CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.2. HÀM Ý QUẢN TRỊ
Nắm bắt được nhu cầu tâm lý của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm dinh dưỡng đóng vai trị quan trọng trong nhu cầu đời sống của người tiêu dùng như sữa tươi đóng hộp giúp các doanh nghiệp thấu hiểu nhu cầu, sự quan tâm của khách hàng tốt hơn, từ đó có các chiến lược trong việc cải tiến, phát triền các yếu tố thuộc tính về: Chất liệu bao bì, thiết kế của bao bì, thơng tin nhãn sản phẩm nhằm truyền đạt các giá trị thực và củng cố hình ảnh thương hiệu, niềm tin thương hiệu từ đó giúp hình thành ý định mua trong tâm thức của khách hàng.
5.2.1. Vai trò của vật liệu bao bì sản phẩm sữa tươi đóng hộp
Các doanh nghiệp cần nhận định rõ những ảnh hưởng nhất định từ vai trị của vật liệu bao bì một tập hợp các giải pháp thiết thực mang tính chiến lược cả về mặt chi phí lẫn chiến lược marketing trong việc tạo ra rào cản thị trường. Các doanh nghiệp cần dựa trên cơ sở khoa học để giải quyết các nhu cầu về việc chọn lựa vật liệu đóng gói từng loại thực phẩm cụ thể, nhằm cung ứng đến người tiêu dùng sản phẩm với chất lượng dinh dưỡng, hương vị, an toàn và tiện lợi đối với nhu cầu và sức khỏe của người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp cần phải thừa nhận vật liệu bao bì là nhân tố quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất của ngành cơng nghiệp bao bì đóng gói, vật liệu bao bì ngồi chức năng chứa đựng, bảo quản sản phẩm trong suốt quá trình phân phối đến tay người tiêu dùng, quá trình trưng bày khi bán lẻ và cả vấn đề xử lý chất thải cho các ngành công nghiệp trong bối cảnh mà công nghệ xanh đang là vấn đề nổi trội trong những năm gần đây. Vật liệu bào bì thân thiện với mơi trường, an toàn đối với sức khỏe sẽ tạo những cảm nhận ấn tượng và an tâm của người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm, thơng qua đó xây dựng củng cố hình ảnh thương hiệu, tạo niềm tin mạnh mẽ trong tâm ý của người tiêu dùng đối với thương hiệu nhằm xây
dựng những lợi thế cạnh tranh và rào cản thị trường, từ đó gián tiếp thúc đẩy và nâng cáo ý định mua của người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp khơng chỉ khai thác vai trị chức năng của vật liệu sử dụng trong đóng gói bao bì sữa tươi đóng hộp trong việc đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định của nhà nước và quốc tế, mà cần nhận ra rằng vật liệu bao bì góp phần một vai trị truyền đạt giá trị cụ thể của sản phẩm đến sự cảm nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm, kết hợp quảng cáo vật liệu bao bì sử dụng trong đóng gói với các chiến lược marketing sẽ có tác động mạnh mẽ đến hành vi mua của người tiêu dùng trong việc nhắm vào tâm lý của người tiêu dùng khi độ tin cậy vào chất lượng sản phẩm thông qua kiến thức, thơng tin họ tích lũy về độ an tồn và hiện đại của vật liệu bao bì.
5.2.2. Vai trị của thiết kế bao bì sản phẩm sữa tươi đóng hộp
Các doanh nghiệp cần nhận định rõ vai trị của các yếu tố thuộc tính mang tính trực quan trong các yếu tố thuộc tính cấu thành bao bì sản phẩm của sữa tươi đóng hộp. Bao bì hấp dẫn tạo ra sự chú ý của người tiêu dùng bằng cách vượt qua những cạnh tranh gay gắt của thị trường sản phẩm sữa tươi đóng hộp. Độ sống động của hình ảnh, kiểu dáng, màu sắc, tính tiện ích có tác động tích cực nhất đối với các sản. Các doanh nghiệp trực tiếp nghiên cứu thiết kế và sản xuất bao bì sữa tươi trong quy trình sản xuất khép kín của doanh nghiệp hoặc những doanh nghiệp cung cấp riêng lẻ cần có những chiến lược cụ thể trong việc xác định tầm quan trọng vai trò của việc thiết kế bao bì nhằm tạo thế mạnh cạnh tranh.
Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ chú ý đến chất lượng dinh dưỡng của sữa tươi đóng hộp, mà họ cịn đặc biệt chú trọng đến kiểu dáng, hình thức, mẫu mã … của sản phẩm. Do đó các doanh nghiệp cần chú trọng các thành phần của thiết kế bao bì bao gồm các yếu tố thuộc tính như màu sắc, phơng chữ, văn bản, đồ họa, và hình ảnh, đóng vai trị chính trong việc đưa ra quyết định mua hàng của người tiêu dùng, nó thu hút sự chú ý và giúp người tiêu dùng phân biệt được sản phẩm này với sản phẩm khác thơng qua việc nó tạo ra giá trị tăng cường nhận diện của người tiêu
dùng đối với hình ảnh thương hiệu và tạo niềm tin đến người tiêu dùng trong quá trình họ ra quyết định mua hàng.
Về khía cạnh đồ họa của bao bì bao gồm hình ảnh, màu sắc, kiểu chữ và ảnh chụp sản phẩm. Theo những sản phẩm bắt mắt nhờ vào cách thiết kế bao bì, màu sắc được sử dụng trên bao bì, nhà thiết kế cần chú trọng đến các yếu tố thuộc tính này và có những thay đổi làm cho sản phẩm trở nên nổi bật hơn so với các sản phẩm khác và thu hút sự chú ý của người mua.
Về khía cạnh màu sắc của bao bì, nhà thiết kế và sản xuất cũng như các doanh nghiệp cung ứng bao bì đóng gói cần phải nhận diện được tầm quan trọng của màu sắc bao bì, đó là sự kết hợp giữa các tơng màu đóng vai trị rất quan trọng trong việc tạo ra sức hấp dẫn của món hàng. Màu sắc trên bào bì của sản phẩm giúp người tiêu dùng nhận biết được sản phẩm và phân biệt sản phẩm với các đối thủ cạnh tranh một cách dễ dàng. Hơn nữa, thiết kế bao bì cùng màu sắc của nó là yếu tố thuộc tính mà doanh nghiệp có thể dễ dàng tác động, thay đổi nó mà khơng phải đối mặt với các vấn đề về đặc tính cũng như chức năng sản phẩm, chi phí thấp nhưng đem lại hiệu quả cao.
Các nhà thiết kế bao bì và nghiên cứu thị trường cần phải nắm bắt, phối hợp giữa nhu cầu, sở thích tâm lý của người tiêu dùng với các hiệu ứng của màu sắc, sự kết hợp giữa các màu sắc khác nhau trong việc thiết kế bao bì nhằm tạo ra sự thu hút đối với người tiêu dùng trong quá trình họ đưa ra quyết định mua hàng. Tạo ra tính đặc trưng của dịng sản phẩm sữa tươi với việc tạo ấn tượng đến người tiêu dùng thông qua thị giác sẽ thúc đẩy sự doanh số bán hàng một cách đáng kể.
Từ đó, ta có thể thấy rõ được mối quan hệ của yếu tố thuộc tính thiết kế bao bì gắn liền với hình ảnh/ thương hiệu của một sản phẩm hay với quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Thiết kế bao bì của sản phẩm phải truyền đạt thơng điệp giúp người tiêu dùng tưởng tượng và hình dung được cảm giác khi sử dụng, hay mùi vị của sản phẩm sữa tươi. Bao bì khơng chỉ là một phương tiện đảm bảo trong trong quá trình vận chuyển, đảm bảo an tồn và hiệu quả cho người tiêu dùng với chi phí tối thiểu, mà cịn là một trong những công cụ tiếp thị quan trọng nhất để truyền thông
điệp thương hiệu tới người tiêu dùng. Từ góc độ tiếp thị, bao bì sản phẩm sữa tươi đóng hộp là một loạt các biểu thị bên ngồi, và phản ánh qua lần đầu tiên tiếp xúc với bao bì sản phẩm của người tiêu dùng, sau đó là trải nghiệm giá trị thực của sản phẩm.
5.2.3. Vai trị của thơng tin nhãn sản phẩm bao bì sản phẩm sữa tươi đóng hộp
Các doanh nghiệp cần chú trọng trong việc cung cấp các thông tin nhãn sản phẩm dán trên bao bì sản phẩm đặc biệt đối với sữa tươi đóng hộp, bởi tính đặc thù và tầm quan trọng của sản phẩm đối với nhu cầu của người tiêu dùng, do đó nhu cầu cần quan sát tìm hiểu kỹ thơng tin sản phẩm với các thành phần dinh dưỡng phù hợp cho nhu cầu mà họ quan tâm.
Thông tin trên nhãn sản phẩm giúp truyền tải thông tin liên quan đến nhiều thuộc tính đặc thù của sản phẩm như: cơng nghệ đóng gói, vật liệu bao bì, hàm lượng các thành phần dinh dưỡng, cách bảo quản, thông tin hướng dẫn sử dụng …Tuy nhiên, yếu tố thuộc tính thơng tin ngày càng trở nên quan trọng và ảnh hưởng đến sự lựa chọn của người tiêu dùng khi nhu cầu cuộc sống và mức độ quan tâm họ ngày càng được nâng cao và chú trọng trong cuộc sống ngày nay. Sau cảm nhận của người tiêu dùng về các đặc điểm thiết kế bên ngồi của bao bì đóng gói sản phẩm, quan tâm tiếp theo của người tiêu dùng chính là việc tìm hiểu các thơng tin chi tiết của sản phẩm, đặc biệt là sữa tươi địng hộp bởi tính thiết yếu và quan trọng của nó đối với sức khỏe của họ trước khi hình thành ý định mua.
Người tiêu dùng có xu hướng đánh giá hiệu quả sản phẩm thực phẩm sữa tươi đóng hộp bằng cách xem thơng tin trên nhãn sản phẩm nên họ luôn xem xét sản phẩm cẩn thận hơn. Thơng tin được cung cấp phù hợp trên bao bì tạo ra tác động mạnh mẽ đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Các doanh nghiệp cần chú trọng trong việc cung cấp đầy đủ và chính xác những thơng tin về thành phần dinh dưỡng của loại sản phẩm thực phẩm nhất là sản phẩm sữa tươi đóng hộp , thơng tin này có ảnh hưởng đến lòng tin và kỳ vọng của người tiêu dùng trong quá trình quyết định mua hàng. Nghiên cứu này cũng khẳng định rằng thông tin nhãn sản phẩm có tác động nhất định đến hình ảnh thương hiệu và niềm tin thương hiệu, với sự minh chứng rõ
nét cho thấy thông tin nhãn sản phẩm và đóng gói sản phẩm phản ánh nhận định và thiện chí đầu tiên mà giá trị sản phẩm cần truyền đạt đến người tiêu dùng trước khi họ sử dụng, người tiêu dùng có thể hình dung được quy trình ban đầu của việc sản xuất sản phẩm, cụ thể là từ cách thiết kế đến quy trình dịch vụ sau khi bán hàng, tất cả các thông tin này đều được minh họa trên nhãn hiệu và cách đóng gói sản phẩm đó. Từ việc khách hàng có thể nhận biết được thương hiệu của một sản phẩm từ nhãn hiệu, cách đóng gói bên ngồi, ta có thể dễ dàng nhận thấy và khẳng định được sự tác động của bao bì, nhãn hiệu sản phẩm đến hình ảnh thương hiệu của sản phẩm đó.
Thơng tin nhãn sản phẩm và quy cách đóng gói sản phẩm đóng vai trị đại diện cho tồn bộ sản phẩm và nhà sản xuất ra chúng. Khi thông tin nhãn sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng những thông tin trung thực về sản phẩm thì niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu sẽ tăng cao.
Khi thông tin nhãn sản phẩm truyền đạt tốt vai trị, qua đó giúp cho hình ảnh thương hiệu phát huy tác động tích cực đến tính tổng thể của thương hiệu, làm tăng sự phổ biến thương hiệu và tạo cho thương hiệu có sức sống hơn, nó thu hẹp khoảng cách giữa thương hiệu và người tiêu dùng dựa trên sự phát triển lớn mạnh về xúc cảm từ đó tác động và làm tăng cường sức mua. Điều đó cho thấy người tiêu dùng không đơn thuần mua sản phẩm thuần túy với nhu cầu mà là những tập hợp hình ảnh của sản phẩm nói lên thương hiệu, nó làm cho quyết định mua hàng của họ là chủ động và đúng đắn. Đó là sức mạnh, sự dồi dào, tinh tế của hình ảnh thương hiệu trong việc kết nối người tiêu dùng với thương hiệu.
Các nhà sản xuất bao bì cần xem bao bì đóng gói sản phẩm sữ tươi đóng hộp là một cơng cụ tiếp thị quan trọng. Đánh giá của người tiêu dùng về các yếu tố thuộc tính đóng gói thay đổi khi rủi ro cảm nhận của tình hình tiêu dùng tăng lên, và các nhà tiếp thị cần biết tầm quan trọng của các thuộc tính khác nhau để giao tiếp tốt nhất thơng qua bao bì sản phẩm. Các yếu tố thuộc tính trực quan, đồ họa và kích thước / hình dạng, cơng nghệ đóng gói có ảnh hưởng tích cực đến sự lựa chọn nhiều hơn trong tình huống người tiêu dùng có sự quan tâm thấp, trong khi thuộc tính thơng tin nhãn sản phẩm có xu hướng đóng vai trị chính trong việc ra quyết định mua.
5.2.4. Vai trị trung gian của hình ảnh thương hiệu và niềm tin thương hiệu Vai trị trung gian của hình ảnh thương hiệu
Hình ảnh thương hiệu tốt có thể khiến doanh nghiệp được coi là đáng tin cậy và điều này sẽ thu hút người tiêu dùng với sản phẩm. Hình ảnh thương hiệu chính là hệ quả sau cùng của việc sử dụng và cảm nhận giá trị thực mà sản phẩm đem lại. Trong bối cảnh thị trường sản phẩm sữa tươi đa dạng phong phú, nhà xản xuất cần kết hợp các yếu tố thuộc tính cầu thành bao bì sản phẩm cùng các chiến lược marketing nhằm xây dựng hình ảnh và duy trì mối quan hệ tin cậy và lâu dài với khách hàng là rất quan trọng đối với thành cơng của thương hiệu trên thị trường tồn cầu ngày nay. Vì tầm quan trọng của nó, niềm tin thương hiệu đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng tạo ra rào cản thị trường, ổn định và mở rộng thị phần.
Hình ảnh thương hiệu đóng vai trị quan trọng, tác động đến hành vi mua hàng của người tiêu dùng. Một hình ảnh thương hiệu tốt sẽ tác động đến người tiêu dùng hiểu tất cả những thông điệp của sản phẩm/ dịch vụ cũng như điều họ có thể mong đợi từ sản phẩm/ dịch vụ đó. Ngồi ra, hình ảnh thương hiệu tốt có thể khiến cho doanh nghiệp trở nên đáng tin cậy hơn trong mắt khách hàng, đây chính là yếu tố sẽ thu hút người tiêu dùng đến sản phẩm. Yếu tố này càng đóng vai trị quan trọng hơn đối với một sản phẩm thiết yếu như sữa tươi hiện nay.
Vai trò trung gian của niềm tin thương hiệu
Niềm tin thương hiệu cũng chính là hệ quả sau cùng của việc sử dụng và cảm nhận giá trị thực mà sản phẩm đem lại. Trong bối cảnh thị trường sản phẩm sữa tươi đa dạng phong phú, nhà xản xuất cần kết hợp các yếu tố thuộc tính cầu thành bao bì sản phẩm cùng các chiến lược marketing nhằm xây dựng hình ảnh và duy trì mối quan hệ tin cậy và lâu dài với khách hàng là rất quan trọng đối với thành công của thương hiệu trên thị trường tồn cầu ngày nay. Vì tầm quan trọng của nó, niềm tin thương hiệu đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng tạo ra rào cản thị trường, ổn định và mở rộng thị phần.
hơn những yếu tố khác. Vì vậy, doanh nghiệp cần nên đảm bảo rằng sản phẩm sữa tươi của họ có hình ảnh thương hiệu tốt thơng qua việc họ sử dụng cơng nghệ đóng gói phù hợp cho sản phẩm của mình. Đối với sản phẩm sữa tươi, cơng nghệ đóng gói phải đảm bảo được những tiêu chuẩn cơ bản về tính năng bảo quản sữa thơng qua các lớp bao bì, thành phần, đặc tính của từng lớp, cấu trúc cũng như đặc điểm của từng loại bao bì. Thêm vào đó, việc thiết kế bao bì sữa tươi cũng cần đảm bảo các tiêu chuẩn về độ bền, độ kéo, chống va đập trong giới hạn cho phép, cho phép in ấn … và nhiều tiêu chuẩn khác trong ngành bao bì thực phẩm đặc biệt là các tính năng về đảm bảo sự tiệt trùng, thanh trùng hay đảm bảo về thời hạn sử dụng cho sản phẩm sữa tươi. Nhờ đó, giá trị của phẩm sữa tươi càng được nâng cao và hình ảnh thương hiệu sản phẩm này của doanh nghiệp cũng được tạo dựng một cách tích cực trong tâm trí