2. Đặc điểm sinh học của Artemia
2.3. Đặc điểm sinh trưởng của Artemia
Ngoài tự nhiên, tại một thời điểm nhất định trong năm, Artemia đẻ trứng bào xác nổi trên mặt nước và được sóng gió thổi dạt vào bờ. Các trứng nghỉ này tạm ngừng hoạt động trao đổi chất và phát triển khi ở tình trạng được giữ khô.
Các sản phẩm trứng nghỉ là một đặc điểm thích nghi của Artemia với điều kiện mơi trường bất lợi
Trứng bào xác
Trứng bào xác có dạng hình cầu lõm, màu nâu hay nâu sẫm, kích thước đạt 200 - 300 µm, trung bình một gam trứng có khoảng 270.000 – 300.000 trứng[hình 2].
Trứng bào xác sinh ra trôi nổi trong điều kiện nước mặn (>20ppt) và chìm trong nước ngọt. Trứng bào xác có cấu tạo gồm 2 phần:
Phần vỏ có cấu tạo gồm 3 lớp:
+ Ngồi cùng là lớp chorion có bản chất là một lipoprotein (gồm kitin và haemotin có tác dụng bảo vệ trứng khỏi những tác động cơ học và các tác dụng khác của mơi trường).
Hình 3.1: Trứng bào xác Artemia (giữa) trứng Artemia, (trái) trứng đang nở, (phải ) trứng phóng to.
+ Ở lớp giữa là lớp màng ngoại bì có tác dụng ngăn cản những phân tử có kích thước lớn hơn phân tử CO2 xâm nhập.
+ Trong cùng là lớp màng phôi ( màng nở ) trong suốt và có tính đàn hồi cao
Phần phôi trong trứng bào xác chỉ phát triển đến giai đoạn phơi vị thì dừng lại ở trạng thái tiềm sinh với độ ẩm trứng <10%. Trứng bào xác nếu bảo quản tốt có thể giữ được trong nhiều năm.
49
Trứng bào xác nếu gặp môi trường nước biển sẽ hấp thụ nước và trở nên căng tròn (trương nước). Lúc này bên trong trứng bắt đầu diễn ra q trình trao đổi chất, phơi tiếp tục phát triển . Trứng ngậm nước và tiêu thụ oxy để hoàn tất q trình chuyển hố carbonhydrat. Hiện tượng chuyển hố này chỉ xảy ra khi độ ẩm của trứng >25% và độ mặn thích hợp (5-30 ppt). Trứng trương nước sau khoảng 18-20 giờ màng nở bên ngoài sẽ nứt ra (breaking), phôi xuất hiện và vân được bao quanh bởi màng nở. Phôi đang treo bên dưới vỏ trứng gọi là giai đoạn bung dù. Sau một thời gian ngắn màng nở bị phá vỡ, ấu trùng nauplius được phóng thích ra ngồi.
Giai đọan Nauplius
Ấu trùng Nauplius mới nở (Instar I) có hình bầu dục chưa phân đốt gọi là ấu trùng khơng đốt dài 0,3 - 0,5 mm, có màu vàng nâu với điểm mắt màu đỏ nằm giữa cặp râu I. Chúng có 3 đơi phần phụ: đơi râu I có chức năng cảm giác, đơi râu II có chức năng vận động và lọc thức ăn, đơi râu III có chức năng nhận và gom thức ăn. Ở giai đoạn này bộ máy tiêu hoá của Artemia chưa hồn chỉnh. Chúng sống dựa vào nguồn nỗn hồng. Sau 7 - 8 giờ ấu trùng Instar I lột xác và chuyển sang dạng Instar II. Giai đoạn này, chúng đã có khả năng sử dụng nguồn thức ăn ngồi nhờ bộ máy tiêu hố tương đối hồn thiện. Chúng sử dụng thức ăn bằng cách lọc các hạt thức ăn có kích thước nhỏ từ 10 - 50 µm như: tế bào tảo, vi khuẩn, chất vẩn bằng đôi râu II.
Giai đoạn ấu niên
Qua lần lột xác thứ 2, cơ thể Artemia kéo dài dần, các đôi phần phụ dần xuất hiện ở ngực và biến thành chân ngực, mắt kép xuất hiện ở hai bên mắt . Từ sau lần lột xác thứ 3 xuất hiện mầm của 11 đôi chân ngực. Sau lần lột xác thứ 4, hình thành đốt cuối thân, thân khơng có chân phụ, mắt kép đã có cuống mắt. Kết thúc thời kì ấu trùng, lần lột xác thứ 10 trở đi chúng có sự thay đổi lớn về hình thái và chức năng của các đôi phần phụ. Đôi râu II mất đi chức năng vận động và lọc thức ăn chuyển sang biệt hố giới tính. Ở con đực, đơi râu II phát triển thành đôi càng lớn dùng để bám vào con cái khi cặp đôi, trong khi râu II của con cái biệt hoá thành phần phụ cảm giác [hình 3]. Các chân ngực được biệt hoá thành 3 bộ phận chức năng: đốt gốc và nhánh trong làm nhiệm vụ vận động và lọc thức ăn, nhánh ngồi có màng làm nhiệm vụ hơ hấp.
Giai đoạn trưởng thành
Artemia trưởng thành (dài khoảng 1cm) có cơ thể kéo dài với 2 mắt kép, ống tiêu hoá thẳng, anten cảm giác và 11 đơi chân ngực. Con đực có đơi gai giao phối, ở phần sau của vùng ngực. Ở con cái có túi ấp hoặc tử cung nằm ngay sau đơi chân ngực thứ 11.
Tuổi thọ trung bình của Artemia trong các ao nuôi trên ruộng muối khoảng 40 - 60 ngày tuỳ thuộc vào điều kiện môi trường. Tuy nhiên, quần thể Artemia
trong ruộng muối vẫn tiếp tục duy trì ngay cả mùa mưa khi độ mặn xuống thấp (<60ppt), nếu không bị địch hại (tôm cá, copepoda…) tấn công và được cung cấp đầy đủ thức ăn.