Khoa học và kỹ thuật có vai trò hết sức quan trọng trong sản xuất. Những tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất dâu tằm khá ựa dạng. Song có một số nội dung quan trọng cần quan tâm là ứng dụng các giống dâu mới, giống tằm mới năng suất cao, kỹ thuật trồng chăm sóc dâu, kỹ thuật nuôi tằm, vệ sinh phòng trị bệnh cho tằm và trở lửa khi tằm làm tổ,Ầ. Qua ựiều tra thực tế tại vùng trồng dâu nuôi tằm ở Gia lâm chúng tôi thu ựược một số kết quả sau (xem bảng 3.7)
Kết quả nghiên cứu ở bảng 3.7 cho thấy:
- điểm nổi bật là diện tắch ựất trồng dâu ở cả 2 xã chiếm một tỷ lệ lớn so với tổng diện tắch ựất nông nghiệp mà họ có, chẳng hạn diện tắch trồng dâu ở Lệ Chi là 1.560 m2/ hộ, còn ở Phù đổng 1.272 m2 /hộ.
- Các giống dâu ựịa phương truyền thống vẫn chiếm một tỷ lệ lớn hơn giống dâu lai, riêng tại Phù đổng tỷ lệ dâu ựịa phương vẫn còn tới 70%, diện tắch dâu lai là 30%. Trong khi ựó năng suất giống ựịa phương ựạt từ 29,6 ựến 31,3tấn /ha và năng suất dâu lai ựạt từ 37,9 ựến 46,6 tấn /hạ
- Về khoảng cách hàng và khoảng cách cây còn tùy thuộc vào mục ựắch cây trồng xen của từng vùng. Ở Gia Lâm không có thói quen trồng xen cây trồng khác vào giữa hai hàng dâu, vì khoảng cách giữa hai hàng hẹp hơn rất nhiều so với các vùng trồng dâu khác ở Việt nam.
Bảng 3.7. Tình hình áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong trồng dâu điểm ựiều tra Chỉ tiêu phân tắch
Phù đổng Lệ Chi
1. Diện tắch (m2) 1.272 1.560
2. Giống dâu (% áp dụng)
Giống dâu ựịa phương 70 40,0
Giống dâu lai 30 60,0
3. Năng xuất dâu (tấn/ ha)
Giống dâu ựịa phương 29,60 31,3
Giống dâu lai 41,40 37,9
Số người không trả lời 25,00 30,8 4.Trồng xen (% áp dụng) Có 0 0 không 100 100 5. đốn dâu (% áp dụng) đốn ựông 50 61 đốn hè 50 39 6.Tác ựộng của ựốn ựến NS dâu đốn ựông (tấn/ ha) 31,7 38,8 đốn hè (tấn/ ha) 27,3 35,5
Số người không trả lời 41,0 25,7 7. Cách ựốn
đốn sát 100 100
đốn lửng 0 0
8. Sử dụng phân bón (%) 80,0 100
- Ở Gia Lâm hiện có hai vụ ựốn dâu: ựó là vụ ựốn ựông và vụ ựốn hè, kết quả ựiều tra cho thấy với ựiều kiện thời tiết và ựầu tư ở Gia Lâm thì ựốn ựông năng suất ựạt từ 31,7 ựến 38,8 tấn/ ha, cao hơn khá rõ so với ựốn hè năng suất chỉ ựạt từ 27,3 ựến 35,5 tấn/ hạ
- Về vật tư nguyên liệu cho sản xuất nông nghiệp nói chung và dâu tằm nói riêng chúng tôi thấy rằng người sản xuất có thể dễ dàng mua ựược các loại vật tư như phân bón, thuốc bảo vệ thực vật Ầ từ nhiều nguồn khác nhau do vậy ựược thể hiện rất rõ số hộ có sử dụng phân bón từ 80 ựến 100% và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật từ 63,3 ựến 87%.
Trong số 9 chỉ tiêu ựiều tra về áp dụng tiến bộ kỹ thuật trồng dâu thấy có: - Từ 25,0 - 30,8 % số người ựược hỏi không quan tâm tới năng suất cao hay thấp của 2 giống dâu (dâu ựịa phương và dâu lai)
- Từ 25,7 - 41,0% số người ựược hỏi không quan tâm tới tác ựộng của ựốn dâu ựến năng suất dâụ
Những con số trên cho thấy ở vùng Gia Lâm còn một số người ựáng kể chưa nhận thức ựược vai trò của một số biện pháp kỹ thuật trong trồng dâụ
Bảng 3.8. Ý kiến của người dân về nhu cầu tiếp nhận kỹ thuật mới điểm ựiều tra
Chỉ tiêu phân tắch
Phù đổng Lệ Chi
1. Ý kiến của người dân
% số hộ ựề nghị thay giống 50,0 53,8
% số hộ ựề nghị hướng dẫn kỹ thuật 66,7 73,0
% số hộ ựề nghị dùng thuốc sâu 30,6 46,1
% số hộ ựề nghị bổ xung phân bón 43,3 50,0
Từ thực trạng trên các hộ trồng dâu nuôi tằm ở Gia lâm ựề nghị: - Có từ 50 ựến 53% số hộ ựề nghị cung cấp giống mới - 66,7 ựến 73% số hộ ựề nghị cung cấp kỹ thuật trồng dâu
- 30,6 ựến 46,1% số hộ ựề nghị hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - 43,3 ựến 50,0 % số hộ ựề nghị hướng dẫn kỹ thuật bón phân cho dâu