3. í NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN ĐỀ TÀI
2.1.VẬT LIỆU, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIấN CỨU
2.1.1. Vật liệu nghiờn cứu
- Cõy mận Tam Hoa: cõy thớ nghiệm là cõy mận Tam Hoa 12- 14 tuổi đƣợc trồng ở xó Na Hối huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai.
- Phõn bún NPK, phõn chuồng, thuốc bảo vệ thực vật, vật liệu tủ gốc. - Cỏc dụng cụ sử dụng trờn vƣờn để đốn tỉa: cƣa, kộo cắt cành, bỡnh phun thuốc BVTV
- Thuốc Score 250EC: tỏc động nội hấp, thuộc nhúm độc III, thuốc rất ớt độc đối với ong mật và ký sinh cú ớch.
- Thuốc Ridomil 68 WG: thuốc cú tỏc dụng nội hấp, thuốc thuộc nhúm độc III, trừ đƣợc nhiều loại nấm bệnh.
- Thuốc Anvil 5 SC: thuốc cú tỏc dụng nội hấp, thuộc nhúm độc III, trừ cỏc loại nấm bệnh phấn trắng, gỉ sắt, lem lộp hạt…
2.1.2. Địa điểm nghiờn cứu
Tiến hành nghiờn cứu tại huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai.
2.1.3.Thời gian nghiờn cứu
Bắt đầu tiến hành từ thỏng 12 năm 2009 đến hết thỏng 6 năm 2010
2.2. NỘI DUNG NGHIấN CỨU
1 - Điều tra, đỏnh giỏ tỡnh hỡnh sản xuất cõy mận Tam Hoa tại huyện Bắc Hà, Lào Cai.
2 - Nghiờn cứu, ỏp dụng biện phỏp đốn tỉa cành, tỉa quả theo quy trỡnh của Austrailia trờn cõy mận Tam Hoa ở Bắc Hà.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
3 – Nghiờn cứu điều tra cỏc đối tƣợng sõu bệnh hại chớnh trờn cõy mận Tam Hoa ở Bắc Hà – Lào Cai.
4- Nghiờn cứu khảo nghiệm một số loại thuốc phũng trừ bệnh phấn trắng trờn cõy mận Tam Hoa.
2.3. PHƢƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
2.3.1. Điều tra, đỏnh giỏ tỡnh hỡnh sản xuất cõy mận Tam Hoa tại Bắc Hà, Lào Cai
Thu thập cỏc số liệu thứ cấp của cỏc cơ quan chức năng: phũng Kinh tế, phũng Thống kờ, trạm Khuyến nụng, trạm Bảo vệ thực vật... về tỡnh hỡnh sản xuất cõy mận tại địa phƣơng (diện tớch trồng, tỡnh hỡnh sinh trƣởng và phỏt triển của cõy trồng, năng suất, chất lƣợng quả, giỏ thành sản phẩm, thị trƣờng tiờu thụ, trỡnh độ thõm canh của ngƣời trồng mận, hƣớng phỏt triển...).
Điều tra nhanh nụng thụn cú sự tham gia của ngƣời dõn (PRA) để xỏc định cỏc thuận lợi, khú khăn trong sản xuất mận.
Phỏng vấn trực tiếp ngƣời dõn với cỏc cõu hỏi theo phiếu điều tra. Tổng hợp và phõn tớch số liệu. Xin ý kiến chuyờn gia và đƣa ra cỏc nhận xột, khuyến nghị.
2.3.2. Nghiờn cứu ảnh hƣởng của phƣơng thức đốn tỉa cành, tỉa quả đến năng suất, chất lƣợng mận Tam hoa
Thớ nghiệm 1 : Ảnh hưởng của phương thức đốn tỉa cành, tỉa quả đến sinh trưởng, phỏt triển và năng suất, chất lượng mận Tam Hoa
- Cụng thức 1: đốn tỉa cành, tạo tỏn + Khụng tỉa quả.
- Cụng thức 2: đốn tỉa cành, tạo tỏn + Tỉa quả khi quả cú đƣờng kớnh 0,5 cm. - Cụng thức 3: đốn tỉa cành, tạo tỏn + Tỉa quả khi quả cú đƣờng kớnh 1 cm. -Cụng thức 4: đốn tỉa cành, tạo tỏn + Tỉa quả khi quả cú đƣờng kớnh 0,5 cm và cú đƣờng kớnh 1 cm.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
-Cụng thức 5: đối chứng. Để tự nhiờn (canh tỏc của nụng dõn, khụng tạo tỏn, khụng tỉa quả).
Thớ nghiệm tiến hành trờn vƣờn mận 12 năm tuổi, xó Na Hối, huyện Bắc Hà. Mỗi cụng thức là 3 cõy, 3 lần nhắc lại. Tổng số cõy trong thớ nghiệm là 45 cõy. Bố trớ theo kiểu chọn cõy đồng đều trờn vƣờn sản xuất của Nụng dõn theo phƣơng phỏp nghiờn cứu cõy ăn quả lõu năm của Trần Thế tục (1992).
* Biện phỏp kỹ thuật ỏp dụng:
Cỏc cụng thức 1,2,3,4 ỏp dụng biện phỏp kỹ thuật theo quy trỡnh của Austrailia, đú là:
- Đốn tỉa cành, tạo tỏn: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Tỉa cành mựa Xuõn: thƣờng tiến hành trƣớc khi thu hoạch 1 thỏng. Với mục đớch để cho ỏnh sỏnh chiếu đều vào cỏc quả ngƣời ta chỉ tỉa nhẹ để mở tỏn bằng cỏch cắt bỏ cỏc cành phỏt triển mạnh từ cỏc cành trung tõm của cõy và tất cả cỏc cành vƣợt cú gúc mọc lớn hơn 450
.
+ Tỉa cành mựa Hố: thƣờng đƣợc tiến hành sau thu hoạch 2 – 3 tuần. Mục đớch của kỳ tỉa cành này là tạo cho ỏnh sỏng đến đƣợc đều khắp tỏn cõy giỳp cho cõy sinh trƣởng và phỏt triển tốt tạo tiền đề cho phõn húa mầm hoa của năm sau. Khụng đốn tỉa nặng trong thời gian này.
Tiến hành cắt bỏ những cành mọc thẳng ở giữa thõn cõy để cho cõy thụng thoỏng tạo điều kiện cho những mầm mới mọc cú thời gian tớch luỹ chất dinh dƣỡng, phõn hoỏ mầm hoa trƣớc mựa Đụng. Cắt bỏ phần cành ngay phớa trờn mắt mầm và chỳ ý khụng nờn đốn quỏ đõu làm cho cõy bị tổn thƣơng và suy yếu.
+ Tỉa cành mựa Đụng: mục đớch của tỉa cành mựa Đụng là loại bỏ những cành cho quả đó hoỏ gỗ trong mựa xuõn, mựa hố... và tạo điều kiện để
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
tỉa quả tốt hơn. Tỉa cành mựa Đụng phải tiến hành vào lỳc trời cũn lạnh cõy cũn đang ở trong giai đoạn nghủ nghỉ
Loại bỏ những cành vụ hiệu, những cành quỏ yếu. Tỉa cành mọc chụm phớa trong tỏn cõy. Tỉa bớt chỉ giữ lại những cành 1 năm cỏch nhau khoảng 30 cm, loại bỏ những cành mọc thấp hơn 50 cm. Cắt bỏ một phần đầu cành ngay phớa trờn mắt mầm, cắt ngọn cỏc cành bờn dài quỏ 40 cm.
- Tỉa quả
Tiến hành tỉa quả khi quả cú đƣờng kớnh 0,5 cm, 1 cm và kết thỳc tỉa trƣớc khi hạt cứng. Dựng tay tỉa bớt cỏc quả quỏ dày để tạo khoảng cỏch giữa cỏc quả từ 5-7 cm.
- Bún phõn:
+ Phõn hữu cơ bún 1 lần/năm: bún 30 kg/cõy vào cuối mựa đụng + Phõn vụ cơ:
Loại phõn Tổng số g/cõy/năm
Cuối mựa đụng g/cõy
Sau thu hoạch g/ cõy
Đầu mựa thu g/ cõy
Urea 625 325 150 150
Lõn supper 750 520 115 115
KCL 310 150 80 80
Cỏch bún: gạt lớp cỏ tủ gốc rồi rắc phõn trờn mặt đất theo hỡnh tỏn cõy sau đú phủ lớp cỏ lờn để phõn bún thấm dần xuống đất và trỏnh sự bốc hơi gõy thất thoỏt phõn bún.
- Tủ gốc: tủ cỏ khụ, rơm rạ, cõy dong riềng dầy 10- 15 cm quanh năm để giữ ẩm cho cõy và hạn chế cỏ dại. Bún quanh gốc dƣới tỏn cấy, tủ cỏch gốc 20 cm để chống mối hại gốc cõy.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
* Phƣơng phỏp theo dừi:
Tiến hành đo, đếm cỏc chỉ tiờu sinh trƣởng, phỏt triển, cỏc yếu tố cấu thành năng suất, chất lƣợng quả trong quỏ trỡnh sinh trƣởng- phỏt triển của cõy.
- Cỏc chỉ tiờu về sinh trƣởng:
+ Chiều cao, đƣờng kớnh tỏn (m): tiến hành đo trƣớc và sau khi thực hiện thớ nghiệm.
+ Chiều dài chồi xuõn (cm): tiến hành đo khi quả mận bắt đầu vào hạt cứng và đo sau thu hoạch.
+ Thời gian của cỏc giai đoạn sinh trƣởng chủ yếu: ra lộc xuõn, lộc hố, rụng lỏ...
- Cỏc chỉ tiờu về phỏt triển. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Thời gian của cỏc giai đoạn vật hậu chủ yếu: ra hoa, hỡnh thành quả, rụng quả sinh lý lần 1, rụng quả sinh lý lần 2, quả cứng hạt, quả chớn
+ Động thỏi tăng trƣởng đƣờng kớnh quả: dựng thƣớc kẹp đo ở cỏc giai đoạn sinh trƣởng chớnh của quả: hỡnh thành quả, sau tỉa quả lần 1, tỉa quả lần 2, khi hạt cứng, khi thu hoạch. Mỗi cụng thức đo 30 quả phõn bố đều trờn cỏc cành theo dừi, 3 lần nhắc lại.
- Cỏc chỉ tiờu về năng suất và yếu tố cấu thành năng suất.
+ Trọng lƣợng quả (g): khi thu hoạch tiến hành phõn loại quả theo đƣờng kớnh quả (quả cú ĐK> 4,5 cm, ĐK>3,5 cm, ĐK< 3,5 cm). Lấy ngẫu nhiờn mỗi loại 10 quả ở cỏc cõy nghiờn cứu cõn xỏc định khối lƣợng quả sau đú tớnh khối lƣợng trung bỡnh quả/cõy.
+ Số quả/cõy: + Năng suất cõy
- Cỏc chỉ tiờu về chất lƣợng quả.
+ Kớch thƣớc quả (cm): lấy ngẫu nhiờn 10 quả. 1 loại quả, đo chiều ngang và bề dọc quả sau đú tớnh kớch thƣớc trung bỡnh của quả/cõy.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
+ Phõn loại quả: loại 1, loại 2, loại 3. Tiến hành phõn chia thành 3 loại quả và kớch thƣớc quả cú liờn quan đến giỏ thành sản phẩm.
Loại 1: quả cú đƣờng kớnh > 4,5 cm Loại 2: quả cú đƣờng kớnh > 3,5 cm Loại 3: quả cú đƣờng kớnh < 3,5 cm
+ Cỏc chỉ tiờu chất lƣợng quả: màu sắc quả, tỷ lệ ăn đƣợc, độ Brix... + Hiệu quả kinh tế của cỏc cụng thức thớ nghiệm (đ/cõy).
2.3.3. Nghiờn cứu điều tra cỏc đối tƣợng sõu bệnh hại chớnh trờn cõy mận Tam Hoa Tam Hoa
Thực hiện theo tiờu chuẩn ngành 10 TCN224- 2003- phƣơng phỏp điều tra phỏt hiện sinh vật hại cõy trồng đƣợc ban hành tại quyết định số 82. 2003/QĐ/BNN ngày 4/9/2003 của Bộ Nụng nghiệp & PTNT.
- Thời gian điều tra: điều tra 7 ngày 1 lần. - Khu vực điều tra: cú diện tớch từ 5-10 ha.
- Điểm điều tra: điều tra 10 điểm ngẫu nhiờn hoặc nằm ngẫu nhiờn trờn đƣờng chộo của khu vực điều tra. Điểm điều tra phải cỏch bờ ớt nhất 1 hàng.
- Cỏc chỉ tiờu về tỡnh hỡnh sõu bệnh hại: + Đối với sõu hại:
Sõu hại cành (cành lỏ, cành hoa, cành quả): điều tra 4 hƣớng, mỗi hƣớng 2 cành/cõy.
Sõu hại thõn: 10 cõy/điểm. Mức độ bắt gặp:
- Gặp với tỉ lệ 5-10 % : + - Gặp với tỉ lệ 10-20 % : + + - Gặp với tỉ lệ 20-40 % : + ++
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
+ Đối với bệnh hại:
Bệnh hại thõn: 10 cõy/điểm
Bệnh hại cành: 4 hƣớng x mỗi hƣớng 2 cành/1 cõy/ 1 điểm. Sõu bệnh hại rễ: 1 hố (Khu vực hỡnh chiếu tỏn lỏ)/điểm. - Cỏc chỉ tiờu cần theo dừi:
+ Cõy trồng và cỏc yếu tố cú liờn quan (thời tiết, giai đoạn sinh trƣởng của cõy trồng). + Mật độ sõu (con/m2), tỉ lệ hại (%)
+ Tỷ lệ, chỉ số bệnh.
+ Diện tớch nhiễm SVH (ha)
2.3.4. Nghiờn cứu hiệu lực của một số loại thuốc phũng trừ bệnh phấn trắng hại lỏ và quả mận. trắng hại lỏ và quả mận.
Thớ nghiệm 2: Nghiờn cứu hiệu lực của một số loại thuốc phũng trừ bệnh phấn trắng hại lỏ và quả mận.
- Cụng thức 1: SCORE 250 EC - Cụng thức 2: RHIDOMIL 68 WG - Cụng thức 3: ANVIL 5SC
- Cụng thức 4: Khụng sử dụng thuốc (Đối chứng) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thớ nghiệm đƣợc bố trớ trờn vƣờn sản xuất của nụng dõn, mỗi cụng thức 3 cõy, 3 lần nhắc lại, tổng số cõy trong thớ nghiệm 36 cõy. Phun theo khuyến cỏo của từng loại thuốc về nụng độ và liều lƣợng sử dụng.
+ Chỉ tiờu: đỏnh giỏ tỷ lệ, chỉ số lỏ bị bệnh vào cỏc thời điểm trƣớc phun và 3, 7, 10 ngày sau phun.
Tỷ lệ bệnh = Số lỏ bệnh
x 100 Tổng số lỏ điều tra
Chỉ số bệnh = [ (N1 x 1) + (N3 x 3) +... + (Nn x n) ] x 100 N x K
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Trong đú: N1: Số lỏ bị bệnh ở cấp 1 . N3: Số lỏ bị bệnh ở cấp 3 Nn: Số lỏ bị bệnh ở cấp n N: Tổng số lỏ điều tra K: Lỏ cấp bệnh cao nhất
+ Thời điểm bệnh phấn trắng phỏt sinh gõy hại. + Diễn biến của bệnh hại.
Kết quả cỏc thớ nghiệm đƣợc tớnh toỏn trờn phần mềm Exel và xử lý thống kờ trờn phần mềm Irristar.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Chƣơng 3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. ĐIỀU TRA, ĐÁNH GIÁ TèNH HèNH SẢN XUẤT MẬN TAM HOA BẮC HÀ- LÀO CAI LÀO CAI
3.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhiờn, khớ hậu huyện Bắc Hà
* Đặc điểm tự nhiờn, vị trớ địa lý.
Huyện Bắc Hà cú tổng diện tớch đất tự nhiờn 68.678 ha gồm 20 xó và 1 thị trấn. Trung tõm huyện lỵ Bắc Hà cỏch trung tõm tỉnh Lào Cai 70 km về phớa nam.
Huyện Bắc Hà cú cỏc toạ độ địa lý [22]: - Từ 220 11‟ đến 22 032‟44‟‟ Độ vĩBắc.
- Từ 1040 11‟47‟‟ đến 104019‟34‟‟ Kinh độ Đụng. - Phớa Bắc: giỏp huyện Si Ma Cai.
- Phớa Nam: giỏp huyện Bảo Thắng.
- Phớa Đụng: giỏp huyện Bảo Yờn, huyện Sớn Mần tỉnh Hà Giang. - Phớa Tõy: giỏp huyện Mƣờng Khƣơng.
* Địa hỡnh, đất đai:
- Căn cứ vào phỏt sinh hỡnh thỏi đất đai vựng Bắc Hà đƣợc chia thành 4 nhúm [22]: + Nhúm I: gồm những dạng hỡnh tƣơng đối phẳng cú độ dốc từ 0- 15 0 ớt bị chia cắt, đƣợc tạo thành đất dốc tụ. + Nhúm II: gồm những đồi cú độ dốc từ 15-20 0 , nhúm này hỡnh thành trờn loại đất Feralit.
+ Nhúm III: gồm những dóy đồi cú độ dốc từ 20- 25 0
, hỡnh thành trờn loại đất Feralit.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Thể loại đất của Bắc Hà đa dạng và phong phỳ, bao gồm cỏc nhúm: 1. Nhúm đất mựn trờn nỳi cao >1.200 m so với mực nƣớc biển.
2. Nhúm đất màu vàng đỏ trờn nỳi cao từ 700- 1.100 m so với mực nƣớc biển.
3. Nhúm đất đỏ vàng trờn nỳi thấp và nỳi trung bỡnh từ 400- 700 m so với mực nƣớc biển.
4. Nhúm đất Feralit đỏ vàng và đất đỏ sản phẩm đất dốc tụ trồng lỳa nƣớc. Đỏnh giỏ quỹ đất nụng nghiệp của huyện Bắc Hà, Viện Thổ nhƣỡng nụng hoỏ chỉ rừ cơ cấu cỏc nhúm đất [18]:
Bảng 3.1. Cơ cấu cỏc nhúm đất trong đất nụng nghiệp huyện Bắc Hà
STT Nhúm đất Diện tớch (ha) Tỷ lệ (%) 1 Đất phự sa 218,65 1,77 2 Đất đỏ 407,46 3,20 3 Đất xỏm 9.672,41 75,10 4 Đất đen 178,05 1,43 5 Đất dốc tụ 2.416,87 18,50 Tổng diện tớch 12.337,03 100,00 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
*. Khớ hậu, thời tiết.
Bắc Hà là huyện vựng cao nằm ở độ cao 1.220- 1.500 m so với mực nƣớc biển, cú khớ hậu ỏ nhiệt đới đặc trƣng. Mựa Đụng lạnh mựa Hố mỏt mẻ, thớch hợp cho cỏc loại cõy cú nguồn gốc ụn đới phỏt triển đặc biệt là cõy ăn quả. Khớ hậu Bắc Hà chia thành 2 vựng rừ rệt, cỏc xó vựng thấp với đặc trƣng khớ hậu nhiệt đới, cỏc xó vựng cao cú khớ hậu ụn đới với nhiệt độ cỏc thỏng mựa Đụng lạnh trờn dƣới 100C và tổng đơn vị lạnh biến động ở phạm vi 350-
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
400 CU. Vựng mận Tam Hoa của Bắc Hà đƣợc trồng tập trung tại cỏc xó vựng cao, cú đủ độ lạnh để cõy phõn hoỏ mầm hoa, cú lƣợng mƣa và độ ẩm phự hợp cho cõy sinh trƣởng- phỏt triển tuy nhiờn do cú sƣơng mự, ẩm độ cao kộo dài trong năm nờn một số bệnh hại, địa y phỏt sinh gõy hại mạnh.
Bảng 3.2. Tỡnh hỡnh khớ tƣợng Bắc Hà năm 2009 và 2010 Thỏng T0 TB ( 0 C) A0 TB ( %) Giờ nắng (giờ) Lƣợng mƣa (mm)
1/2010 13,1 88 +7,9 28,4 2/2010 14,4 82 169 14,2 3/2010 16,6 81 124 19,1 4/2010 19,7 86 145 134,8 5/2010 23,7 85 185 171,4 6/2010 23,8 85 151 245,8 7/2009 24,3 88 107 257,4 8/2009 23,7 88 166 304,8 9/2009 22,4 87 158 63,9 10/2009 18,1 87 92 87,8 11/2009 14,3 85 131 5,7 12/2009 13,0 86 82 3,4
(Nguồn: Số liệu của Trạm Dự bỏo và phục vụ khớ tượng thuỷ văn Lào Cai)
3.1.2. Tỡnh hỡnh sản xuất mận tại Bắc Hà
Cõy mận Tam Hoa cú nguồn gốc từ Trung Quốc đƣợc di thực vào tỉnh Quảng Ninh và đƣa về trồng khảo nghiệm tại Bắc Hà năm 1972. Qua khảo nghiệm, cõy mận Tam Hoa đó khẳng định đƣợc những đặc tớnh tốt là: chớn sớm, quả to và cú màu sắc đẹp đặc trƣng của giống, quả ngọt, phự hợp với điều kiện thời tiết và đất đai ở Bắc Hà [43]. Cõy mận Tam Hoa phỏt triển