Trong những năm qua, chăn nuôi đà điểu ngày càng phát triển trên thế giới. Chính sự phát triển chăn nuôi đà điểu tại nhiều nước trên thế giới đã khiến Nam Phi nước mà cho đến nay vẫn dẫn đầu trong ngành sản xuất này phải thay đổi chính sách. Ở Nam Phi, đà điểu Ostrich là loài rất quan trọng mang lại lợi nhuận từ chăn nuôi động vật. Cạnh tranh khốc liệt bên ngoài đã buộc Nam Phi phải tiến hành hợp tác quốc tế sâu rộng và giải phóng các chính sách hạn chế trước đây. Lệnh cấm nghiêm ngặt xuất khẩu giống kể cả trứng ấp và con non đã được dỡ bỏ.
Hơn thế nữa, người Nam Phi đặt nền móng cho Hiệp hội Đà điểu Ostrich Quốc tế và một đại diện người Nam Phi trở thành chủ tịch của hiệp hội này. Hiệp hội đã đặt ra mục tiêu hòa nhập tất cả các hoạt động về khoa học, phát triển cơ sở hạ tầng, quảng bá và phân phối sản phẩm cũng như trao đổi dòng giống và thông tin để đảm bảo chăn nuôi đà điểu phát triển trên toàn thế giới.
Phát triển chăn nuôi đà điểu ostrich cũng kéo theo toàn bộ các cơ sở dịch vụ khác phát triển chủ yếu ở Mỹ và Châu Âu. Ngày nay, người chăn nuôi đà điểu có thể dễ dàng mua được tất cả các trang thiết bị cần thiết để tiến hành hoạt động sản xuất. Thị trường địa phương cung cấp các loại máy ấp, đề án và xây dựng sẵn cho trang trại và nhà giết mổ (có thiết bị hoàn thiện), vận chuyển, thức ăn và các chất bổ sung thú y với nhiều loại thuốc và thuốc sát trùng cũng như các thiết bị đánh dấu gia cầm.
Tại Mỹ ngày nay, người ta đang đặc biệt quan tâm tới một số vấn đề. Đầu tiên là sát nhập người chăn nuôi và các nhà máy chế biến nhỏ cùng với tính chất cần thiết của tập chung hóa hệ thống marketing, lợi nhuận và các sản phẩm làm sẵn.
Vấn đề thứ hai nằm trong việc giảm chi phí sản xuất. Người ta thấy ở Mỹ có xu hướng các trang trại nhỏ sát nhập lại thành các đơn vị lớn hơn để giảm chi phí nuôi dưỡng cũng như các loại phụ phí khác phát sinh trong quá trình hoạt động của 1 trang trại. Xu hướng tương tự cũng đang xảy ra tại Châu Âu.
Đại diện của nhiều Hiệp hội Người chăn nuôi đà điểu Ostrich nhấn mạnh rằng vẫn còn quá ít điều tra về những vấn đề quan trọng trong chăn nuôi đà điểu như sinh sản, ấp và nuôi con non. ở Mỹ và Australia, người chăn nuôi và các hiệp hội người sản xuất địa phương đều tham gia một phần nào đó vào việc tài trợ cho các công trình nghiên cứu nhằm nâng cao tính hiệu quả của chăn nuôi Ostrich.
Thế giới đã chứng kiến rất nhiều các hoạt động trong “ngành thương mại đà điểu”. Nhiều nước Châu Á (Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore), Châu Phi, Trung và Đông Âu đều muốn phát triển ngành chăn nuôi đà điểu bởi vì những nước này nhìn thấy tiềm năng xuất khẩu to lớn và mang lại nhiều lợi nhuận. Do có truyền thống lâu đời và khí hậu môi trường tự nhiên thích hợp nên Nam Phi vẫn có cơ hội lớn nhất phát triển chăn nuôi đà điểu. Ở Châu Âu, chăn nuôi đà điểu ngày càng phát triển dẫn đến số lượng các trang trại chăn nuôi cũng gia tăng khiến người ta phải tiến hành xây dựng các luật lệ chăn nuôi đà điểu. Các hướng dẫn của Uỷ ban Thường trực của Hiệp định Châu Âu về Bảo vệ Động vật nuôi đã được bổ sung thêm những thông tin về đà điểu Ostrich, Emu và Nandu.