CHƢƠNG I :Lý luận chung về nguồn nhõn lực trong khỏch sạn
1.2 Tạo dựng và duy trỡ nguồn nhõn lực cao trong khỏch sạn
1.2.6.3 Đào tạo và phỏt triển
Khỏi niệm
-Đào tạo là quỏ trỡnh được hoạch định và tổ chức nhằm trang bị kỹ năng và
kiến thức cho nhõn viờn để nõng cao hiệu quả làm việc .
-Phỏt triển là hoạt động học tập vượt ra khỏi phạm vi cụng việc trước mắt của người lao động ,nhằm mở ra cho họ những cụng việc mới dựa trờn những định hướng tương lai của tổ chức .
Qỳa trỡnh đào tạo
Sơ đồ 1.5 : Cỏc bước quỏ trỡnh đào tạo
Trong thực tế cú rất nhiều lớ do khiến doanh nghiệp phải đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực .Đú cú thể là cỏc lý do sau:
+Khụng phải lỳc nào doanh nghiệp cũng cú thể tuyển dụng được người hoàn toàn phự hợp với cụng việc .Trong một số trường hợp ,doanh nghiệp phải chấp nhận tuyển người chưa thật phự hợp và sau đú đào tạo và phỏt triển cỏc kĩ năng mà họ thiếu .
+Đối với nhõn viờn mới được tuyển dụng ,mặc dự họ đó đủ kiến thức và kỹ năng để thực hiện cụng việc nhưng họ vẫn là người mới đối với cụng việc và mụi trường làm việc .Họ cần được đào tạo và hướng dẫn bước đầu để tiếp cận cụng việc mới và hội nhập mụi trường làm việc tại doanh nghiệp .
+Đối với nhõn viờn đang trong quỏ trỡnh làm việc ,cụng việc của họ cú thể thay đổi hoặc họ cú thể được đề bạt hoặc chuyển sang vị trớ cụng việc mới. Họ cần tiếp tục được đào tạo và phỏt triển nhũng kiến thỳc và kỹ năng để thớch ứng vúi cụng việc mới.
+Giỳp doanh nghiệp nõng cao năng suất lao động và hiệu quả sản xuất kinh doanh .Duy trỡ và nõng cao chất lượng nguồn nhõn lực ,tạo lợi thế
Xỏc định nhu cầu đào tạo
Lập kế hoạch và chuẩn bị đào tạo
Thực hiện kế hoạch đào tạo
+Tạo ra tớnh chuyờn nghiệp và sự gắn bú giữa người lao động và doanh nghiệp
+Cập nhật cỏc kỹ năng ,kiến thức mới cho nhõn viờn ,giỳp họ cú thể ỏp dụng thành cụng cỏc thay đổi cụng nghệ ,kỹ thuật trong doanh nghiệp
+Đỏp ứng được nhu cầu và nguyện vọng phỏt triển của người lao động .Được trang bị những kỹ năng chuyờn mụn cần thiết sẽ kớch thớch nhõn viờn thực hiện cụng việc tốt hơn, đạt được nhiều thành tớch tốt hơn ,muốn được trao nhiệm vụ cú thỏch thức cao hơn và cơ hội thăng tiến cũng sẽ cao hơn .
+Tạo cho người lao động cú cỏch nhỡn ,cỏch tư duy mới trong cụng việc của họ, đú cũng chớnh là cơ sở để phỏt huy tớnh sỏng tạo của người lao động trong cụng việc.