Thời gian 15 30 45 60 90 Chỉ số peroxyt 9.34 6.45 5.34 3.17 3.15 Khả năng thu hồi 93.2 93.12 93.54 93.67 93.13
Hình 3.15 Ảnh hưởng của thời gian tới quá trình tinh sạch dầu Hufas
Hình 3.15 cho thấy ảnh hưởng của thời gian tới quá trình tinh sạch của dầu Hufas. Nhận thấy chỉ số peroxyt ở thời gian 15 phút là lớn nhất (9.34%). thấp nhất ở thời gian 90 phút (3.15%). Tuy nhiên về khả năng thu hồi thì tại thời gian 15 phút lại không quá cao (93.2%). Khả năng thu hồi tại thời gian 60 phút là lớn nhất (93.67%). tuy nhiên chỉ số peroxyt tại thời gian này lại thấp (3.17%). Xét thấy trị số chỉ số peroxyt tại thời gian 45 phút không quá thấp (5.34%) và khả năng thu hồi đứng thứ 2 trong biểu đồ (93.54%). Do vaajy lựa chọn thời gian 45 phút.
49
3.4. Xác định loại dung môi và các thông số chiết xuất, etyl hóa và tinh sạch dầu Hufas
3.4.1. Lựa chọn dung mơi
Với chiết dầu cá có thể sử dụng phương pháp tách chiết: phương pháp tách chiết dầu Hufas. Sử dụng lượng dung môi phù hợp để chiết được lượng dầu tối đa nhất.
Với phương pháp tách chiết dầu Hufas. sẽ sử dụng n-hexan để thu được lượng dầu tối ưu nhất. Bản chất dầu Hufas là acid béo không bão hịa đa nối đơi. do vậy sử dụng các dung môi không phân cực và dễ bay hơi như benzen. xăng nhẹ. n-hexan… để có thể chiết dầu ra khỏi nguyên liệu sau đó làm bay hơi hết dung môi thu được dầu thô. để phù hợp với điều kiện ở phịng thí nghiệm vì vậy tơi lựa chọn sử dụng dung mơi n-hexan cho phương pháp này.
3.4.2. Các thông số chiết xuất. etyl hóa và tinh sạch