Mục tiêu của bài
- Xác định được tầm quan trọng của việc kiểm tra bảo dưỡng
- Thực hiện được phương pháp kiểm tra bảo dưỡng
- Thực hiện được việc báo cáo bảo dưỡng
1. Nội dung bài:
2.1. Tầm quan trọng của việc kiểm tra bảo dưỡng trang thiết bị Tiết kiệm chi phí cho khách sạn Tiết kiệm chi phí cho khách sạn
An tồn cho chính bản thân mình và cho người khác Thiết bị luôn ở trạng thái sẵn sàng hoạt động tốt Công việc hàng ngày nhịp nhàng và trôi chảy.
2.2. Phương pháp kiểm tra bảo dưỡng
Đảm bảo lịch trình bảo dưỡng trang thiết bị phải được lên kế hoạch rõ ràng và được thực thi đầy đủ
Để giúp cơng tác bảo trì bảo dưỡng thiết bị của bộ phận diễn ra hiệu quả và khoa học thì mỗi bộ phận đảm bảo phải lập kế hoạch theo dõi
- Kiếm tra thường xuyên
- Kiểm tra phòng ngừa
- Cách nhận biết được tín hiệu bất thường của trang thiết bị
＋ Tiếng ồn bất thường ＋ Máy quá nóng
＋ Có mùi cao su cháy
＋ Có vết xám trên phích cắm
＋ Dây điện lỏng khỏi phích cắm. Chân phích cắm khơng chặt.
＋ Cầu chì bị đứt ＋ Dây điện bị hỏng.
＋ Máy hút nước bị rò nước
＋ Độ rung quá lớn, không cân bằng ＋ Thiếu điện
2.3. Báo cáo bảo dưỡng
- Báo cáo bảo dưỡng
hợp với bộ phận kỹ thuật
Nhân viên luôn được trang bị đầy đủ kiến thức về việc sử dụng và bảo dưỡng trang thiết bị một cách chuyên nghiệp.
Câu hỏi ôn tập
1. Trình bày tầm quan trọng của việc bảo dưỡng trang thiết bị?
2. Trình bày các phương pháp kiểm tra bảo dưỡng?
3. Trình bày các nội dung chính trong phiếu báo cáo bảo dưỡng?
4. Trình bày việc báo cáo bảo dưỡng.
Bài 5.2: Dịch vụ ăn uống tại phòng/buồng cho khách 1. Mục tiêu 1. Mục tiêu
Sau khi học xong bài này, học viên sẽ có khả năng:
- Giải thích được dịch vụ “room service”
- Giải thích được dịch vụ minibar là gì
- Phân tích được vai trị của Bộ phận phòng đối vối dịch vụ “Room service”
- Trình bày được cách chăm sóc dịch vụ mini bar hàng ngày cho khách tại phòng
2. Nội dung