QUẢ, NễNG SẢN
2.2.1. Kim ngạch xuất khẩu
Tổng cụng ty Rau quả, nụng sản là doanh nghiệp nhà nƣớc hàng đầu chuyờn về sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau, quả, nụng sản
với kim ngạch xuất khẩu rau quả hàng năm chiếm khoảng 30% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam [28].
Trƣớc những năm 90, VEGETEXCO với tƣ cỏch là doanh nghiệp Nhà nƣớc thực hiện vai trũ độc quyền ngoại thƣơng trong lĩnh vực xuất khẩu rau quả của nƣớc ta. Do đõy là thời kỳ hoạt động theo cơ chế bao cấp, sản xuất kinh doanh thời kỳ này nằm trong chƣơng trỡnh hợp tỏc Rau quả Việt – Xụ (năm 1986-1990), và TCT đƣợc Chớnh Phủ giao cho làm đầu mối. Từ những năm 90 trở đi, vị trớ độc quyền của VEGETEXCO khụng cũn nữa, thay vào đú là sự đa dạng hoỏ cỏc doanh nghiệp tham gia vào xuất nhập khẩu rau quả.
Từ năm 1991, khi Liờn Xụ và một loạt cỏc nƣớc XHCN Đụng Âu tan vỡ đó gõy cho TCT sự hụt hẫng về thị trƣờng. Trong bối cảnh đú, TCT đó buộc phải chuyển hƣớng sang cỏc thị trƣờng khỏc, từng bƣớc cải tiến mẫu mó, nõng cao chất lƣợng sản phẩm, hạ giỏ thành để cú thể thõm nhập vào thị trƣờng cỏc nƣớc Tƣ bản chủ nghĩa. Sau nhiều cố gắng và nỗ lực kim ngạch xuất khẩu của TCT bắt đầu tăng trƣởng từ năm 1993 với 17,6 triệu Rỳp, và đến năm 1995 đạt 21,2 triệu R-USD, tăng 20,5% so với năm 1993. Thời kỳ này, TCT đó chủ trƣơng tiếp tục mở rộng và ổn định thị trƣờng, song song với đẩy mạnh đầu tƣ để tăng nhanh khối lƣợng sản phẩm rau quả xuất khẩu với chất lƣợng và giỏ thành cú thể cạnh tranh đƣợc trờn thị trƣờng quốc tế và khu vực.
Bảng 5. Kim ngạch xuất khẩu rau quả của VEGETEXCO, 1993-1999 Năm KNXK rau quả
cả nƣớc ( Tr. USD)
KNXK rau quả của Vegetexco (Tr. RCN-USD) * Tỷ trọng (%) 1993 23,6 17,6 74,6 1994 20,8 15,5 74,5 1995 56,1 21,2 37,8 1996 90,2 19,8 22,0
1997 71,2 22,9 32,2
1998 56,2 21,1 37,5
1999 106,6 20,1 18,9
Nguồn: VEGETEXCO * Trong KNXK rau quả của TCT cú 1 phần KNXK trả nợ cho Nga tớnh bằng RCN
Từ năm 1997-1998, do khủng hoảng tài chớnh khu vực đó làm cho giỏ xuất khẩu rau quả của ta bị giảm, do vậy kim ngạch xuất khẩu cũng bị giảm sỳt. Trong xu thế đú, VEGETEXCO đó giữ đƣợc xu thế tăng trƣởng, cho dự tốc độ cũn rất khiờm tốn. Cú thể nhận thấy, vai trũ của VEGETEXCO trong tổng thể xuất khẩu rau quả Việt Nam ngày càng giảm. Từ chỗ VEGETEXCO chiếm gần 100% xuất khẩu rau quả của cả nƣớc ở những năm trƣớc thập niờn 90, đến chỗ nú chỉ cũn chiếm 74,6% kim ngạch xuất khẩu rau quả vào năm 1993 và liờn tiếp giảm xuống 18,9% vào năm 1999.
Bảng 6. Kim ngạch xuất khẩu rau quả của VEGETEXCO, 2000-2006
Năm
KNXK Rau quả của Việt Nam
(Triệu USD)
KNXK Rau quả của Vegetexco (Triệu USD) Tỷ trọng KNXK của VEGETEXCO (%) 2000 213,1 22,4 10,5 2001 330,0 25,1 7,6 2002 221,2 24,5 11,1 2003 151,5 27,9 18,4 2004 177,7 38,2 21,5 2005 235,5 76,1 32,3 2006 259,1 75,3 29,1
Số liệu bảng 6 cho thấy hoạt động kinh doanh xuất khẩu rau quả của TCT Rau quả, nụng sản giai đoạn 2000-2006 vẫn giữ đƣợc xu thế tăng trƣởng, tuy nhiờn tốc độ những năm đầu vẫn cũn chậm. Xột về kim ngạch xuất khẩu của TCT so với kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam thỡ kim ngạch xuất khẩu của VEGETEXCO chiếm một tỷ trọng chƣa cao. Năm 2000, TCT đạt kim ngạch xuất khẩu rau quả là 22,4 triệu USD và tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu so với kim ngạch xuất khẩu cả nƣớc là 10,5%. Sang đến năm 2001, kim ngạch xuất khẩu tăng 2,7 triệu USD. Trong những tiếp theo mức độ tăng vẫn đƣợc giữ vững mặc dự đõy chỉ là sự tăng nhẹ. Nhƣng đến năm 2005, trong khi kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nƣớc đạt 235,5 triệu thỡ riờng TCT rau quả, nụng sản xuất khẩu đạt 76,1 triệu, chiếm tỷ trọng khỏ cao so với kim ngạch xuất khẩu rau quả cả nƣớc (32,3%). Năm 2006, TCT xuất khẩu đạt 75,3 triệu USD về kim ngạch, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu so với kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam là 29,1%.
Nhƣ vậy trong thời kỳ này, TCT Rau quả Nụng sản đó đạt đƣợc một số thành tựu trong xuất khẩu rau quả, tỷ trọng xuất khẩu rau quả của TCT cũng cú xu hƣớng tăng lờn. Theo kế hoạch đến năm 2010 tỷ trọng xuất khẩu rau quả của TCT chiếm 35-40%.
2.2.2. Nhúm hàng, mặt hàng xuất khẩu
Tổng cụng ty cú 4 nhúm hàng rau quả xuất khẩu chớnh, gồm: rau quả tƣơi, rau quả đúng hộp, rau quả đụng lạnh, rau quả sấy muối. Ngoài ra, TCT cũn kinh doanh một số mặt hàng nhƣ hạt giống rau quả, gia vị…
TCT xuất khẩu chủ yếu 2 nhúm hàng đú là rau quả hộp và rau quả sấy muối. Đối với nhúm hàng rau quả tƣơi chỉ chiếm một tỷ trọng thấp trong tổng giỏ trị xuất khẩu. Đõy là nhúm hàng cú nhu cầu lớn trong thị trƣờng nội địa cũng nhƣ thị trƣờng thế giới nhƣng TCT vẫn chƣa đỏp ứng đƣợc lƣợng cầu này.
Bƣớc sang những năm 2000, trong điều kiện chung của cả nƣớc là xuất khẩu rau quả gặp phải những trở ngại về giỏ cả cũng nhƣ chủng loại, mẫu mó sản phẩm trờn thị trƣờng thế giới, vỡ cú nhiều nƣớc cựng tham gia vào hoạt động xuất khẩu mặt hàng này; nhƣng với nỗ lực của ngành thỡ sản phẩm rau quả xuất khẩu của TCT hiện nay tƣơng đối phong phỳ về thể loại.
Bảng 7. Cỏc sản phẩm rau quả xuất khẩu của Tổng cụng ty Rau quả tƣơi Thanh long, dứa, vải, nhón, cam…
Cỏc loại rau sạch
Rau quả đúng hộp
Dứa hộp cỏc loại: dứa miếng, dứa rẻ quạt, nƣớc dứa tự nhiờn, dứa nghiền, dứa khoanh
Cốc tail nƣớc đƣờng, mận nƣớc đƣờng, nƣớc quả hộp Nấm hộp, chụm chụm hộp, vải hộp
Dƣa chuột lọ dầm dấm, hỗn hợp dƣa + cà chua bao tử Dứa cụ đặc, cà chua cụ đặc
Vải puree, gấc puree
Đồ hộp khỏc: Măng hộp, ngụ lọ ngọt, rau quả hộp, đậu Hà Lan, chuối hộp, đu đủ hộp, cà chua quả đúng lọ
Rau quả đụng lạnh
Dứa đụng lạnh, dƣa hấu đụng lạnh Bắp non đụng lạnh
Khoai mụn, khoai mỡ Rau poxụi đụng lạnh
Rau quả sấy muối
Chuối sấy Nấm rơm muối Dƣa chuột muối
Sấy muối khỏc: ớt muối, cơm dừa sấy, đu đủ sấy, bớ đỏ sấy
Thụng qua bảng 8 về khối lƣợng sản phẩm rau quả xuất khẩu chủ lực của Tổng cụng ty và bảng 9 về kim ngạch xuất khẩu cỏc nhúm hàng chớnh, cho thấy rừ tỡnh hỡnh xuất khẩu cỏc mặt hàng rau quả của Tổng cụng ty Rau quả, nụng sản trong thời gian gần đõy.
Về cơ cấu tỷ lệ cỏc nhúm hàng rau quả xuất khẩu, nhúm hàng rau quả đúng hộp chiếm tỷ lệ lớn nhất và luụn là mặt hàng chủ đạo của Tổng cụng ty, tiếp đú là nhúm hàng rau quả sấy muối. Cỏc nhúm hàng rau quả tƣơi và rau quả đụng lạnh chiếm tỷ trọng thấp, trong đú nhúm hàng rau quả tƣơi cú sự biến động đỏng kể qua cỏc năm.
Về nhúm hàng rau quả tƣơi, năm 2004 xuất khẩu mặt hàng này đạt kim ngạch lớn nhất (931.810 USD), tăng 400.117 USD so với năm 2003 tƣơng đƣơng 75,3% . Năm 2005 và năm 2006 kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này cú xu hƣớng giảm xuống, đặc biệt giảm mạnh vào năm 2005 (giảm 49,1% so với năm 2004), năm 2006 giảm nhƣng khụng đỏng kể so với năm 2005 (giảm 7,7%). Xột về mặt kim ngạch xuất khẩu thỡ rau quả tƣơi vẫn chỉ chiếm một tỉ lệ nhỏ bộ trong tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả. Đú là do chất lƣợng rau quả tƣơi xuất khẩu của TCT vẫn chƣa cao, cỏc tiờu chuẩn nhƣ độ tƣơi, độ chớn, mức độ khuyết tật, hỡnh dạng, kớch cỡ… đều chƣa đỏp ứng đƣợc thị trƣờng. Những khuyết điểm trờn là do chỳng ta chƣa cú đƣợc giống tốt, chƣa thõm canh đƣợc trờn diện rộng, khõu bảo quản sau thu hoạch cũn kộm, kỹ thuật chăm súc chƣa đỏp ứng đƣợc yờu cầu.
Bờn cạnh đú, nhúm hàng rau quả đúng hộp của TCT đạt kim ngạch xuất khẩu lớn nhất, chiếm một tỷ trọng tƣơng đối cao so với cỏc nhúm hàng xuất khẩu chớnh. Năm 2004 rau quả đúng hộp đạt 13 triệu USD, tăng 24% về lƣợng, tăng 61,1% về trị giỏ so với năm 2003. Xuất khẩu nhúm hàng này tiếp tục tăng vào năm tiếp theo và đạt kim ngạch cao nhất là 13,6 triệu USD (năm 2005), tuy nhiờn năm 2006 đó giảm 6,3% so với năm 2005, đạt 12,8 triệu USD. Trong nhúm hàng rau quả đúng hộp, sản phẩm dƣa chuột chế biến đó
phỏt triển nhanh thành sản phẩm chủ lực với khối lƣợng xuất khẩu năm 2006 đạt gần 11.000 tấn tăng 53%, kim ngạch xuất khẩu 5,8 triệu USD tăng 45% so với năm 2005 và bằng kim ngạch sản phẩm dứa chế biến, tuy nhiờn giỏ bỏn chỉ bằng 92% so với cựng kỳ; sản phẩm nấm hộp tăng 50% về lƣợng, tăng 71% về giỏ trị [14]. Nhƣ vậy, nhúm hàng rau quả đúng hộp là mặt hàng chủ lực của TCT.
Ngƣợc lại, sản phẩm rau quả đụng lạnh tuy cú tăng lờn về kim ngạch xuất khẩu nhƣng TCT mới xuất đƣợc một khối lƣợng nhỏ (năm 2003 xuất 1.561,4 tấn; năm 2004 xuất 2.100,1 tấn; năm 2005 khối lƣợng xuất khẩu đạt cao nhất là 2.194,4 tấn, năm 2006 giảm xuống cũn 2.072,8 tấn. Năm 2005, rau quả đụng lạnh đạt 2,25 triệu USD, tăng 5,3% so với năm 2004. Năm 2006, rau quả đụng lạnh giảm cả về lƣợng (giảm 5,5%) và trị giỏ (giảm 12,2%). Trong thời gian tới, để đẩy mạnh xuất khẩu rau quả đụng lạnh, TCT cần cú cỏc chiến lƣợc phự hợp để nõng cao chất lƣợng của sản phẩm rau quả núi chung và sản phẩm đụng lạnh núi riờng để dần tỡm đƣợc chỗ đứng cho sản phẩm của mỡnh trờn thị trƣờng thế giới.
Về nhúm hàng rau quả sấy muối, do đƣợc đầu tƣ về cụng nghệ, kỹ thuật nờn xuất khẩu nhúm này tăng tƣơng đối ổn định vào cỏc năm 2003, 2004 và tăng mạnh vào năm 2005 với khối lƣợng xuất khẩu khoảng 5,6 nghỡn tấn (tăng 20,4% so với năm 2004) và kim ngạch xuất khẩu đạt 3,6 triệu USD (tăng 121,5% so với năm 2004), tuy nhiờn đến năm 2006 lại giảm 34,2% về lƣợng, giảm 29,9% về trị giỏ.
Cú thể núi năm 2005 là năm thành đạt của TCT trờn phƣơng diện xuất khẩu mặt hàng rau quả, và cũng đó đạt đƣợc một số thành tựu khả quan, nhƣng để trở thành một trong những đơn vị xuất sắc trong lĩnh vực này, TCT cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa.
2.2.3. Thị trƣờng xuất khẩu
Thị trƣờng xuất khẩu của TCT Rau quả, nụng sản trong cỏc năm cú tăng nhƣng chƣa ổn định. Những năm gần đõy, xuất khẩu rau quả của TCT vẫn đang khụi phục thị trƣờng truyền thống là Cộng hoà Liờn bang Nga và cỏc nƣớc Đụng Âu, đồng thời cú xu hƣớng chuyển sang cỏc nƣớc Đụng Bắc Á nhƣ: Nhật Bản, Đài Loan, Singapore; thị trƣờng Trung Cận Đụng và thị trƣờng Chõu Mỹ, nhất là thị trƣờng nƣớc Mỹ; đõy là cỏc thị trƣờng rộng lớn và giàu cú mà TCT cú thể khai thỏc.
Bảng 10. Kim ngạch xuất khẩu sang một số thị trƣờng chớnh của VEGETEXCO giai đoạn 2001-2006
Đơn vị: 1000 USD Tờn nƣớc Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Mỹ 915,28 1.327,4 2.127,2 7.155 14.030,5 15.114,8 Đức 243,71 206,87 723,56 1.236 5.254 4.802,6 Đài Loan 447,58 717,6 2.146,02 5.132,02 2.256,3 1.906,4 Hàn Quốc 757,28 423,1 1.213,7 3.228,2 2.382,7 1.765 Nhật Bản 439,46 1.091,1 4.092,04 10.754 1.893,5 401,6 Hụng Kụng 388,66 183,93 867,2 1.862 1.419,2 3.149,4 Phỏp 240,28 215,75 675,81 1.272,3 1.474,4 1.407,2 Trung Quốc 689,62 1.262,5 4.256,75 11.118 3.441,4 3.463,7 Nga 322,59 752,59 1.925,15 5.488,3 6.721,4 11.120,4
Nguồn:Bỏo cỏo tổng kết cỏc năm của VEGETEXCO
Bảng 10 cho thấy kim ngạch xuất khẩu của TCT vào cỏc thị trƣờng cú sự tăng trƣởng, trong đú một số thị trƣờng tăng mạnh nhƣ: Hoa Kỳ, Nhật Bản và gần đõy là Liờn bang Nga. Năm 2006, thị trƣờng xuất khẩu cú nhiều biến
động, số thị trƣờng xuất khẩu lờn tới 58 nƣớc trờn thế giới, trong đú cú 2 thị trƣờng đạt kim ngạch trờn 10 triệu USD là Mỹ (15,1 triệu USD) và Nga (11,1 triệu USD). Thị trƣờng cú tốc độ tăng trƣởng cao nhất so với năm 2005 là Nga (65,4%).
* Thị trường Trung Quốc:
Trung Quốc là nƣớc sản xuất, xuất khẩu và tiờu thụ rau quả lớn nhất Chõu Á. Đõy là một thị trƣờng tƣơng đối dễ xõm nhập, cỏc yờu cầu về quy cỏch, hỡnh thức, chất lƣợng hàng hoỏ khụng cao nhƣ một số thị trƣờng khỏc nhƣ Mỹ, EU… và đối tƣợng tiờu dựng khỏ đa dạng.
Trong những năm qua việc xuất khẩu của TCT sang thị trƣờng Trung Quốc tăng từ 689,62 nghỡn USD (năm 2001) lờn 11.118 nghỡn USD (năm 2004), và là thị trƣờng xuất khẩu chủ yếu của TCT (năm 2004 chiếm 60% kim ngạch xuất khẩu). Tuy nhiờn, năm 2005, 2006 kim ngạch xuất khẩu vào thị trƣờng này cú xu hƣớng giảm mạnh, năm 2005 đạt 3.441,4 nghỡn USD, giảm 69% so với năm 2004, năm 2006 đạt 3.463,7 nghỡn USD. Nguyờn nhõn là do mặt hàng rau quả của Việt Nam núi chung và của TCT Rau quả, nụng sản núi riờng đang bị hàng của Thỏi Lan cạnh tranh gay gắt. Ngày 18/6/2003 Thỏi Lan và Trung Quốc đó ký hiệp định thƣơng mại tự do song phƣơng về rau quả. Theo hiệp định này, bắt đầu từ ngày 1/10/2003 hai nƣớc sẽ xoỏ bỏ thuế quan nhập khẩu cho nhau đối với 188 loại sản phẩm rau quả.
Hiện nay, TCT đang đa dạng hoỏ cỏc hỡnh thức buụn bỏn, vớ dụ chuyờn chở bằng nhiều phƣơng tiện khỏc nhau: đƣờng bộ, đƣờng biển, đƣờng sắt… nhằm thõm nhập sõu vào thị trƣờng nội địa, nõng cao hơn nữa khả năng cạnh tranh của sản phẩm với cỏc đối thủ cũng xuất khẩu rau quả sang Trung Quốc.
* Thị trường Mỹ:
Mỹ là một thị trƣờng lớn, nhu cầu đa dạng và đũi hỏi cao, để vào đƣợc thị trƣờng này, hàng hoỏ phải qua khõu kiểm dịch rất khắt khe. Bờn cạnh đú,
một vấn đề lớn mà cỏc cụng ty kinh doanh xuất nhập khẩu mặt hàng rau quả nƣớc ta núi chung và TCT Rau quả, nụng sản núi riờng phải đối mặt đú là sự cạnh tranh gay gắt của cỏc cụng ty khỏc, cỏc quốc gia khỏc cũng kinh doanh xuất khẩu rau quả vào Mỹ nhƣ: Thỏi Lan, Trung Quốc, Indonesia… Hiện nay nhiều sản phẩm rau quả cỏc loại của cỏc quốc gia này chào giỏ thấp hơn so với TCT do giỏ thành sản xuất của họ thấp hơn nhờ cú lợi thế hơn về lao động, cụng nghệ mỏy múc hiện đại, chất lƣợng cao hơn.
Ngày 13/7/2000, Hiệp định Thƣơng mại Việt Nam - Hoa Kỳ đó đƣợc ký kết và chớnh thức cú hiệu lực từ ngày 10/12/2001. Đõy là một mốc đỏnh dấu cho quan hệ Việt Nam – Hoa Kỳ tiến thờm một bƣớc mới. Quan hệ thƣơng mại hai chiều cú tiến triển vƣợt bậc trong thời gian này, hoạt động đầu tƣ sản xuất và giao lƣu buụn bỏn phỏt triển mạnh hơn, hàng húa của Việt Nam vào Hoa Kỳ cũng đƣợc hƣởng mức thuế suất tối huệ quốc (MFN); đõy là những động lực để TCT phỏt triển hơn nữa hoạt động xuất khẩu hàng hoỏ của mỡnh sang thị trƣờng Mỹ.
Giai đoạn 2001-2006, thị trƣờng Mỹ luụn nằm trong tốp dẫn đầu về kim ngạch xuất khẩu rau quả của TCT. Trong suốt 6 năm qua, kim ngạch xuất khẩu sang Mỹ cũng liờn tục tăng, từ 915,28 nghỡn USD năm 2001 lờn 1.327,4 nghỡn USD vào năm 2002, tức là tăng 1,45 lần. Cỏc năm 2003, 2004, 2005 lần lƣợt tăng lờn 2.127,2 và 7.155, 14.030,5 nghỡn USD, và kim ngạch xuất khẩu của TCT sang Mỹ đạt cao nhất vào năm 2006 (15.114,8 triệu USD). Xu hƣớng tăng kim ngạch xuất khẩu của TCT vào thị trƣờng Mỹ ngày càng mạnh, đõy vừa là tớn hiệu đỏng mừng nhƣng cũng là một thỏch thức đặt ra cho TCT để cú thể duy trỡ và phỏt triển thị trƣờng đầy tiềm năng và hứa hẹn này.
* Thị trường Nga:
Đối với TCT Rau quả, nụng sản, kim ngạch xuất khẩu rau quả sang thị