Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng qua các tuần tuổi phản ánh hiệu qua sử dụng thức ăn, mức độ hoàn chỉnh của khẩu phần. Vì chi phí cho thức ăn chiếm khoảng 70-80% giá thành, nên trong chăn nuôi gà thịt mọi biện pháp kỹ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho 1kg khối lượng đều đưa lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Kết quả theo dõi hiệu quả sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm được thể hiện qua bảng 2.9.
Bảng 2.9 cho thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của gà Mía x Lương Phượng trong 10 tuần tuổi là phù hợp với quy luật phát triển của gia cầm hệ số chuyển hóa thức ăn tăng đều qua các tuần tuổi. Ở tuần tuổi thứ 10 tiêu tốn thức ăn/ 1kg tăng khối lượng ở lô TN1 là 2,77kg, trong khi đó lô TN2 là 2,84kg, tuy nhiên mức chênh lệch giữa hai lô là không đáng kể (0,07kg). Như vậy, là hiệu quả sử dụng thức ăn ở lô TN1 (Dabaco) là tốt hơn so với lô TN2 (Oxy)
Bảng 2.9. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) Tuần
tuổi
Lô 1 Lô 2
Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn
1 1,32 1,32 1,55 1,55 2 1,84 1,64 1,61 1,59 3 1,73 1,68 1,66 1,62 4 2,19 1,84 1,89 1,71 5 2,28 1,99 2,09 1,83 6 2,29 2,07 2,79 2,04 7 3,11 2,25 2,61 2,16 8 3,6 2,44 4,51 2,46 9 3,8 2,62 4,29 2,68 10 3,9 2,77 4,38 2,84 So sánh 97,53 100
Tiêu tốn năng lượng trao đổi (ME) của gà thí nghiệm
Kết quả theo dõi tiêu tốn năng lượng trao đổi của gà thí nghiệm được thể hiện qua bảng 2.10.
Qua bảng số liệu thể hiện mức độ tiêu tốn năng lượng trao đổi (ME) cần thiết để có 1kg tăng khối lượng của gà thí nghiệm, mức độ tiêu tốn ME trong tuần và cộng dồn của 2 lô TN đều tăng dần theo các tuần tuổi, sự tăng thêm này cũng phù hợp với quy luật phát triển chung của gia cầm. Khối lượng cơ thể tăng theo các tuần tuổi, do đó yêu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và sinh trưởng cơ thể tăng dần liên quan đến khối lượng và tốc độ sinh trưởng của gà.
Thức ăn của lô thí nghiệm được chia thành các giai đoạn, ở lô TN1 chia làm 3 giai đoạn 1 - 14, 15 - 35 và 36 - xuất chuồng với mức năng lượng là 3000kcal/kg. ở lô TN2 chia làm 2 giai đoạn từ 1-14 ngày tuổi và từ 15 ngày tuổi đến xuất bán với mức năng lượng 3000kcal/kg.
Qua bảng số liệu 2.10 cho thấy: ở lô TN1 tiêu tốn năng lượng cho 1 kg tăng khối lượng ở 1 tuần tuổi là 3960kcal và cao nhất ở tuần thứ 10 là 8310 kcal. Tương ứng ở lô TN2 năng lượng tiêu tốn cho 1 kg tăng khối lượng ở 1 tuần tuổi là 4650 kcal đến 10 tuần tuổi là 8520 kcal.
So sánh mức tiêu tốn ME của hai lô thí nghiệm ta thấy có sự chênh lệch cụ thể như sau: đến 10 tuần tuổi tiêu tốn cộng dồn của lô TN1 (Dabaco) là 8310 kcal/kg, lô TN2 (Oxy) là 78520 kcal/kg. Như vậy, cùng một phương thức nuôi nuôi (bán chăn thả) thì tiêu tốn năng lượng trao đổi/ 1kg tăng khối lượng của gà thí nghiệm sử dụng thức ăn Dabaco là thấp hơn so với gà thí nghiệm sử thức ăn Oxy.
Bảng 2.10. Tiêu tốn năng lượng trao đổi của gà thí nghiệm (kcal/ kg)
Tuần tuổi Lô TN I Lô TN II
Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn
1 3960 3960 4650 4650 2 5520 4920 4830 4770 3 5190 5040 4980 4860 4 6570 5520 5670 5130 5 6840 5970 6270 5490 6 6870 6210 8370 6120 7 9330 6750 7380 6480 8 10800 7320 13530 7380 9 11400 7860 12600 8040 10 11700 8310 13140 8520 So sánh 97,53 100
Tiêu tốn protein thô (CP) của gà thí nghiệm.
Để nhận biết rõ hơn khả năng sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm, từ kết quả tính toán về mức độ tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng ta xác định được chi phí lượng protein thô có trong thức ăn để có được 1 kg tăng khối lượng, kết quả theo dõi tiêu tốn protein thô của gà thí nghiệm được thể hiện qua bảng 2.11.
Bảng 2.11. Tiêu tốn protein thô của gà thí nghiệm (g/kg)
Tuần tuổi Lô I Lô II
Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn
1 289,97 289,97 340,58 340,58 2 405,70 360,46 354,77 350,45 3 293,88 285,76 281,62 275,98 4 372,00 313,12 320,74 290,42 5 388,15 337,78 355,59 311,42 6 365,60 330,51 474,33 347,55 7 496,91 359,78 443,81 367,77 8 576,42 390,78 767,17 417,79 9 608,01 418,46 729,35 455,90 10 623,34 442,83 744,67 482,95 So sánh (%) 91,69 100
Kết quả theo dõi cho thấy lượng protein thô tiêu thụ qua các tuần tuổi tăng dần theo thời gian, trong đó lương CP tiêu tốn trong tuần tăng nhanh hơn nhiều so với lượng CP cộng dồn do nhu cầu CP dùng cho khẩu phần duy trì tăng theo quy luật của gia cầm đang trong giai đoạn sinh trưởng
Từ kết quả phân tích cho thấy lượng CP tiêu thụ giữa 2 lô thí nghiệm có sự biến động, ở 8 tuần tuổi tiêu tốn CP/kg tăng khối lượng cộng dồn ở hai lô thí nghiệm là 390,78g (lô TN1 Dabaco), 417,79 g (lô TN2 Oxy), kết thúc thí nghiệm ở 10 tuần tuổi lô TN1 là 442,83g (91,69%), còn lô TN2 là 482,95g (100%). Mức độ chênh lệch giữa hai lô thí nghiệm ở giai đoạn này thể hiện: gà ở lô TN1 có mức chi phí CP đến 10 tuần tuổi thấp hơn lô TN2 (8,31%). Điều đó cho thấy hiệu quả sử dụng CP ở hai lô TN cho kết quả khác nhau. Như vậy gà thí nghiệm dùng thức ăn Dabaco tiêu tốn CP/kg tăng khối lượng thấp hơn gà thí nghiệm sử dụng thức ăn Oxy.
Thời gian nuôi càng dài thì mức tiêu tốn ME và CP càng tăng cao do nhu cầu sử dụng khẩu phần cho duy trì ngày càng tăng. Theo thời gian nuôi, mức độ tiêu tốn ME và CP ngày càng tăng trong khi đó sinh trưởng tuyệt đối lại giảm, vì vậy nghiên cứu thời điểm giết mổ hợp lý sẽ mang lại hiệu quả chăn
nuôi. Từ kết quả thí nghiệm trên và tính toán cho thấy để có chi phí thấp mà hiểu quả chăn nuôi cao thì nên xuất bán gà ở thời điểm 10 tuần tuổi, tuy nhiên khi đó khối lượng gà còn chưa đạt tiêu chuẩn thị trường tiêu thụ cần phải kéo dài thời gian nuôi, nhưng để đảm bảo hiệu quả kinh tế thì không nên nuôi kéo dài quá 13 tuần tuổi.