh với nước lạnh hoặc NaCl 1%.
Trường hợp bị húa chất vào miệng hay dạ dày, nếu là axit phải sỳc miệng và uống nước lạnh cú NaHCO3, nếu là bazơ phải sỳc miệng và uống nước lạnh cú CH3COOH 1%.
* Húa chất là axit
- Lấy axit đỳng lượng đó ghi trong tài liệu, mỗi axit phải cú muỗng hoặc ống hỳt
riờng..
- Axit rơi đổ ra ngoài phải dọn ngay, đổ cỏc axit thải đỳng nơi quy định.
- Phải làm việc trong tủ hỳt bất cứ khi nào đun núng axit hoặc thực hiện phản ứng với cỏc hơi axit tự do.
- Khi pha loóng, luụn phải cho axit vào nước trừ phi được dựng trực tiếp.
- Giữ để axit khụng bắn vào da hoặc mắt bằng cỏch đeo khẩu trang, găng tay và kớnh bảo vệ mắt. Nếu làm văng lờn da, lập tức rửa ngay bằng một lượng nước lớn.
- Luụn phải đọc kỹ nhón của chai đựng húa chất và tớnh chất của chỳng.
* Húa chất là kiềm
- Kiềm đặc cú thể làm chỏy da, mắt gõy hại nghiờm trọng cho hệ hụ hấp nờn khi tiếp xỳc với dung dịch kiềm đặc cần mang găng tay cao su, khẩu trang.
- Dung dịch amoniac: là một chất lỏng và khớ rất ăn da, mang găng tay cao su, khẩu trang, thiết bị bảo vệ hệ thống hụ hấp. Hơi amoniac dễ chỏy, phản ứng mạnh với chất oxy hoỏ, halogen, axit mạnh.
- Kim loại Na, K, Li, Ca: phản ứng mónh liệt với nước, halogen, axit mạnh, tạo hơi ăn mũn khi chỏy. Cần mang dụng cụ bảo vệ da, mắt.
- Canxi oxit rất ăn da, phản ứng cực mạnh với nước, cần bảo vệ da mắt, đường hụ hấp do dễ nhiểm bụi oxit.
- Natri hiđroxit và kali hiđroxit: rất ăn da, tỏa nhiệt lớn khi tan trong nước. Cỏc biện phỏp an toàn như trờn, cho từng viờn hoặc ớt bột vào nước chứ khụng được làm ngược lại.
- Lấy kiềm đỳng lượng đó ghi trong tài liệu, mỗi loại kiềm phải cú muỗng hoặc ống
hỳt riờng..
- Kiềm rơi đổ ra ngoài phải dọn ngay, đổ cỏc kiềm thải đỳng nơi quy định.
* Húa chất dễ chỏy nổ
Trong phũng thớ nghiệm cú húa chất dễ chỏy nổ phải quy định chặt chẽ chế độ dựng lửa, khu vực dựng lửa, cú bảng chỉ dẫn bằng chữ và ký hiệu cấm lửa để ở nơi dễ nhận thấy. Khi cần thiết phải sửa chữa cơ khớ, hàn điện hay hàn hơi phải cú biện phỏp làm việc an toàn.
Khụng dựng thiết bị, thựng chứa, chai, lọ hoặc đường ống bằng nhựa khụng chịu được nhiệt chứa húa chất dễ chỏy nổ. Khụng để cỏc húa chất dễ chỏy nổ cựng chỗ với cỏc húa chất duy trỡ sự chỏy. Khi đun núng cỏc chất lỏng dễ chỏy khụng dựng ngọn lửa trực tiếp, mức chất lỏng trong nồi phải cao hơn mức hơi đốt bờn ngoài.
Trong quỏ trỡnh sản xuất, sử dụng húa chất dễ chỏy nổ phải bảo đảm yờu cầu vệ sinh an toàn lao động. Phải cú ống dẫn nước, hệ thống thoỏt nước, trỏnh sự ứ đọng cỏc loại húa chất dễ chỏy nổ...
* Húa chất ăn mũn
Cỏc thiết bị, đường ống chứa húa chất dễ ăn mũn phải được làm bằng vật liệu thớch hợp, phải đảm bảo kớn. Tại nơi làm việc cú húa chất ăn mũn phải cú vũi nước, bể chứa dung dịch natri bicacbonat (NaHCO3) nồng độ 0,3%, dung dịch axit axetic nồng độ 0,3% hoặc cỏc chất khỏc cú tỏc dụng cấp cứu kịp thời tại
chỗ khi xảy ra tai nạn. Tất cả cỏc chất thải đều phải được xử lý khụng cũn tỏc dụng ăn mũn trước khi đưa vào hệ thống thoỏt nước chung.
* Húa chất độc
Khi tiếp xỳc với húa chất độc, phải cú mặt nạ phũng độc tuõn theo những quy định sau: Phải chứa chất khử độc tương xứng; Chỉ được dựng loại mặt nạ lọc khớ độc khi nồng độ hơi khớ khụng vượt quỏ 2% và nồng độ ụxy khụng dưới 15%; Đối với cacbon oxit (CO) và những hỗn hợp cú nồng độ CO cao phải dựng loại mặt nạ lọc khớ đặc biệt.
Cấm hỳt dung dịch húa chất độc bằng miệng. Khụng được cầm nắm trực tiếp húa chất độc. Cỏc thiết bị chứa húa chất độc dễ bay hơi, phải thật kớn và nếu khụng do quy trỡnh sản xuất bắt buộc thỡ khụng được đặt cựng chỗ với bộ phận khỏc khụng cú húa chất độc v.v..
c. Một số kớ hiệu cảnh bỏo nguy hiểm
Chất ăn mũn (C) Chất gõy nguy hiểm với mụi trường (N)
Chất dễ bắt lửa (Xi) và độc (Xn)
Hỡnh 2.29. Kớ hiệu biểu diễn một số cảnh bỏo nguy hiểm