2. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP
2.4. BÀI 5: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM
1. Sản phẩm cốt lõi
Sản phẩm cốt lõi được định nghĩa là lợi ích mà sản phẩm đó mang lại cho khách hàng.
Đối với sản phẩm mì Hảo Hảo, một thực phẩm ăn liền và được sử dụng bởi hầu hết các tầng lớp lao động, học sinh, sinh viên tại Việt Nam. Giá trị cốt lỗi của mì Hảo Hảo chính là nguồn dinh dưỡng và năng lượng mà nó mang lại cho người sử dụng. Chỉ với một gói mì với khối lượng tịnh 75gram đã cung cấp cho người tiêu dùng 350 calo, đủ no cho một bữa ăn. Khơng chỉ cung cấp năng lượng, mì Hảo hảo còn mang lại sự tiện lợi của một thực phẩm ăn liền, chỉ cần 3 phút để có một bữa ăn, mang lại nănglượng cho một buổi làm việc
2. Sản phẩm hiện thực và các quyết định liên quan đến nhãn hiệu, bao gói Mì Hảo Hảo tơm chua cay được thiết kế với bao bì sắc hồng đáng yêu cùng với tên thương hiệu nổi bật với tơng màu đỏ thể hiện vị cay cay vốn có của gói mì thần kì này. Khơng những vậy, Hảo Hảo mì tơm chua cay cịn được thiết kếđộc quyền với hình tơ mì có hai con tơm lớn nằm nổi bật giữa tơ mì nhằm đánh vào thị giác của khách hàng, cho họ cảm giác hấp dẫn và muốn mua sản phẩm.
Trên bao bì sản phẩm có in nhãn hiệu của cơng ty là hình một chú đầu bếp giơ cánh tay ra hiệu cho sự hài lòng và sự tin cậy bên cạnh tên nhãn hiệu Vina Acecook và bên dưới với dòng chữghi nghiêng “Biểu tượng của chất lượng”. “Biểu tượng của chất lượng” là tiêu chí hoạt động của cơng ty. Chất lượng ởđây chính là chất lượng sản phẩm và chất lượng cuộc sống. Ngồi ra, trên gói mì cịn in thêm ngày sản xuất cùng với hạn sử dụng để người dùng có thể kiểm tra và sử dụng sản phẩm một cách an tồn.
Hình 2.19 Bao bì và các thơng tin của sản phẩm( Nguồn: Trang chủ Acecook) Về bao gói sản phẩm: lớp tiếp xúc trực tiếp với gói mì là một bao bì với màu sắc chủđạo là hồng, đỏ, đóng vai trị là một lớp bảo vệ, bao bọc các thành phần bên trong: vắt mì, gói soup, gói gia vị, gói rau…
Về thơng tin trên sản phẩm: được in rõ ở bao bì là sản phẩm có hương vị gì và cách sử dụng. Thơng tin vềkĩ thuật an toàn khi sử dụng : các thành phần sản phẩm được in rõ phía sau đểcho người dùng có thể nhận ra các thành phần đểngười dùng tin tưởng sử dụng sản phẩm.
Về ngày,tháng và nơi sản xuất, điều kiện bảo quản: được in rõ sau bao bì giúp khách hàng dễ nhận biết.
Việc thiết kế bao bì vơ cùng quan trọng để tăng sự hấp dẫn và phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng và đặc biệt hơn bao bì đóng gói phải đáp ứng được các yêu cầu nhằm đảm bảo về mặt an toàn và ổn định về chất lượng khi tiếp xúc trực tiếp với các thành phần có trong sản phẩm mì ăn liền. Ngồi ra, Acecook cịn đóng gói sản phẩm theo thùng, đóng vai trị là một bao bì vận chuyển, theo quy chuẩn đóng thùng của cơng ty sản xuất mì tơm Hảo Hảo thì 1 thùng mì thường có 30 gói và tùy vào đợt khuyến mãi công ty sẽ thêm 2-4 gói mì vào 1 thùng. Trên mỗi thùng có in đầy đủ tên nhãn hiệu cũng như ngày sản xuất, hạn sử dụng, sốgói mì đểngười dùng có thể kiểm tra dễdàng hơn.
Hình 2.20: Các thơng tin về sản phẩm và công ty(Nguồn: Trang chủ Acecook)
3. Sản phẩm bổ sung và các quyết định liên quan đến dịch vụ khách hàng: Qua các thông tin trên của cấp độ yếu tố cấu thành đơn vị sản phẩm của 2 sản phẩm cốt lõi và hiện thực, thì sản phẩm bổ sung cho khách nhiều thơng tin hữu ích. Giá trịdinh dưỡng của sản phẩm được in rõ ràng với màu mực đen trên bao bì của sản phẩm mì Hảo Hảo rằng: giá trị năng lượng: 350kcal; chất béo: 13.0g; caebohydrate: 51,4g; chất đạm: 6.9g. khơng những thế Acecook cịn in rõ các thành phần để tạo ra sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo và hướng hẫn người tiêu dùng sử dụng sản phẩm. Tất cảđều được cty chúng tôi lựa chọn và in ấn rõ ràng trên bao bì sản phẩm đểngười tiêu dùng có thể hiểu rõ về sản phẩm và cũngnhư một số thông tin liên quan về cty Acecook Co Việt Nam. Ngồi ra chúng tơi cịn đi kèm nhièu dịch vụ chăm sóc khách hàng qua đường giây nóng, các trang web khác. Đây là nơi nhận những phản hồi và giải đáp các thắc mắc của khách hàng một cách thuận tiện và nhanh chóng nhất.
Ngồi ra chúng tơi thực hiện nhiều dịch vụ khuyến mãi đến với khách hàng như CT: “Hảo Hảo- Music box trao niềm hứng khởi-kết triệu yêu thương”. Acecook là một công ty lâu đời với hơn 20nămđi cùng kí ức người Việt. Chính vì lẽđó cộng với hương vị và chất lượng tốt sản phẩm mì Hảo Hảo đứng đầu các thương hiệu mì ăn liền được ưa chuộng nhất năm 2020 do điện máy xanh đưa tin.
II. Doanh thu của sản phẩm – các sản phẩm cạnh tranh – sự thay đổi của sản phẩm
1. Doanh thu của sản phẩm:
Acecook đặt chân vào Việt Nam vào năm 1993 ở thời điểm hiện tại được dân tình gọi là “ơng lớn” của ngành mì gói khi thị phần chiếm tới hơn 50% ở thành phố, 43% trên cả nước. Trong đó, nổi bật nhất phải kể đến những thương hiệu như: Phở Đệ Nhất, Miến Phú Hương… Tuy nhiên, nổi tiếng trứ danh nhất vẫn phải là Mì Hảo Hảo – mì tơm chua cay. Ra mắt từ năm 2000, tính đến nay đã hơn 21 năm, Mì Hảo Hảo vẫn vững vàng ở ngơi vị mì gói số 1 Việt Nam. Kể từ khi thành lập đến nay doanh số của công ty liên tục tăng 85% mỗi năm.
Đến cuốinăm 2003 doanh thu đạt trên 800 tỷ đồng chiếm 60% thị trường mì ăn liền cả nước với hệ thốngtrên 700 đại lý bao phủ khắp cả nước.
Giai đoạn những năm từ 2016 đến 2019, Acecook tăng trưởng từ 8414 tỷ VNĐ (2016) lên đến 10.647 tỷ VNĐ (2019). Những đối thủ khác của Acecook và trực diện với Mì Hảo Hảo nhưMì Gấu Đỏ (Thực phẩm Á Châu), Mì 3 Miền (Uniben), Mì Miliket (Colusa-Miliket) đều cao khơng bằng.
Biểu đồ 2.4: Biểu đồ doanh thu của các doanh nghiệp mì ăn liền từ năm 2016-2020( Nguồn Cafef)
Dựa vào biểu đồ ta có thể thấy so với các năm trước đó, doanh thu của Công ty cổ phần Acecook trong năm 2020 tăng mạnh. Lượng khách hàng tiêu thụ sản phẩm ăn liền như mì gói tăng cao một phần ảnh hưởng từ đại dịch Covid-19. Người tiêu dùng có xu hướng mua để dự trữ cho thấy sản phẩm của ACECOOK đóng vai trị khơng nhỏ trong mỗi gia đình.
2. Các sản phẩm cạnh tranh:
• Mì Tiến Vua, mì Omachi của cơng ty MASAN Group
• Mì Cung Đình, mì MumMum, mì DimDim đến từ MICOEM • Mì Ngon Ngon, mì Hồng gia, mì Tứ Qúy 100 của VIFON • Mì Gấu đỏ, mì Hello, mì Hảo Hạng của ASIAFOODS
3. Sựthay đổi của sản phẩm:
Tính đến năm 2020, Acecook Việt Nam có vốn điều lệ 298 tỉđồng. Acecook Việt Nam đang giữ 35,4% thị phần về doanh thu.Acecook phát triển mạnh mẽ với 30 nhãn hàng sản phẩm. Trong đó, Mì gói Hảo Hảo là sản phẩm đình đám nhất, đưa cơng ty lên vị trí hiện tại.
Tuy nhiên trước khi cho mì gói Hảo Hảo ra mắt, Phở bị là sản phẩm đầu tiên của Acecook vào năm 1995. Mặc dù với bao bì bắt mắt, thu hút người mua nhưng đến năm 2006 Acecook tham gia thịtrường gạo ăn liền bằng cách cho ra mắt Phởbò Xưa&Nay như một cách cải tiến hương vị, chất lượng của sản phẩm đầu tiên và ngưng sản xuất Phở Bò acecook 1995.
Đến năm 2017, Acecook Việt Nam lại cho ra mắt PhởĐệ Nhất với nhiều hương vị mới như : phở gà, phở bị, phở trộn,...góp phần tăng thị hiếu của người tiêu dùng, đa dạng lựa chọn cho người yêu Phở Việt Nam. Tuy vậy, Acecook vẫn tiếp tục sản xuất PhởXưa&Nay với hương vịđặc trưng khó lịng thay thếđược.
2.5. BÀI 6: CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ GIÁ I. Các nhân tốảnh hưởng đến việc định giá