5. KẾT CẤU CỦA ĐỀ TÀI
3.2. ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ
3.2.5. Các giải pháp khác
- Bộ phận lễ tân nên có chính sách tiền hoa hồng cho các hướng dẫn viên, đại lí du lịch thường xuyên đưa khách đến khách sạn. Cần phân biệt khách hàng thường xuyên và khách hàng mới để có chính sách phục vụ hợp lí.
- Lễ tân cần có chế độ ưu đãi, miễn phí và phục vụ chu đáo với hướng dẫn viên ở các đơn vị đưa khách lưu trú tại khách sạn vì họ là người tuyên truyền, quảng cáo cho khách sạn, những nhận xét của hướng dẫn viên rất quan trọng. Họ cũng là cầu nối giữa khách với khách sạn.
- Vào dịp lễ, tết cần có chính sách tặng q cho khách hàng lâu năm, đến các đơn vị có liên quan trong quá trình kinh doanh khách sạn.
- Tạo mối quan hệ tốt với chính quyền địa phương để tranh thủ sự giúp đỡ của các ban ngành.
- Thường xuyên điều tra, khảo sát, thăm dò ý kiến của khách về mức giá hiện tại cũng như chất lượng các dịch vụ có trong khách sạn xem đã phù hợp chưa để có chính sách điều chỉnh hợp lí.
- Tạo mối quan hệ tốt và lâu dài các hãng lữ hành, xác định bạn hàng đáng tin cậy, có chính sách ưu đãi hợp lí hai bên cùng có lợi.
- Nên có chính sách giá mềm dẽo hơn. Đặc biệt là vào mùa vắng khách để thu hút nhiều khách đến với khách sạn hơn.
- Đẩy mạnh khai thác khách công vụ để nâng cao cơng suất sử dụng phịng hội nghị. - Đẩy mạnh tuyên truyền, quảng cáo đặc biệt là qua báo du lịch hay qua internet để khách hàng tiếp cận nhanh hơn.
- Có thể gửi quà hay các ấn phẩm mang biểu tượng của khách sạn đến khách hàng thân thiết, các quà này tuy có giá trị nhỏ nhưng mang ý nghĩa tinh thần đồng thời quảng bá về khách sạn.
- Tạo sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận, hồn thiện kênh thơng tin trong khách sạn để phục vụ khách nhanh chóng và chính xác.
- Trên đây là những giải pháp mà trong thời gian thực tập tại khách sạn tôi đã đúc rút được. Hy vọng đây là những ý kiến bổ ích đối với khách sạn, góp phần hồn thiện chất
30
lượng phục vụ của bộ phận lễ tân khách sạn Midtown. Tôi hy vọng khách sạn ngày càng kinh doanh thành công và đứng vững trên thị trường kinh doanh khách sạn, mãi mãi giữ vững thương hiệu của mình.
31
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3
Chất lượng dịch vụ là vấn đề mà tất cả các khách sạn đều quan tâm bởi nó quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Trên cơ sở những đánh giá về chất lượng dịch vụ của chương 2, trong chương 3 là những giải pháp đưa ra nhằm khắc phục các nhược điểm mà khách sạn Hào Hoa còn mắc phải.
Như chúng ta đều biết, nhu cầu của khách hàng ngày càng cao và nhiệm vụ của các nhà kinh doanh là phải biết trước được nhu cầu đó để có thể đưa ra sản phẩm vào một thời điểm hợp lý nhất. Sản phẩm dịch vụ đưa ra là phải phong phú về chủng loại và đạt tiêu chuẩn cao về chất lượng mới có thể thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Giải pháp đưa ra cho khách sạn là: Đa dạng hóa các sản phẩm cung ứng từ dịch vụ lưu trú đến các dịch vụ liên quan khác. Ngoài ra, khách sạn cũng cần nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua các việc làm cụ thể như: Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, cải thiện phương pháp làm việc, nâng cao chất lượng nguyên vật liệu, cải thiện môi trường làm việc. Thực hiện được những giải pháp này sẽ phần nào giúp khách sạn nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua việc giữ chân khách hàng cũ và thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng mới.
Để ngành du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng ngày một phát triển nhanh và bền vững hơn thì nhà nước và các cơ quan chức năng cần có sự quan tâm tạo điều kiện thuận lợi thông qua các việc làm như: tăng cường công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực du lịch nói chung và ngành khách sạn nói riêng. Nên xây dựng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ. Khuyến khích cơng tác giáo dục và đào tạo, tăng cường công tác quản lý về giá cả, Xây dựng các văn bản quy hoạch quản lý về môi trường thiên nhiên cũng như mơi trường văn hóa, khuyến khích các doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ.
Hy vọng các gải pháp được đưa trong chương 3 sẽ có tính khả thi tại khách sạn Hào Hoa nói riêng và các doanh nghiệp trong ngành du lịch nói chung.
32
KẾT LUẬN
Vấn đề mà hầu hết các khách sạn, các cơ sở kinh doanh lưu trú hiện nay quan tâm đó chính là vấn đề về nâng cao chất lượng phục vụ trong khách sạn. Khách sạn cần có những hướng đi đúng đắn và những biện pháp thích hợp mới có thể đem lại hiệu quả cao trong hoạt động kinh doanh. Một trong những điểm được ưu tiên hàng đầu trong mục tiêu nâng cao chất lượng phục vụ đó chính là vấn đề nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận Lễ tân trong khách sạn. Để phục vụ khách hàng được tốt hơn thì bộ phận Lễ tân ln được quan tâm và được chú trọng đầu tư. Các nhân viên cần có một trình độ chun mơn giỏi và khơng ngừng tự học hỏi để hồn thiện hơn, có khả năng giao tiếp, thuyết phục khách hàng, có những hiểu biết về nền văn hoá Việt Nam cũng như các quốc gia trên thế giới...Chính vì tầm quan trọng và ý nghĩa thực tiễn của việc nâng cao chất lượng phục vụ nên em đã chọn đề tài: “Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận Lễ tân khách sạn Hào Hoa” .
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
[1] Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Hà
Nội, 2008
[2] Giáo trình cơng nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng, NXB Đại học Kinh
Tế Quốc dân Hà Nội, 2007
[3] Hệ thống các văn bản hiện hành của quản lý du lịch - Tổng cục du lịch Việt Nam [4] Nguyễn Lê Thanh Thảo - Bài giảng nghiệp vụ lễ tân, năm 2010
Tiếng Anh
GIẤY XÁC NHẬN
HOÀN THÀNH BÁO CÁO THỰC TẬP
Họ và tên sinh viên: ..............................................................................................................
Lớp: .......................................................................................................................................
MSSV: ...................................................................................................................................
Xác nhận sinh viên: ……………………………….đã chỉnh sửa báo cáo tốt nghiệp theo ý kiến của Giảng viên hướng dẫn và Hội đồng đánh giá ..........................................................
Tên báo cáo: ..........................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................ Kon Tum, ngày tháng năm 2022