Nguyên công: thể hiện những bước chủ yếu trong một quá
trình (thao tác).
Thanh tra: thể hiện một sự kiểm tra về chất lượng hoặc số lượng.
Vận chuyển: thể hiện sự chuyển động của người, vật liệu, giấy tờ, thơng tin…
Chậm trễ, trì hỗn: thể hiện một sự lưu kho tạm thời do chậm trễ, trì hỗn, sự tạm ngừng giữa các nguyên công nối tiếp nhau.
Lưu kho: thể hiện một sự lưu kho có kiểm sốt như là xếp hồ sơ (điều đó khơng phải là chậm trễ)
Các bước cơ bản để thiết lập biểu đồ tiến trình.
Bước 1: Xác định sự bắt đầu và kết thúc của quá trình.
Bước 2: Xác định các bước trong quá trình (hoạt động, quyết định, đầu vào, đầu ra). Bước 3: Thiết lập biểu đồ tiến trình.
Bước 4: Xem xét lại biểu đồ tiến trình cùng với những người liên quan đến quá
Bước 5: Thẩm tra, cải tiến biểu đồ dựa trên sự xem xét lại.
Bước 6: Ghi ngày lập biểu đồ tiến trình để tham khảo và sử dụng trong tương lai
(như một hồ sơ về quá trình hoạt động thực sự như thế nào và cũng có thể được sử dụng để xác định cơ hội cho việc cải tiến).
Để việc thiết lập tiến trình đạt hiệu quả cần phải có sự tham gia của những người có liên quan, bao gồm: những người làm các cơng việc trong q trình, nhà cung cấp đầu vào cho quá trình, khách hàng của quá trình và người giám sát quá trình.
1.3.2. Biểu đồ Pareto – Pareto Diagram
Biểu đồ Pareto phản ánh các nguyên nhân gây ra vấn đề được sắp xếp theo các tỷ lệ và mức độ ảnh hưởng tác động của các nguyên nhân đến vấn đề, qua đó giúp đưa ra các quyết định khắc phục vấn đề một cách hữu hiệu, biết đâu là những nguyên nhân chủ yếu và quan trọng nhất để tập trung nguồn lực giải quyết. Bằng việc phân biệt ra những cá thể quan trọng với những cá thể ít quan trọng hơn ta có thể thu được sự cải tiến lớn nhất với chi phí ít nhất. Biểu đồ Pareto được xây dựng theo trình tự các bước sau đây:
Bước 1: Xác định dữ liệu cần thu thập, cách phân loại và cách thu thập dữ liệu (đơn
vị đo, thời gian thu thập).
Bước 2: Tiến hành thu thập dữ liệu.
Bước 3: Sắp xếp dữ liệu theo số lượng từ lớn nhất đến nhỏ nhất. Bước 4: Tính tần suất và tần suất tích lũy.
Bước 5: Vẽ biểu đồ Pareto.
Kẻ hai trục tung, một ở bên trái của cột dữ liệu đầu tiên và một ở bên phải của cột dữ liệu cuối cùng. Thang đo bên trái được định cỡ theo đơn vị đo, giá trị tối đa của nó bằng tổng số độ lớn của tất cả các cá thể. Thang đo bên phải có cùng chiều cao và được định cỡ từ 0 đến 100%. Trên mỗi cá thể vẽ một cột có chiều cao biểu thị lượng đơn vị đo cho cá thể đó, lập đường tần suất tích lũy.
Bước 6: Xác định các cá thể quan trọng nhất để cải tiến (theo nguyên tắc 80:20 và
theo nguyên tắc điểm gãy).
1.3.3. Biểu đồ nhân quả - Cause and Effect Diagram
Đây là một công cụ được sử dụng để suy nghĩ và trình bày mối quan hệ giữa một kết quả (ví dụ sự biến động của một đặc trưng chất lượng) với các nguyên nhân tiềm tàng có thể ghép lại thành nguyên nhân chính và nguyên nhân phụ để trình bày giống như một xương cá. Biểu đồ nhân quả là một công cụ hữu hiệu giúp liệt kê các nguyên nhân gây nên biến động chất lượng, là một kỹ thuật để cơng khai nêu ý kiến, phân tích q trình, có thể dùng trong nhiều tình huống khác nhau.
Các bước cơ bản để thiết lập biểu đồ nhân quả:
Bước 1: Xác định rõ và ngắn gọn vấn đề chất lượng cần phân tích. Viết vấn đề chất
lượng đó bên phải và vẽ mũi tên từ trái sang bên phải.
Bước 2: Xác định những nguyên nhân chính. Biểu diễn những nguyên nhân chính
lên trên biểu đồ.
Bước 3: Phát triển biểu đồ và bằng cách liệt kê những nguyên nhân ở cấp tiếp theo
(nguyên nhân phụ) xung quanh một nguyên nhân chính và biểu thị chúng bằng những mũi tên (nhánh con) nối liền với nguyên nhân chính. Tiếp tục thủ tục này cho đến các cấp chi tiết hơn.
Bước 4: Sau khi phác thảo xong biểu đồ nhân quả, cần trao đổi với những người có
liên quan, nhất là những người trực tiếp sản xuất để tìm ra một cách đầy đủ nhất các nguyên nhân gây nên những trục trặc ảnh hưởng tới vấn đề chất lượng cần phân tích.
Bước 5: Điều chỉnh các yếu tố và lập biểu đồ nhân quả để xử lý.
Bước 6: Lựa chọn và xác định một số lượng nhỏ (3 đến 5) nguyên nhân gốc có thể
ảnh hưởng lớn nhất đến vấn đề chất lượng cần phân tích. Sau đó cần có thêm những hoạt động như thu thập số liệu, nỗ lực kiểm sốt…các ngun nhân đó.
Tóm tắt chương 1
Tác giả đã nêu lên những khái niệm liên quan đến chất lượng, cho thấy chất lượng là một yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Các hoạt động quản lý chất lượng có nhiều phương thức khác nhau nhưng đều phải được thực hiện theo một hệ thống quản lý để huy động được mọi nguồn lực của công ty cùng hướng tới những mục tiêu nâng cao chất lượng. Các hoạt động này được tiến hành trong tồn bộ quy trình từ nghiên cứu, thiết kế đến sản xuất và tiêu dùng trong một vòng tròn chất lượng. Nó phải được cải tiến liên tục như hướng nhận thức đi lên, lặp đi lặp lại nhưng mỗi lúc đi lên cấp độ cao hơn . Cần phải sử dụng những cơng cụ thích hợp như kiểm sốt quá trình bằng thống kê để nhận biết những hạn chế và đề ra giải pháp khắc phục trong mỗi q trình. Từ đây tác giả có cơ sở lý thuyết để tiếp tục tìm hiểu thực trạng về hoạt động quản lý chất lượng của công ty TNHH Vũ Minh trong Chương 2.
Chương 2 – THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TẠI CÔNG TY TNHH VŨ MINH
2.1. Giới thiệu tổng quan về công ty TNHH Vũ Minh
Tên đầy đủ: Công ty TNHH Vũ Minh Vốn điều lệ: 5,000,000,000 VNĐ Số ĐKKD: 041138
Ngày thành lập: 14/05/1997
Tại Hà Nội: P. 503 số 101 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Tại Đà Nẵng: 68 Đường Lê Mạnh Trinh, P. Phước Mỹ, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng Tại Tp. Hồ Chí Minh: P10, lầu 9, Cao ốc An Khang B, P. An Phú, Q.2, TP.HCM Website: www.vuminh.com.vn
Email: info@vuminh.com.vn
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
Thành lập ngày 14 tháng 5 năm 1997 tại Tp. Hà Nội, với số nhân viên ban đầu chỉ có 2 người. Đến năm 2000 thành lập thêm văn phịng tại TP.Hồ Chí Minh khi nhận thấy nhu cầu rất lớn tại khu vực phía Nam.
Đến năm 2012 thành lập thêm chi nhánh tại TP. Đà Nẵng để phát triển kinh doanh tại khu vực miền Trung. Hiện nay Văn phòng Đà Nẵng còn nhỏ với 5 nhân viên làm việc để phân phối sản phẩm cho những khách hàng mới tại khu vực miền Trung.
2.1.2. Lĩnh vực kinh doanh
Công ty TNHH Vũ Minh hoạt động trong lĩnh vực thương mại và dịch vụ. Kể từ ngày thành lập, Vũ Minh ln giữ vững triết lý kinh doanh của mình là chỉ cung cấp các sản phẩm có chất lượng cao nhất của các nhà sản xuất lớn, uy tín trên thế giới cùng với các dịch vụ kỹ thuật tốt nhất để có thể đem lại lợi ích thực sự, lâu dài cho khách hàng.
Các sản phẩm do Vũ Minh cung cấp gồm có các sản phẩm của các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như:
Asteks (Thổ Nhĩ Kỳ): Vòng da, vỏ suốt cho máy kéo sợi. Nhập về nguyên đai
nguyên kiện và xuất cho khách hàng.
Aumund (CHLB Đức): Hệ thống vận chuyển, kho vật liệu rời. Vũ Minh làm nhà
môi giới cho hãng Aumund, khi ký được hợp đồng mua bán với khách hàng trong nước, hãng Aumund sẽ mang máy móc thiết bị đến lắp ráp cho khách hàng với tiêu chuẩn và cơng nghệ hồn tồn của Aumund.
Habasit (Thụy Sĩ): Dây đai và băng tải. Vũ Minh làm đại diện cho hãng Habasit để
cung cấp sản phẩm dây đai và băng tải trong thị trường Việt Nam. Loại hàng này được nhập về Việt Nam dưới dạng bán thành phẩm, về tới xưởng sản xuất của Vũ Minh phải trải qua công đoạn cắt nối theo yêu cầu của từng chủng loại sau đó cung cấp cho khách hàng. Do đó riêng sản phẩm này phải có xưởng sản xuất, cơng nhân kỹ thuật để chuyển hóa bán thành phẩm thành thành phẩm cuối cùng.
Hofmann Engineering (Úc): Dịch vụ kỹ thuật cơ khí chuyên sâu. Cũng tương tự như
sản phẩm Aumund, Vũ Minh chỉ làm nhà môi giới cho hãng này.
Klüber Lubrication (CHLB Đức): Dầu mỡ bôi trơn đặc biệt. Nhập về nguyên đai
nguyên kiện và xuất cho khách hàng.
Perfect (Ấn Độ): Phụ tùng cho máy dệt bao PP. Nhập về nguyên đai nguyên kiện và
xuất cho khách hàng.
Reiners + Fürst (CHLB Đức): Nồi, khuyên cho ngành kéo sợi. Nhập về nguyên đai
nguyên kiện và xuất cho khách hàng.
Trong các sản phẩm do công ty Vũ Minh cung cấp ở trên thì sản phẩm Habasit là sản phẩm phải được đầu tư nhiều nhất vì cần có xưởng sản xuất với máy móc thiết bị ngoại nhập, cơng nhân kỹ thuật, đào tạo tay nghề… để đảm bảo được chất lượng của sản phẩm này cần phải có những hoạt động quản lý chất lượng hiệu quả. Trong luận văn này, tác
giả sẽ tập trung nghiên cứu những hoạt động quản lý chất lượng liên quan đến sản phẩm Habasit, phân tích đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp để hoàn thiện hoạt động quản lý chất lượng của công ty. Các sản phẩm khác sẽ khơng nghiên cứu vì chất lượng của chúng hoàn toàn phụ thuộc vào nhà cung cấp bên ngoài.
2.1.3. Vị thế trong ngành của công ty
- Ngành Sợi Dệt: Công ty đã tạo dựng uy tín trong việc cung cấp các sản phẩm chất
lượng cao của Habasit, vì đây là sản phẩm được khuyến cáo sử dụng bởi các hãng sản xuất máy trong công nghiệp kéo sợi và dệt vải. Đội ngũ kỹ sư của công ty được đào tạo chuyên sâu với những kiến thức về dây đai/băng tải sử dụng trong ngành dệt sợi, nắm bắt rõ quy trình sản xuất và các yêu cầu kỹ thuật trong sản xuất sợi, từ đó có thể tư vấn cho khách hàng những giải pháp hiệu quả góp phần giảm chi phí bảo trì máy móc, tăng hiệu suất của máy. Thương hiệu của Vũ Minh trong các nhà máy dệt sợi đang dần được khẳng định và theo đánh giá bản thân của tác giả là một cơng ty chun cung cấp hàng hóa chất lượng, đúng chủng loại nên tuổi thọ của sản phẩm Habasit thường lâu hơn so với sản phẩm thay thế khác trên thị trường.
- Ngành chế biến thực phẩm: Khách hàng của cơng ty trải rộng khắp tồn quốc và trong nhiều lĩnh vực sản xuất như bánh kẹo, đồ uống, chế biến thủy sản. Các sản phẩm thuộc chủng loại dầu mỡ đặc biệt và các băng tải trong ngành thực phẩm do công ty cung cấp đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn áp dụng trong ngành thực phẩm (FDA, HACCP, HALLA…) Tiết kiệm chi phí rửa sạch các băng chuyền thực phẩm, mang lại nhiều lợi ích cho khách hàng.
- Ngành sản xuất xi măng: Cơng ty có dịng sản phẩm dầu mỡ bôi trơn đặc biệt
chuyên dùng trong ngành sản xuất xi măng, sản phẩm này đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật cao trong sản xuất xi măng như chịu tải trọng lớn, chịu nhiệt độ cao… Nhờ vào sản phẩm này, công ty luôn được các nhà máy sản xuất xi măng tin tưởng sử dụng và xem như sản phẩm Kluber là khơng thể thay thế trong q trình sử dụng.
2.1.4. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh