32. Giải pháp tăng cờng thu hút khách
3.2.5. Tuyên truyền quảng cáo
Trong thời gian qua khách sạn cha chú ý tới việc quảng cáo sản phẩm của khách sạn cho nên số lợng đến với khách sạn cha nhiều, đặc biệt là khách quốc tế.
Vì vậy để thu hút đợc nhiều khách hơn nữa, khách sạn cần phải đánh giá đúng vai trò của công tác tuyên truyền, quảng cáo trong quá trình kinh doanh.
Thông qua quảng cáo, khách sạn có thể giới thiệu về vị trí, quy mô, số lợng và chất lợng các hoàng hoá - dịch vụ, khả năng đáp ứng các yêu cầu của khách...và trong điều kiện thị trờng khách sạn cạnh tranh gay gắt thì hoạt động quảng cáo trở thành một yêu cầu khách quan nhằm cung cấp thông tin, thuyết phục khách du lịch tiêu dùng sản phẩm của cơ sở.
Mục đích của quảng cáo là lôi kéo thu hút khách, khai thác, tìm kiếm thị trờng mới, trên cơ sở đó thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Để công tác quảng cáo tuyên truyền có hiệu quả khách sạn cần phải xác định rõ nội dung quảng cáo, ngân quỹ cho quảng cáo và đối tợng quảng cáo.
Qua phân tích đặc điểm thị trờng khách cho thấy thị trờng mục tiêu của khách sạn là khách quốc tế, vì vậy hoạt động quảng cáo càng nhấn mạnh vào đối tợng khách này.
Trong hoạt động quảng cáo khách sạn nên trích ra một khoản tiền để thành lập ngân quỹ quảng cáo. Có nh vậy hoạt động tuyên truyền quảng cáo mới có hiệu quả và mang tính liên tục. Nội dung quảng cáo cần nhấn mạnh vào các yếu tố nh vị trí, quy mô, kiểu loại và thứ hạng.
- Tính hấp dẫn của khách sạn tuỳ thuộc vào số lợng, chất lợng của hàng hoá dịch vụ, giá cả, chất lợng phục vụ.
- Các điều kiện phục vụ
Tuy vậy quảng cáo phải đảm bảo tính chọn lọc, tính chân thực, tính nghệ thuật....Bên cạnh đó việc lựa chọn còn phụ thuộc vào ngân quỹ dành riêng cho quảng cáo của khách sạn.
Song nhìn chung có các hình thức quảng cáo nh sau :
+ Quảng cáo bằng in tập gấp, tạp chí, báo chí và sách quảng cáo, áp phích quảng cáo. Một năm nên đăng ký quảng cáo về khách sạn từ 1 đến 2 lần trên tạp tchí du lịch việt nam ra hàng tháng.
+ Quảng cáo bằng phơng tiện truyền thông đại chúng : truyền thanh, truyền hình. Khách sạn cần phải có hình thức quảng cáo trên ti vi, cần quảng cáo định kỳ vào các thàng và nên bố trí vào thời gian có đông đảo ngời xem nh trớc hoặc giữa chơng trình phim truyện.
+ Quảng cáo bằng các phơng tiện khác : phim quảng cáo, pa nô trên quốc lộ, quảng cáo bằng th riêng qua bu điện.
Thỉnh thoảng khách sạn nên có chơngtrình khuyến mại đặc biệt chẳng hạn nh " Nếu ai đến khách sạn từ ngày 1/1 đến ngày 30/1 năm 2005 sẽ đợc giảm 30% giá phòng và có cơ may đợc đi du lịch thành phố Hồ Chí MInh 5 ngày không mất tiền " ... hoặc tham gia tài trợ cho các cuộc thi, có nh vậy mới nâng cao đợc uy tín, địa vị của khách sạn trên thị trờng và tăng khả năng thu hút khách.
- Lập "sổ vàng " trong khách sạn để tạo ấn tợng của khách sạn đối với một số khách quan trọng bằng cách ghi bu thiếp, quà tặng, sinh nhật, hoặc các ngày nôel, lễ lớn...Việc này phòng nghiệp vụ khách sạn đã nhiều lần đề xuất Giám đốc nhng vẫn cha đợc thực hiện ở phòng lễ tân.
phần kiến nghị
Qua thời gian thực hập và nghiên cứu đặc điểm thị trờng khách của khách sạn Hải Dung, tôi thấy khả năng thu hút khách của khách sạn này vẫn còn nhiều hạn chế. Thực trạng này là do nhiều nguyên nhân khác nhau, có cả nguyên nhân chủ quan và khách quan. Vì vậy để nâng cao đợc khả năng thu hút khách của khách sạn, tôi xin đa ra một số kiến nghị sau đây :
- Hiện nay nhà nớc đang áp dụng biểu giá điện, nớc cho các nghành kinh doanh dịch vụ ( trong đó có khách sạn ) cao gấp đôi so với biểu giá áp dụng cho ngành sản xuất. Điều này làm cho giá thành các dịch vụ khách sạn còn khá cao. Vì vậy đề nghị nhà nớc sớm điều chỉnh biểu giá của các loại chi phí đầu vào này giúp các khách sạn giảm giá thành, nâng cao khả năng thu hút khách.
- Nhà nớc cũng cần có biện pháp để giảm thuế VAT cho hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Với thành phố Hà nội, đề nghị thành phố tạo điều kiện hơn cho công tác tuyên truyền quảng bá du lịch : có cơ chế vốn ngân sách để kết hợp với vốn từ các doanh nghiệp tổ chức những hoạt động tuyền truyền quảng cáo đủ tầm cỡ tại các thị trờng trọng điểm.
- Với các bộ ngành khác : đề nghị các cơ quan đoàn thể có liên quan cải tiến thủ tục hành chính, giúp giảm bớt những phiền phức cho khách quốc tế vào du lịch tại Hà nội.
- Với Sở du lịch Hà nội : đề nghị sở du lịch cần thờng xuyên mở các lớp đào tạo, huấn luyện cho các nhân viên trong các khách sạn đặc biệt là đội ngũ lễ tân viên, giúp đội ngũ này nâng cao tay nghề, cập nhật kiến thức....cải thiện chất lợng phục vụ trong các khách sạn.
Mục lục
Lời nói đầu...1
Chơng 1: Khách hàng và các biện pháp thu hút khách hàng trong kinh doanh khách sạn...4
1.1. Một số khái niệm về khách du lịch...4
1.1.1. Du lịch...4
1.1.2. Thị trờng khách sạn...5
1.1.3. Khách du lịch...6
1.2. Tầm quan trọng của khách đối với kinh doanh du lịch và kinh doanh khách sạn...9
1.3. Các biện pháp thu hút khách của khách sạn...10
Chơng 2: Thực trạng thu hút khách của khách sạn Hải Dung...17
2.1. Giới thiệu sơ lợc về khách sạn Hải Dung...17
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển...17
2.1.2. Trình độ và điều kiện sản xuất kinh doanh...17
2.2. Đặc điểm thị trờng khách của khách sạn Hải Dung...20
2.2.1. Đặc điểm thị trờng khách...20
2.2.2. Đặc điểm về nguồn khách tại khách sạn Hải Dung...21
2.2.3. Nhận xét chung về đặc điểm thị trờng khách của khách sạn Hải Dung 22 2.3. Các biện pháp tăng cờng thu hút khách hiện đang áp dụng tại khách sạn Hải Dung...23
2.3.1. Chất lợng phục vụ của khách ngày càng đợc nâng cao...23
2.3.2. Đẩy mạnh công tác quảng cáo...28
2.3.3.Chính sách giá...29
3.2.4. Liên kết hợp tác với các tổ chức, các dn...30
2.4. Đánh giá về tình hình kinh doanh và các biện pháp thu hút khách. .30 Chơng 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện thu hút khách hàng của khách sạn Hải Dung...32
3.1. Phơng hớng phát triển của khách sạn và mục tiêu trong thời gian tới32
32. Giải pháp tăng cờng thu hút khách...32
3.2.1. Nghiên cứu thị trờng, lựa chọn khách hàng mục tiêu...32
3.2.2. Nâng cao chất lợng phục vụ...35
3.2.3. Hợp tác liên kết với các tổ chức, các doanh nghiệp...39
3.2.4. Chính sách giá...39
3.2.5. Tuyên truyền quảng cáo...40