Bài 2 : Chuẩn bị làm việc
1. Chuẩn bị cho công việc vệ sinh buồng khách
Trước khi bắt đầu công việc phục vụ vệ sinh các buồng được phân công, nhân viên phục vụ buồng cần phải xác định các buồng ưu tiên cần phải dọn trước theo quy định của khách sạn.
Ví dụ:
Các buồng ưu tiên cần phải được dọn trước như: buồng trống bẩn, buồng khách treo biển yêu cầu dọn “ Vui lòng dọn buồng” , một số khách sạn buồng trống sạch vẫn được ưu tiên kiểm tra và làm vệ sinh trước sau đó tiếp tục vệ sinh các buồng bình thường khác.
Hình 11: chuẩn bị các thiết bị làm phòng
2.1. Chuẩn bị xe đẩy phục vụ buồng
Một xe đẩy hoàn chỉnh được xem là đầy đủ phải được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp và an tồn thuận tiện cho cơng việc vệ sinh buồng khách
Hình 12: Sắp xếp chuẩn bị xe đẩy
2.2. Chuẩn bị giỏ đựng hoá chất và dụng cụ vệ sinh
Giỏ nhựa cứng chia thành nhiều ngăn và chuẩn bị đủ các loại hoá chất tẩy rửa chuyên dùng vệ sinh buồng khách
Hình 13: chuẩn bị khay hoá chất tảy rửa
2.3. Chuẩn bị máy hút bụi
Máy hút bụi là thiết bị dùng để làm sạch sàn, thảm và các bề mặt khác. Vì thế, máy phải được kiểm tra đảm bảo ln trong tình trạng sạch hoạt động tốt, an tồn và phải có đầy đủ các phụ kiện của máy.
2.4. Chuẩn bị chổi
Là dụng cụ dùng để quét hoặc thu gom rác to lại trước khi hút bụi và lau. Chổi phải chuẩn bị sạch, khô, sợi chỗi thẳng và khơng gẫy
Cây lau sàn có tay nắm dài ln dùng kèm với xô để vắt dùng để lau làm sạch sàn gạch hoặc gỗ
Cây lau sàn cần được giặt sạch và làm khô hàng ngày sau khi sử dụng.
2.6. Chuẩn bị khăn lau
Chuẩn bị đầy đủ các chủng loại khăn lau, được phân biệt bằng màu sắc và phải được thay đổi và giặt sạch hàng ngày. Không được dùng chung một khăn lau cho tất cả các bể mặt.