1. Chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm và cách phân loại chi phí sảnxuất ,giá thành: xuất ,giá thành:
1.1.1 . Chi phí sản xuất:
Trong nền kinh tế nói chung, các doanh nghiệp thực hiện việc sản xuất ra các sản phẩm theo yêu cầu của thị trường nhằm mục đích kiếm lời. Muốn vậy doanh nghiệp phải bỏ ra những chi phí nhất định, những chi phí dưới hình thức hiện vật hay giá trị, đây là điều kiện bắt buộc để doanh nghiệp có được thu nhập. Đễ tồn tại và phát triễn và kinh doanh mang lợi nhuân cao thì doanh nghiệp phải tìm cách giải quyết chi phí tới mức tối thiểu, muốn vậy các nhà kinh doanh phải nắm chắc được bản chất về chi phí sản xuất.
Trong quá trình sản xuất thì gồm nhiều yếu tố khác nhau để tạo nên một sản phẩm nhưng trong điều kiện tồn tại quan hệ hàng hoá tiền tệ chúng cần được tập hợp và biểu hiện dưới hình thức tiền tệ. Ta có thể chung nhất về chi phí sản xuất như sau: chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về lao động sống và lao động vật chất hố mà doanh nghiệp đã bỏ ra có liên quan đến hoạt động sản xuất trong một chu kì kinh doanh nhất định. Các chi phí này có tính chất thường xun và gắn liền với quá trình sản xuất sản phẩm của một doanh nghiệp.
Trong các doanh nghiệp sản xuất, ngồi hoạt động sản xuất doanh nghiệp cịn có các hoạt động khác. Vậy chi phí sản xuất bao gồm hai bộ phận chi phí sản xuất và chi phí ngồi sản xuất. Chi phí sản xuất là bộ phận cơ bản để hình thành nên giá thành sản phẩm.
1.2. Giá thành sản phẩm:
Giá sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của tổng số các hao phí về lao động sống và lao động vật hố có liên quan đến cơng việc, sản phẩm hay lao vụ hoàn thành. Giá thành sản phẩm là một chỉ tiêu kinh tế tổng hợp thể hiện các mặt hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, là thước đo mức tiêu hao để bù đắp trong quá trình sản xuất là một căn cứ để xây dựng phương án giá cả sản phẩm hàng hoá.
2. Cơng tác quản lý chi phí và giá thành:
2.1. Mối quan hệ giữa chi phí và giá thành:
Là các mặt khác nhau quả quá trình sản xuất một bên là yếu tố chi phí “đầu vào” và một bên là kết quả sản xuất ở “đầu ra” nên chúng có quan hệ mật thiết với nhau và có nguồn gốc giống nhau. Nhưng cũng có những điểm khác nhau như :
Chi phí sản xuất được tính trong phạm vi giới hạn của từng thời kỳ nhất định và chi phí sản xuất trong kỳ kế tốn thường liên quan đến các bộ phận khác nhau: sản phẩm hoàn thành, sản phẩm dở dang trong kỳ.
Giá thành sản phẩm chỉ tính cho những sản phẩm hồn thành trong kỳ . giá thành sản phẩm thường gồm các bộ phận: chi phí sản xuất kỳ trước chuyển sang và một phần chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ này (sản phẩm hồn thành).
2.2. Lập kế hoạch chi phí, lập kế hoạch giá thành tổ chức theodõi: dõi:
Trong quá trình sản xuất sản phẩm thì doanh nghiệp nào cũng phải có một kế hoạch trước. Để giảm bớt được chi phí doanh nghiệp phải xác định được sản phẩm cần những đối tượng (vật liệu) gì, nguồn mua như thế nào thì từ đó mới tính ra được giá thành của sản phẩm kế hoạch của sản phẩm. Từ đó, có thể tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển qui mơ, có chỗ đứng trên thị trường.