Nguồn: Dữ liệu Dự án nghiên cứu thị trường Bia-NGK năm 2010 của SABECO
Năm 2012, tình hình kinh tế thế giới và trong nước vẫn cịn nhiều khó khăn, bất ổn ảnh hưởng đến sức mua của người tiêu dùng, giá cả nguyên vật liệu biến động liên tục. Cạnh tranh trong ngành bia ngày càng khốc liệt, tác động lớn đến mức tiêu thụ sản phẩm. Tổng công ty gặp nhiều khó khăn về tổ chức nhân sự, cơ chế chính sách, marketing, bán hàng. Cơng tác vận tải chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển mạnh mẽ về thị trường, thị phần (chiếm 22% tổng sản lượng và 38% tổng chi phí). Mặc dù đứng trước những khó khăn đó nhưng với sự đồng thuận của tập thể lãnh đạo và cán bộ Công nhân viên, Nhà máy đã hoàn thành vượt mức kế hoạch được giao, với sản lượng sản xuất là 274 triệu lít/năm. Về cơng tác vận tải, Tổng
cơng ty đã góp phần điều phối hợp lý về vận chuyển, giao nhận, đáp ứng yêu cầu phát triển; kiểm sốt được chi phí, hợp lý hóa thơng qua đa dạng hóa phương tiện, phương thức vận tải. Nhà máy duy trì việc áp dụng hệ thống quản lý tích hợp, tiến hành đánh giá nội bộ 2 lần/ năm và đánh giá bên ngoài từ cơ quan chứng nhận 1 lần/năm. Tung ra sản phẩm mới Bia chai 333 premium đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng. Nhà máy mở rộng dự án kho chứa nguyên vật liệu cho Tổng Công ty, khởi công vào tháng 9/2012.
Năm 2013, theo báo cáo 6 tháng đầu năm 2013, sản lượng sản xuất lũy kế 6 tháng là 158.455.567 triệu lít, đạt 56% kế hoạch năm, tăng 14% so với cùng kỳ. Sản lượng tiêu thụ 6 tháng là 158.453.238 triệu lít, đạt 55% kế hoạch năm, tăng 7% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, tình hình kinh tế xã hội năm 2013 có những cải biến nhưng chưa thật sự khả quan, tiêu dùng cá nhân tăng trưởng chậm. Cạnh tranh trong thị trường bia ngày càng khốc liệt, các hãng bia nước ngoài tăng cường đầu tư, sản xuất và truyền thông, xuất hiện sự tham gia của nhiều hãng bia mới. Nhà nước có chính sách tăng thuế tiêu thụ đặc biệt, đang có các quy định hạn chế sử dụng Bia-Rượu. Bởi vậy Nhà máy cần có những nổ lực hơn trong cải tiến về quản lý, chính sách và mục tiêu.
Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng:
Sự hài lòng của khách hàng được tạo thành từ bốn yếu tố: Chất lượng cao, giá cả phù hợp, thương hiệu uy tín, tiện lợi khi sử dụng. Cơng ty gửi phiếu thăm dị tới ít nhất 70% khách hàng để lấy ý kiến đánh giá về sự hài lịng đối với sản phẩm. Do đó có thể sử dụng dữ liệu này như một tiêu chí đánh giá hệ thống quản lý ở Nhà máy:
Bảng 2.2 : Bảng tổng kết ý kiến đánh giá của khách hàng
Rất hài lịng Ít hài lịng Khơng hài lịng
2010 70,08% 29,81% 0,11%
2011 76,11% 23,82% 0,07%
2012 83,64% 16,34% 0,02%