Giống lợn L, Y ựã và ựang phát triển mạnh trên hầu hết các lục ựịa (trừ
châu Phi và các nước không có tục lệ ăn thịt lợn), cùng với sự phát triển ựó là những tiến bộ trong công tác nghiên cứu, chọn lọc giống ựã cải thiện ựược tắnh năng sản xuất của chúng. đó là nguyên liệu ựể sản xuất con lai và là nguồn cung cấp giống lợn thương phẩm lớn cho xã hội.
người tiêu dùng, các nhà chọn giống lợn trên thế giới ựã sử dụng các phương pháp lai, tạo ưu thế lai nhằm tạo ra con lai thương phẩm nhiều máu có năng suất và tỷ lệ nạc cao. Nhiều giống lợn cao sản ựã ựược sử dụng làm nguyên liệu cho các công thức lai như: Y, L, D, PiẦ
Hiện có nhiều công trình nghiên cứu ở trên nhiều nước về tắnh năng sản xuất của các giống lợn nhằm nâng cao khả năng sản xuất cũng như
chất lượng sản phẩm, phục vụ lợi ắch kinh tế của người chăn nuôi và người tiêu dùng.
Mueller (2006)[66] khi nghiên cứu về vỗ béo và giết thịt ở lợn cái và lợn ựực thiến của giống lợn Pietrain ựã ựưa ra kết quả: lợn cái có tuổi giết thịt 202 ngày, tăng trọng bình quân trong giai ựoạn vỗ béo là 747 g/ngày, tỷ lệ nạc là 58,7%; còn ở lợn ựực thiến với tuổi giết thịt 197 ngày có tăng trọng là 787 g/ngày, tỷ lệ nạc là 55,7%.
Millet và cộng sự (2004)[68] nghiên cứu về lợn lai Pix(LxD) cho kết quả về khả năng qua các giai ựoạn nuôi 21 Ờ 43 kg; 43 Ờ 70 kg và 70 Ờ 105 kg
ựạt tương ứng 643; 833 và 792 g/ngày với mức tiêu tốn thức ăn tương ứng cho các giai ựoạn là 2,50; 2,88 và 3,71 kg; tỷ lệ nạc ựạt 56,6%.
để nâng cao chất lượng ựàn lợn thịt Trung Quốc ựã nhập một số giống lợn có khả năng sản xuất cao, phẩm chất thịt tốt như lợn Yorkshire, Duroc, Hampshire, Landrace cho phối với lợn nái Meishan của Trung Quốc, vì vậy
ựã làm tăng khả năng sinh sản của lợn nái, ựạt trung bình 12,5 con/ổ. Lợn vỗ
béo ựạt khối lượng 90 kg lúc 180 ngày tuổi, tiêu tốn 3,4kg thức ăn/1kg tăng khối lượng, ựộ dày mỡ lưng trung bình là 26mm và ựạt tỷ lệ thịt nạc trên 48% (đỗ Thị Tỵ, 1994 [42]).
Việc sử dụng nái lai (L x Y) phối với lợn Pi ựể sản xuất con lai ba giống, sử dụng nái lai (L x Y) phối với lợn ựực lai (Pi x D) ựể sản xuất con lai bốn giống khá phổ biến tại Bỉ (Leroy, 1996)[71]. Warnants (2003)[83] cho
biết ở Bỉ thường sử dụng lợn nái lai phối giống với lợn ựực Pi ựể sản xuất lợn thịt có tỷ lệ nạc cao và tiêu tốn thức ăn thấp.
Nikova (2000)[61] ựã nghiên cứu về năng suất sinh sản của tổ hợp lai và lợn Y. Số con ựẻ ra/ổ của các tổ hợp lai F1(LY) phối D, F1(LY) phối L, F1(LY) phối Y tương ứng là 10,2; 9,8 và 10,3 con. Khối lượng sơ sinh trung bình/con của các tổ hợp lai F1(LY) phối D, F1(LY) phối L, F1(LY) phối Y tương ứng là 1,64; 1,36 và 1,13 kg. Số ra ựẻ ra/ổ lợn Y là 9,8 con, khối lượng trung bình/con lợn Y là 1,48kg.
PHẦN III
đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU