- Ưu điểm của thiết bị: Nhanh chóng trong quâ trình sấy, nhiệt độ vật liệu sấy thấp. Sản phẩm nhận được ở dạng bột nhỏ không cần phải nghiền lại vă có độ hoă tan lớn. Độ vô trùng cao.
- Nhược điểm: Loại năy có kích thước của phòng sấy tương đối lớn, Chọn mây sấy phun nhên hiệu CPU-5/120 có đặc tính kỹ thuật như sau : Đường kính bín trong : 5000 (mm)
Chiều cao phần xilanh : 6000 (mm) Thể tích hoạt động : 120 m3
Năng suất của thiết bị : 1500-3500 (kg/h) Năng suất của công đoạn lă : 3876,21 (kg/h) Số lượng mây sấy:
= × = 24 1500 3876,21 n 0,11
Vậy chon 1 thiết bị sấy phun
Hình 5.6. Mây sấy phun đây phẳng
5.7. Thiết bị trích ly
Chọn mây trích ly hoạt động liín tục dạng rôto
Đặc tính kỹ thuật của mây trích ly dạng rôto tâc động liín tục: Năng xuất theo phần chiết : 1500 l/h Số phòng hình quạt trong rôto : 20 Chiều sđu của phòng hình quạt : 360
Đường kính của rôto : 7570 mm
Chiều sđu của lớp canh trường nấm mốc : 300 mm
Tổng bề mặt lọc : 20 m2
Năng suất thiết kế : 2270,27(kg/ngăy)
Số lượng thiết bị = × = 24 1500 2270,27 n 6,31 Vậy chọn 7 thiết bị
Hình 5.7. Mây trích ly hoạt động liín tục dạng roto
1-Bộ nạp liệu; 2-Khoang hình quạt; 3-mây sấy bê sinh học; 4- Thùng chứa; 5-Bơm; 6-Đường ống dẫn dung dịch cô; 7-Khớp nối; 8-Băng tải; 9-Thùng chứa; 10-Đường ống dẫn nước khuếch tân; 11-Bơm chđn không, 12-Vòi phun.