Kết thúc thắng lợi các mục tiêu phát triển với tốc độ tăng trưởng cao, Thiên Nam được tặng thưởng danh hiệu "Tập thể lao động xuất sắc năm 2012" theo quyết định số 1973 ngày 11/4/2013 của Chủ tịch UBND Thành phố Hồ Chí Minh. Hồn thành vượt mức kế hoạch năm 2012, cơng ty tiếp tục nhận được bằng khen của UBND TP. Hồ Chí Minh cho "Tập thể lao động xuất sắc năm 2012".
Năm 2013, cơng ty đĩn nhận bằng khen của Chủ tịch UBND TP.HCM cơng nhận "Tập thể lao động xuất sắc hai năm liền 2012 - 2013" gĩp phần vào phong trào thi đua của thành phố.
Năm 2013, Giám đốc Cơng ty nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ cĩ thành tích hồn thành xuất sắt nhiệm vụ 05 năm 2007 - 2011. Tập thể CCTN vinh dự nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ về thành tích hồn thành xuất sắc kế hoạch nhiệm vụ giai đoạn 2010 – 2012.
Thuế do cĩ thành tích chấp hành tốt chính sách Thuế năm 2014.
2.4 Phân tích các nhân tố mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng của cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam: cung ứng của cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam:
2.4.1 Phân tích mơi trường bên trong:
Nguồn nhân lực:
Trong chiến lược phát triển nguồn nhân lực của mình, Thiên Nam đặc biệt chú trọng đến việc xây dựng, kiện tồn và cũng cố đội ngũ cán bộ quản lý, điều hành doanh nghiệp. Trong những năm qua, chất lượng đội ngũ cán bộ quản lý đã được nâng cao rõ rệt, tất cả các vị trí đều đáp ứng tốt yêu cầu của tiêu chuẩn chức danh, cĩ trình độ chuyên mơn từ đại học trở lên, hầu hết lao động quản lý đều biết ngoại ngữ (Tiếng Anh), cĩ trình độ tin học đáp ứng tốt các yêu cầu cơng việc.
Đối với đội ngũ giao nhận và đĩng gĩi cơng ty cũng trang bị các kiến thức về an tồn vệ sinh thực phẩm, quy trình giao nhận hàng hố… thơng qua các buổi huấn luyện chuyên mơn do cơng ty tự tổ chức hoặc đăng ký học bên ngồi.Với việc đẩy mạnh hoạt động đào tạo, đến nay hầu hết lao động của cơng ty đều qua đào tạo với những chuyên mơn phù hợp với yêu cầu cơng việc trong hiện tại và tương lai.
Bảng 2.2: Bảng trình độ lao động tại cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam
ĐVT: Người
Diễn giải Số lượng Nam Nữ
Tổng số 50 32 18 * Trong đĩ: Sau đại học 1 1 1 Đại học 25 15 9 Cao đẳng 10 6 4 Trung cấp 2 0 2 Tốt nghiệp THPT 12 10 2 [Nguồn phịng kế tốn,2015]
Song, theo kết quả thảo luận nhĩm thì hiện tại các vị trí cơng việc tại Thiên Nam cịn chồng chéo trách nhiệm, cơng việc chưa được phân chia rõ ràng. Điều này dẫn đến vẫn cịn xảy ra sai sĩt trong quá trình làm việc.
Tình hình tài chính:
Một trong những thuận lợi của cơng ty trong việc chủ động nguồn cung ứng sản phẩm ra thị trường là sự hỗ trợ tài chính từ cơng ty mẹCơng ty CP XNK Thiên Nam với lãi suất ưu đãi. Cơng ty cổ phần Thương mại Xuất nhập khẩu Thiên Nam tiền thân là Cơng ty Thương mại Dịch vụ Xuất nhập khẩu Quận 10 (TENIMEX), doanh nghiệp nhà nước trực thuộc uỷ ban nhân dân quận 10 – TP.HCM là đơn vị hiện đang sở hữu 80% vốn điều lệ của cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam.
Doanh thu qua các năm của cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam tăng trưởng đạt kế hoạch đề ra, đảm bảo nhu cầu vốn cho cơng ty hoạt động.
2.4.2 Phân tích mơi trường bên ngồi:
Các đối thủ cạnh tranh:
Hiện nay các mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu của Thiên Nam đang phải chịu sự cạnh tranh gay gắt với các doanh nghiệp trong nước. Các doanh nghiệp trong nước với một loạt các tên tuổi lớn như Kinh Đơ, Bibica, Hải Hà, Hữu Nghị, Orion Việt Nam ước tính chiếm tới 80% thị phần cịn bánh kẹo ngoại nhập chỉ chiếm 20%.
Các sản phẩm trong nước đều cĩ giá thấp hơn các sản phẩm bánh kẹo nhập khẩu, chất lượng các sản phẩm trong nước hiện nay khơng hề thua kém so với sản phẩm nhập khẩu, tỷ giá đang dần đĩng vai trị khá quan trọng trong việc đẩy mạnh xuất khẩu và giảm nhập khẩu lĩnh vực bánh kẹo. Như vậy, trước những lợi thế về giá, chất lượng, hệ thống phân phối phát triển lâu dài và minh bạch về thơng tin, nguồn gốc rõ ràng, bánh kẹo nội đang chiếm lĩnh thị trường bánh kẹo Việt Nam.
Đối thủ cạnh tranh chính với các mặt hàng bánh kẹo nhập khẩu của Thiên Nam bao gồm các cơng ty tiêu biểu sau: Bách Gia Lạc, Tiếng Vang, Kim Linh, Hương Thủy Hồng Mai, Hằng Bảo…
Để cạnh tranh tốt hơn Thiên Nam cần cải thiện tốc độ giao hàng trong hoạt động chuỗi cung ứng của mình.
Các yếu tố kinh tế:
Khu vực hĩa và tồn cầu hĩa là kết quả tất yếu của quá trình tự do hĩa kinh tế và hội nhập quốc tế. Việt Nam đã và đang tham gia một cách tích cực vào các tiến trình hội nhập quốc tế thơng qua việc ký kết các hiệp định đối tác kinh tế với các nước trong khu vực. Riêng đối với TPP, đã kết thúc tiến trình đàm phán ngày 04/10/2015, dự kiến sẽ ký kết trong năm 2015. Với phạm vi rộng và mức độ cam kết sâu, TPP cịn được gọi là một hiệp định của thế kỷ 21 (5 đặc điểm khiến TPP trở thành hiệp định mang tính bước ngoặt của thế kỷ 21: (i) Tiếp cận thị trường một cách tồn diện thơng qua việc cắt giảm thuế quan và các hàng rào phi thuế quan về căn bản đối với tất cả các thương mại hàng hĩa và dịch vụ. Điều chỉnh tồn bộ các lĩnh vực về thương mại và đầu tư nhằm tạo ra các cơ hội và lợi ích cho doanh nghiệp và người lao động, người tiêu dùng của các nước thành viên; (ii) Tiếp cận mang tính khu vực trong việc đưa ra các cam kết hội nhập nhằm tạo thuận lợi cho việc phát triển sản xuất và dây chuyền cung ứng của các nước trong khu vực; (iii) Giải quyết các thách thức đối với thương mại thơng qua việc thúc đẩy đổi mới, năng suất và tính cạnh tranh; (iv) Hiệp định TPP bao gồm các yếu tố mới được đưa vào để đảm bảo rằng các nền kinh tế ở tất cả các cấp độ phát triển và doanh nghiệp thuộc mọi quy mơ đều cĩ thể hưởng lợi từ thương mại; (v) Là nền tảng cho hội nhập khu vực và được xây dựng để bao hàm cả những nền kinh tế khác xuyên khu vực châu Á - Thái Bình Dương). TPP được kỳ vọng đem lại nhiều cơ hội lớn cho Việt Nam, tuy nhiên cũng sẽ mang đến khơng ít thách thức đối với nền kinh tế.
Viện Nghiên cứu Kinh tế và Chính sách (VEPR) trước đây cũng cơng bố báo cáo về tác động của TPP tới kinh tế Việt Nam. Theo đĩ, GDP Việt Nam cĩ thể tăng cao nhất nếu hàng rào thuế quan được dỡ bỏ, nổi bật nhất so với các nước khác. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia quốc tế, Việt Nam sẽ là quốc gia được hưởng lợi nhiều nhất khi tham gia TPP; GDP Việt Nam cĩ thể tăng thêm 35,7 tỷ USD vào năm 2025 nếu ngành sản xuất nội địa đáp ứng được hàng rào kỹ thuật của các đối
tác.
Lợi ích của hiệp định này đem lại cho các cơng ty nhập khẩu bánh kẹo như Thiên Nam là mức thuế ưu đãi hơn khi nhập khẩu các mặt hàng bánh kẹo, socola từ các nước thành viên TPP trong đĩ cĩ Malaysia (Thiên Nam nhập khẩu 80% sản phẩm socola từ Malaysia) .
Khĩ khăn Thiên Nam phải đối mặt là việc giảm thuế đối với các nước thành viên TPP sẽ dẫn đến sự gia tăng nhanh chĩng nguồn hàng nhập khẩu bánh kẹo cĩ chất lượng và mẫu mã đa dạng, phong phú hơn từ các nước TPP vào Việt Nam. Thiên Nam sẽ gặpphải cạnh tranh gay gắt từ các sản phẩm socola của các thương hiệu cĩ danh tiếng nhập khẩu từ các nước thành viên được miễn thuế như: socola thương hiệu M&M, Hershey’s của Mỹ ...
Các yếu tố chính trị:
Về mặt chính trị việc tham gia TPP sẽ gĩp phần nâng cao hơn vị thế của Việt Nam trên chính trường khu vực và thế giới.
Các yếu tố tự nhiên:
Việt Nam là nước nhiệt đớt nên việc vận chuyển và bảo quản sản phẩm socola rất dễ bị nĩng chảy. Điều này cũng gây khĩ khăn khi Thiên Nam nhập khẩu các sản phẩm cĩ thành phần từ socola.
Các yếu tố khoa học cơng nghệ:
Các sản phẩm bánh kẹo, socola nhập khẩu từ nước ngồi luơn đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người dân Việt Nam cả về hình ảnh và chất lượng do cơng nghệ sản xuất của họ đạt tiêu chuẩn cao.
Song, hiện nay các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước cũng đã đầu tư dây chuyền sản xuất bánh kẹo tiên tiến đáp ứng nhu cầu sản xuất.
2.5 Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam: Thiên Nam:
2.5.1 Thực trạng về nội dung hoạt động chuỗi cung ứng tại cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam: Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam:
để đánh giá thực trạng về nội dung hoạt động chuỗi cung ứng tại cơng ty TNHH Cơng Nghệ Phẩm Thiên Nam, bao gồm 6 vấn đề chính là: Kế hoạch, cung ứng sản phẩm, giao hàng, tối ưu hố trong nội bộ doanh nghiệp, kế hoạch giảm chi phí và dịch vụ khách hàng. Do Thiên Nam là cơng ty nhập khẩu, khơng trực tiếp sản xuất ra sản phẩm nên tác giả sẽ khơng phân tích vấn đề thứ 4 sản xuất để phù hợp với tình hình thực tế tại doanh nghiệp.
2.5.1.1 Kế hoạch:
Theo bảng tổng hợp kết quả thảo luận điểm trung bình tầm quan trọng trong việc lập kế hoạch là 4.6, được đánh giá là khá cao. Để lập kế hoạch cơng ty phải dự đốn được khả năng cĩ thể xảy ra trong tương lai. Hiện tại việc dự báo nhu cầu thị trường của cơng ty tham chiếu dựa trên các đơn đặt hàng của khách hàng, số lượng bán hàng cùng kỳ năm trướcvà khả năng cung ứng của cơng ty làm cơ sở để đưa ra kế hoạch.
Ngồi ra, Ban Giám Đốc cịn dựa vàobáo cáo số lượng hàng tồn kho của phịng điều vận cung ứngđể Ban Giám Đốc cĩ định hướng về số lượng và chủng loại đặt lơ hàng mới.(Phụ lục 5 – Chi tiết số lượng hàng thường xuyên và thời vụ 2015-2016)
a. Điểm đạt được:
Cơng ty bước đầu đã chủ động trong cơng tác dự báo nhu cầu tiêu thụ để đặt hàng.Việc lập kế hoạch của cơng ty dựa vào các thơng tin thị trường, sản lượng bán hàng năm,…để đưa ra kế hoạch cụ thể. Điều này gĩp phần rất lớn cho cơng tác đặt hàng nhằm chủ động cung ứng sản phẩm ra thị trường và giảm thiểu chi phí tồn kho.
b. Hạn chế:
Vẫncịn xảy ra hiện tượng đứt hàng do số liệu cơng ty thu thập cịn thiếu chính xác hoặc cĩ những đơn hàng phát sinh với số lượng lớn từ các khách hàng mới khơng nằm trong danh sách khách hàng lưu trữ của cơng ty.Nguyên nhân số liệu tồn kho cung cấp chưa chính xác do việc xuất kho sản phẩm này nhưng lại dán mã vạch sản phẩm khác dẫn đến trên phần mềm trừ kho theo mã sản phẩm xuất ra
trên hố đơn. Lý do cĩ điều này vì mặt hàng đĩ bị hết phải thay thế mặt hàng khác và nhân viên kinh doanh lấy mã vạch của mặt hàng hết dán cho sản phẩm thay thế để đưa vào bán trong siêu thị.
Cơng tác lập kế hoạch của cơng ty được đưa ra chủ yếu dựa vào ý kiến của Giám Đốc và Trưởng Phịng Kinh Doanh nên cịn mang tính chất chủ quan. Việc lập kế hoạch cung ứng sản phẩm thường dựa trên kinh nghiệm,thủ cơng điều ảnh hưởng rất nhiều đến việc đặt hàng của cơng ty.Cơng tác lập kế hoạch nhập hàng cịn bị chi phối bởi các yếu tố chủ quan như: tâm trạng người lập kế hoạch, yếu tố khách quan: số liệu thống kê cùng kỳ thiếu chính xác.
2.5.1.2 Cung ứng sản phẩm:
Theo kết quả thảo luận điểm trung bình nội dung cần ưu tiên hồn thiện của chuỗi cung ứng Thiên Nam đối với hoạt động cung ứng sản phẩm là 4, được đánh giá là khá cao.Do đặc trưng kinh doanh của cơng ty là cung cấp bánh kẹo sơ cơ la nhập khẩu nên đầu vào của cơng ty dựa trên sự cung ứng của các nhà cung cấp từ nước ngồi như Malaysia, Bỉ, Đức, Đan Mạch, Ba Lan, Anh Quốc, Pháp... Hiện nay, cơng ty hợp tác cung cấp sản phẩm cho các hãng bánh kẹo, sơ cơ la hàng đầu Thế Giới như: Fox's Biscuits Ltd (Anh Quốc), Hans Freitag (Đức), Jacobsen (Đan Mạch), Beryl’s Chocolate & Confectionery Sdn. Bhd (Malaysia), Cavendish & Harvey Confectionery GmbH (Đức)…
a. Điểm đạt được:
Sản phẩm của cơng ty đa dạng về mẫu mã, chủng loại đáp ứng nhu cầu lựa chọn của người tiêu dùng. Ví dụ như: Riêng sản phẩm bánh Campbells được nhập khẩu từ Anh Quốc cĩ sáu loại: Campbells Highland Collection 300g, Campbells Shortbread Reserve Collection 210g, Campbells Shortbread Reserve Collection 420g, bánh quy hỗn hợp hình xe Bus 300g, bánh quy Gold Collection 600g.
Trong những năm qua cơng ty Thiên Nam luơn khơng ngừng nâng cao kinh nghiệm, trình độ chuyên mơn của nhân viên để tìm cách bảo quản hàng hố một cách tốt nhất. Để đảm bảo rằng hàng hố giữ nguyên được chất lượng ban đầu khi đến tay khách hàng. Hàng hố tại Thiên Nam được kiểm tra, phân loại, kiểm sốt chặt chẽ chất lượng khi chuyển giao cho quý khách hàng trên khắp cả nước.
b. Hạn chế:
Thiên Namđang thực hiện cung ứng sản phẩm theo đơn đặt hàng của khách hàng. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chĩng cơng ty phải chủ động nguồn cung ứng sản phẩm của mình, dự trữ hàng hố hợp lý. Khi cơng ty đặt hàng từ nhà cung cấp nước ngồi thường phải mất hơn một tuần tính từ thời điểm hai bên ký kết hợp đồng cung ứng, cont hàng mới cập cảng Cát Lái (TP.HCM) và để hàng nhập kho Thiên Nam mất thêm khoảng 4->5 ngày cho cơng tác làm thủ tục hải quan, bố trí vận chuyển.Ngồi ra, để tiết kiệm chi phí cơng ty thường đợi cho các mặt hàng trong kho hết cùng lúc mới đặt hàng nhà cung cấp nhưng cĩ mặt hàng hết trước, mặt hàng hết sau. Điều này là nguyên nhân gây ra việc cung ứng hàng hố chậm trễ, thiếu một số mặt hàng cho khách hàng.
Hệ thống kho chứa hàng của cơng ty gồm 3 kho: Kho hàng 1 diện tích 450 m2, kho hàng 2 diện tích 230 m2, kho đĩng gĩi diện tích 250 m2. Các kho của cơng ty được bố trí mỗi kho 4 máy lạnh dưới và trên gác nên nhiệt độ toả ra khơng đều dễ làm socola giảm phẩm chất ở những chỗ khí lạnh truyền đến ít, cần thuê nhân viên tư vấn thiết kế để họ đưa ra cách khắc phục. Các sản phẩm sơ cơ la nên được bảo quản nơi thống khí, khơng mùi, nhiệt độ từ 18-20°C, độ ẩm tương đối dưới 50%, cách xa tường và sàn, tránh ánh sáng trực tiếp. Bảo quản khơng đúng cách sẽ gây ra
hiện tượng “lại” đường và bơ. Hiện tượng “lại” đường làm cho bề mặt của sơ cơ la cĩ màu xám và bao bọc bởi một lớp si rơ dính hay tinh thể đường. Điều này xảy ra do đường bị hơi nước trên bề mặt tách khỏi sơ cơ la. Lớp hơi nước này sau đĩ bị bốc hơi để lại tinh thể đường trên bề mặt. Việc chuyển sơ cơ la ra khỏi mơi trường bảo quản lạnh khi bao bì khơng đạt yêu cầu cũng sẽ gây ra hiện tượng này.
2.5.1.4 Giao hàng:
Hoạt động giao hàng được đánh giá cần hồn thiện với mức điểm trung bình 4.3, được đánh giá là khá cao cần hồn thiện hơn trong hoạt động chuỗi cung ứng của cơng ty.
a. Điểm đạt được:
Khi cĩ đơn hàng từ khách hàng thì nhân viên kinh doanh sẽ tiếp nhận thơng tin và kiểm tra trên phần mềm quản lý hàng tồn kho xem cịn những sản phẩm này khơng? Sau đĩ, nhân viên kinh doanh thơng báo cho bộ phận kế tốn kinh doanh