CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
2.1 Tổng quan về Co.opMart
2.1.2 Các đặc điểm kinh tế kỹ thuật của hệ thống Co.opMart
Hệ thống Co.opMart là thương hiệu 100% thuần Việt, 95% hàng hóa tiêu thụ tại Co.opMart là hàng hóa sản xuất trong nước có chứng chỉ chất lượng ISO 9000 hoặc tương đương. Hệ thống quản lý theo chuỗi nên hàng hóa có thể trao đổi qua lại giữa các siêu thị. Ngoài những đặc thù kinh doanh siêu thị nói chung như:
• Là dịch vụ bán lẻ theo mơ hình hiện đại.
• Đối tượng phục vụ là những người dân có thu nhập thấp và trung bình. • Phương thức kinh doanh tự phục vụ.
• Tổ chức qui mơ lớn, văn minh, hiện đại.
• Các hoạt động được chun hóa thể hiện tính chuyên nghiệp cao. Hệ thống siêu thị Co.opMart cịn có những đặc thù khác như:
- Co.opMart là hệ thống siêu thị kinh doanh tổng hợp hoạt động theo mơ hình giá
thấp phù hợp với điều kiện kinh tế của đại bộ phận người dân TP.HCM nên khách hàng đến với Co.opMart ngày càng tăng. Theo báo cáo hoạt động kinh doanh 4
tháng đầu năm năm 2011 của Sài Gòn Co.op, lượng khách đến với Co.opMart tại
TP.HCM là 202.141 lượt, tăng 9,5%; doanh thu đạt 5.177 tỷ đồng, tăng 39,5% so
với 4 tháng đầu năm năm 2010.
- Với sứ mạng trở thành “Nơi mua sắm đáng tin cậy, bạn của mọi nhà”, Co.opMart tạo cho mình một phong cách riêng, đó là sự kết hợp giữa tính văn minh, hiện đại
với chợ truyền thống thơng qua phóng cách bày trí hàng hóa cũng như cách thức phục vụ khách hàng. Hơn nữa, để trở thành “nơi mua sắm đáng tin cậy, bạn của
mọi nhà”, Co.opMart luôn cố gắng làm tốt nhất những gì có thể cho khách hàng. Cụ thể, Co.opMart luôn ưu tiên chọn những sản phẩm của nhà sản xuất có chứng
chỉ ISO 9000 hoặc một hệ thống quản lý chất lượng tương đương, tối thiểu là nhà
sản xuất có hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Hiện có trên 1.000 nhà cung cấp đang hợp tác với Saigon Co.op, trong đó trên 60% doanh nghiệp - tập đồn đã hợp tác từ những năm đầu thành lập như Vissan, Vinamilk,
Tường An, Unilever, P&G, Colgate, Dutch lady.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Co.opMart thiết lập một bộ phận kiểm soát
xuyên suốt từ trước, trong và sau bán hàng. Bên cạnh đó, định kỳ Co.opMart còn ký hợp đồng tư vấn và dịch vụ với các cơ quan chức năng như Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng, trung tâm y tế dự phòng và trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm tiến hành lấy mẫu hàng hóa phân tích các chỉ tiêu lý tính, hóa tính và vi sinh. Những nhà cung cấp không đạt chuẩn sẽ bị loại. Ví dụ mặt hàng nơng - hải sản: Co.opMart lựa chọn kỹ và thu mua trực tiếp từ chợ cá Phan Thiết, rau an toàn
Đà Lạt, rau ấp Đình Củ Chi, rau Hưng Phát, rau Sao Việt...
- Có số lượng và mật độ phân bố cao nhất so với các hệ thống siêu thị khác trên địa bàn Tp.HCM nên tạo điều kiện dễ dàng, thuận lợi cho việc đi lại mua sắm của
khách hàng. Kết quả điều tra trên cho thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến yếu tố dễ mua (tiện đường, gần nhà, gần cơ quan…) hơn hết thảy các yếu tố khác như: giá cả, mẫu mã, thương hiệu, khuyến mãi…, nên Co.opMart có lợi thế lớn nhất nhờ hệ thống siêu thị phổ rộng và trải đều. Theo số liệu thống kê của phòng Nghiên cứu & phát triển của Sài Gòn Co.op, trên địa bàn TP.HCM hiện Co.opMart có 21 siêu thị trải đều trên địa bàn thành phố, trong khi đó Big C là 5, Maximart là 2,
Hình 2.2: Thị phần siêu thị tại Thành phố Hồ Chí Minh 2010
(Nguồn: Khảo sát hộ dân của Sài Gịn Co.op năm 2010)
- Hình ảnh Co.opMart đã đi vào tâm thức mua sắm của người dân trên địa bàn
Tp.HCM nên khi họ có nhu cầu mua sắm là họ lại nghĩ đến Co.opMart.
Người viết cho rằng, đây là một trong những nhân tố quyết định số lượng khách
hàng của Co.opMart cao hơn hẳn các hệ thống siêu thị khác (hình 2.2) và chính điều này làm cho khách hàng nhận được sự ủng hộ cao của nhóm tham khảo khi họ lựa chọn mua sắm ở Co.opMart.
- Ngoài ra, Co.opMart là hệ thống siêu thị hoạt động theo mơ hình HTX chịu sự
quản lý của nhà nước để thực hiện vai trò điều tiết thị trường. Chẳng hạn, giá cả
một số mặt hàng tiêu dùng trong năm 2011 tăng mạnh, Co.opMart ln thực hiện tốt chức năng bình ổn giá của nhà nước, duy trì sự ổn định về giá làm cho khách
hàng sự an tâm khi mua sắm.
Bên cạnh đó, dịch vụ khách hàng và chăm sóc khách hàng là một trong những thế
mạnh của hệ thống Co.opMart. Hiện nay Co.opMart đang thực hiện nhiều dịch vụ
tại hệ thống siêu thị như:
• Gói q miễn phí.
• Giao hàng miễn phí tận nhà với hóa đơn mua hàng từ 200.000 đồng trong khu
vực nội thành.
• Bán phiếu quà tặng.
• Thanh tốn thẻ tín dụng Master Card, Visa Card, ACB Card… máy rút tiền ATM của VCB, BIDV, Incombank.
• Tiếp nhận thơng tin phản hồi từ khách hàng.
• Phát hành cẩm nang mua sắm tại hệ thống siêu thị Co.opMart.
• Các chương trình đặc biệt nhân dịp lễ.
Ngồi ra, Co.opMart cịn thực hiện chương trình khách hàng thân thiết, sổ tay ưu đãi, sổ tay nội trợ….