CHƢƠNG 2 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT
3.2. Bối cảnh cho chiến lƣợc và cạnh tranh
3.2.2. Bối cảnh cạnh tranh của ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế
Cạnh tranh trong kinh doanh du lịch
Hầu hết doanh nghiệp kinh doanh du lịch tại TT-Huế có quy mơ nhỏ, cung cấp những sản phẩm và dịch vụ du lịch khơng có sự khác biệt so với các doanh nghiệp khác, do đó, việc các doanh nghiệp này thu hút khách hàng thông qua cạnh tranh về giá là điều tất yếu.
Đối với các doanh nghiệp lưu trú. Việc hạ giá quá mức để thu hút khách hàng đã diễn ra
trong nhiều năm trở lại đây, kể cả một số khách sạn từ 3 đến 4 sao. Nguyên nhân cơ bản là có khá nhiều doanh nghiệp lƣu trú trên địa bàn, trong khi phải chịu nhiều áp lực từ tỷ lệ khách du lịch lƣu trú tại địa phƣơng ngày càng sụt giảm và sự ép giá của các doanh nghiệp lữ hành. Mặc dù vậy, việc du khách đánh giá khá cao chất lƣợng dịch vụ tại các cơ sở lƣu trú, đặc biệt là tiêu chí thái độ phục vụ của nhân viên, dịch vụ bổ sung đi kèm, trang thiết bị cơ sở vật chất, cho thấy các doanh nghiệp đang chú trọng đến việc nâng cao chất lƣợng dịch vụ để cạnh tranh và thu hút du khách.
Hình 3.8: Đánh giá của du khách đối với chất lƣợng dịch vụ của cơ sở lƣu trú
Nguồn: Khảo sát khách du lịch của tác giả
24.600% 16.990% 12.736% 18.095% 29.800% 21.900% 50.700% 52.427% 43.396% 49.524% 44.200% 51.00% 21.800% 29.612% 42.925% 27.143% 20.700% 26.700% 0% 20% 40% 60% 80% 100%
Trang thiết bị, cơ sở vật chất Dịch vụ bổ sung đi kèm (wifi, đặt tour, cho thuê …
Thái độ phục vụ của nhân viên Vệ sinh tại cơ sở lƣu trú (mức độ sạch sẽ) Cảnh quang và không gian Giá cả
Đối với các doanh nghiệp lữ hành.
Sự cạnh tranh về giá diễn ra rất khốc liệt trên tất cả các phân khúc khách hàng. Các doanh nghiệp lữ hành không đủ tiêu chuẩn, nhỏ lẻ hoạt động một cách tràn lan, phá giá dịch vụ nhằm bán đƣợc tour cho khách hàng, khiến chất lƣợng tour phục vụ du khách bị cắt xén đáng kể. Trong khi đó, thị phần khách Hàn Quốc và Trung Quốc chiếm khoảng 13% tổng khách quốc tế đến TT-Huế (94.000 lƣợt khách trong năm 2015) và đang có xu hƣớng tăng. Tuy nhiên, các đoàn khách này đều đƣợc tổ chức và sử dụng dịch vụ tại các cơ
sở lữ hành, ăn uống, lƣu trú do ngƣời Hàn Quốc, Trung Quốc chi phối. Các doanh nghiệp du lịch trong nƣớc không kiếm đƣợc lợi nhuận từ nguồn khách này và ngân sách nhà nƣớc cũng không thu đƣợc bao nhiêu, ngoại trừ tiền vé tham quan.
Để hạn chế việc phá giá, ép giá của các doanh nghiệp du lịch. Hiệp hội Du lịch TT-Huế đã quản lý bằng cách buộc các hội viên cam kết mức “giá sàn” đối với các dịch vụ du lịch cụ thể. Tuy nhiên, do khơng có chế tài để xử lý, nên hiện tƣợng này vẫn diễn ra tại các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn.
Bên cạnh đó, việc liên tục tăng giá vé các điểm tham quan trong thời gian vừa qua khiến sự thu hút của điểm đến du lịch TT-Huế bị giảm sút so với các địa phƣơng lân cận. Nhiều công ty lữ hành đã phải cắt bớt một số điểm tham quan để có thể giữ giá tour khơng q cao, trong khi nhiều du khách phàn nàn rằng chất lƣợng dịch vụ không đƣợc cải thiện sau khi giá vé tăng.
Hộp 3.3: Sự cạnh tranh về giá của các doanh nghiệp du lịch nghiệp du lịch
Ơng Nguyễn Đình Thuận, Giám đốc cơng ty lữ hành Eagle Tourist: “Tại thị trƣờng khách đi
(khách tại TT-Huế đi du lịch) rơi vào tình trạng cạnh tranh giá. Các cơng ty lữ hành nhỏ, lẻ, hoạt động không đủ tiêu chuẩn, khơng có website và chỉ có vài ba nhân viên, mọc lên nhƣ nấm vào mùa hè nhằm rao bán tour với giá rất thấp”.
Bà Nguyễn Trân Châu, Giám đốc bán hàng và Marketing Khách sạn Midtown Huế: “Một số khách sạn tự đƣa ra mức giá, tự bán, tự phá giá và tự dìm nhau chết. Với mức giá họ đƣa ra, chắc chắn không thể cung cấp đúng chất lƣợng dịch vụ 3 sao, 4 sao nhƣ cam kết với khách hàng. Rất may là các khách sạn uy tín tập trung nâng cao chất lƣợng dịch vụ để thu hút khách hàng”.
Nguồn: Tác giả phỏng vấn sâu các công ty lữ hành và khách sạn
Liên kết du lịch chƣa phát huy hiệu quả
TT-Huế đã có nhiều chƣơng trình liên kết với các địa phƣơng lân cận và trong cả nƣớc, gần đây nhất là chƣơng trình liên kết giữa TT-Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng và Lâm Đồng vào cuối năm 2015. Trong đó, điển hình là chƣơng trình hợp tác xúc tiến du lịch “Ba địa phƣơng, một điểm đến” với Quảng Nam và Đà Nẵng đƣợc tiến hành từ năm 2002, xoay quanh các nội dung chủ yếu: (i) quy hoạch, kêu gọi đầu tƣ, (ii) xúc tiến, quảng bá du lịch, (iii) xây dựng sản phẩm du lịch và (iv) bồi dƣỡng, đào tạo nguồn nhân lực và quản lý nhà nƣớc về du lịch.
Hiện tại, các tỉnh luân phiên chịu trách nhiệm, lãnh đạo và gây quỹ cho các sáng kiến chung. Tuy nhiên, ngoài “Con đƣờng Di sản miền Trung” đƣợc thiết lập năm 2004, thành quả đạt đƣợc chỉ là một số chiến dịch nhỏ và các tập quảng cáo đƣợc thực hiện chung. Sự kiên kết của các địa phƣơng này khá yếu: chƣa có trang web chung để thực hiện các hoạt động xúc tiến, các thông tin ấn phẩm giới thiệu du lịch các địa phƣơng tại các chƣơng trình quảng bá cịn rời rạc, chƣa thống nhất logo và slogan du lịch. Gần đây nhất, ba địa phƣơng đã ký kết biên bản thỏa thuận sử dụng chung thƣơng hiệu điểm đến với tên gọi là “The Essence of Vietnam – Tinh hoa Việt Nam”, nhƣng vẫn thiếu các chƣơng trình để quảng bá thƣơng hiệu.
Hộp 3.4: Liên kết du lịch chƣa phát huy hiệu quả
Ơng Lê Hữu Minh, Phó Giám đốc phụ trách Sở Du lịch TT-Huế: “Mối liên kết giữa
ba địa phƣơng chỉ mới dừng lại ở cơ quan quản lý Nhà nƣớc, các hiệp hội du lịch, trong các hoạt động xúc tiến quảng bá, tổ chức các đoàn famtrip, trao đổi kinh nghiệm về công tác quản lý, đào tạo bồi dƣỡng nhân lực. Thực tế, các doanh nghiệp chƣa thực sự bắt tay nhau để tạo ra những sản phẩm dùng chung cho ba địa phƣơng. Đây là một điểm yếu trong liên kết”.
Nguồn: Minh Hiền (2016), Khó liên kết phát triển du lịch. Báo điện tử TT-Huế.
Ơng Trần Đình Minh Đức, Phó Chánh văn phịng Sở Du lịch TT-Huế: “Liên kết du
lịch giữa TT-Huế, Quảng Nam và Đà Nẵng là mạnh nhất, có nhiều chƣơng trình hỗ trợ nhất từ trƣớc đến nay. Tuy nhiên, sự liên kết không đƣợc hiệu quả do cơ chế liên kết không rõ ràng. Điều này ảnh hƣởng trực tiếp đến khả năng cạnh tranh của ba địa phƣơng trong lĩnh vực du lịch”.