1.5.1. Kinh nghiệm của công ty cổ phẩn sữa Việt Nam Vinamilk.
Vinamilk là tên viết tắt của công ty cổ phần sữa Việt Nam, sản xuất kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa. Vinamilk đã xây dụng các tiêu chí sau: Xây dựng thương hiệu dựa vào nguồn lực bên trong và phục vụ khách hàng, phát triển toàn bộ danh mục sản phẩm sữa, phát triển các dòng sản phẩm mới và các vùng nguyên liệu, mở rộng mạng lưới phân phối và nâng cao hệ thống quản trị.
Trong bối cảnh giá sữa thế giới ngày càng biến động, việc đầu tư các trang trại chăn ni bị sữa nhằm góp phần chủ động nguồn nguyên liệu sữa tươi tại chỗ là một chiến lược quan trọng và là một hướng đi lâu dài nhằm giúp Vinamilk nâng cao chất lượng, tăng tỷ lệ nội địa hóa nguồn nguyên liệu. Để tăng nguồn nguyên liệu sữa trong nước, nhiều năm qua cơng ty Vinamilk đã chủ động tìm kiếm những quỹ đất từ các địa phương để đề xuất đầu tư, xây dựng các trang trại bị sữa quy mơ cơng nghiệp. Hiện nay, Vinamilk đã xây dựng và đi vào hoạt động các trang trại bò sữa hiện đại hàng đầu Việt Nam tại Tun Quang, Thanh hóa, Nghệ An, Bình Định va Lâm đồng, với quy mô thiết kế là mỗi trang trại từ 2.000 đến 3.000 con, với tổng vốn đầu tư khoảng hơn 700 tỷ đồng (hơn 140 tỷ đồng cho mỗi trang trại). Theo kế hoạch phát triển giai đoạn 2012 – 2016, tổng đàn bò của các trang trại Vinamilk đến cuối năm 2012 đạt 9.500 con, đến năm 2015 sẽ đạt 25.500 con và năm 2016 sẽ tăng lên 28.000 con. Trong giai đoạn từ năm 2012 – 2016, công ty Vinamilk tiếp tục làm việc với các địa phương để đầu tư xây dựng tiếp bốn trang trại tại Thanh Hóa, Tây Ninh, Đắc Nơng, Hà Tĩnh với tổng mức đầu tư trên 1.500 tỷ đồng. Dự kiến đến năm 2016, các trang trại của
Vinamilk có thể cung cấp trên 80.000 tấn sữa tươi, đáp ứng 25% như cầu sữa tươi nguyên liệu phục vụ cho sản xuất của công ty. Ngồi ra, Vinamilk sẽ chủ động tìm đối tác và quỹ đất tại Campuchia để hợp tác xây dựng trang trại. Nhu cầu sữa nguyên liệu của Vinamilk không ngừng tăng nhanh trong nhiều năm qua. Do đó, bên cạnh chủ
động đầu tư các trang trại quy mô công nghiệp, Vinamilk cũng không ngừng tăng cường công tác thu mua và phát triển vùng nguyên liệu sữa tươi từ các hộ dân. Hiện nay, Vinamilk đăng ký gần 5.000 hợp đồng với các hộ dân và có trên 6.200 hộ chăn ni trên cả nước đang bán sữa cho Vinamilk. Sản lượng sữa mà Vinamilk thu mua từ các hộ dân hiện nay là trên 450 tấn/ngày. Vinamilk có tất cả hơn 80 trạm trung chuyển phân bổ khắp cả nước để tạo thuận lợi nhất cho nơng dân trong q trình bán sữa cho Vinamilk. Việc bố trí hệ thống trạm trung chuyển rải đều và rộng khắp cũng đảm bảo sữa được bảo quản và làm lạnh trong thời gian sớm nhất. Với biện pháp bảo quản này, chất lượng sữa đầu vào của hệ thống thu mua Vinamilk luôn đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt vệ sinh, an tồn thực phẩm. Nhờ có nguồn ngun liệu ổn định và Vinamilk đạt tự chủ trong sản xuất và cung cấp được nhiều sản phẩm đa dạng (hơn 200 loại sản phẩm) với giá cả cạnh tranh.
Ngoài ra, Vinamilk đã xây dựng hệ thống kênh phân phối rộng khắp trên cả nước, hiện nay Vinamilk có 220 nhà phân phối, 5.000 đại lý và hơn 200.000 điểm bán lẻ thực hiện phân phối hơn 80% sản lượng của công ty, phần còn lại Vinamilk tiêu thụ qua hệ thống siêu thị. Để hỗ trợ mạng lưới phân phối của mình Vinamilk đã xây dựng 14 điểm trung bày sản phẩm ở các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh, Cần Thơ. Để quản lý được hệ thống phân phối rộng khắp này, Vinamilk đã xây dựng nhiều phần mềm quản lý như ERP (Enterprise Resource Planning) và CRM (Customer Relationship Management), mới đây Vinamilk đã ký thỏa thuận xây dựng giải pháp phần mềm quản lý các điểm bán lẻ với Viettel để tăng thêm khả năng quản lý, kiểm soát và hỗ trợ bán hàng cho kênh phân phối.
Vinamilk đã và đang phát huy được chuỗi giá trị của doanh nghiệp như tài chính, nhân sự, máy móc, thiết bị, cơng nghệ, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh so với đối thủ trong ngành, đến nay Vinamilk cịn xuất khẩu sản phẩm của mình đến nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Canada, Pháp,…
Với các giải pháp nêu trên Vinamilk đã nâng cao năng lực cạnh tranh của mình so với các đối thủ, tạo ra nhiều sản phẩm rẻ, cạnh tranh, mạng lưới phân phối sản
phẩm rộng khắp, tạo được uy tín thương hiệu trên thị trường, do vậy mà Vinamilk có thể đứng vững trên thị trường, duy trì sự tăng trưởng và phát triển công ty.
1.5.2. Kinh nghiệm của Cơng ty Cổ phần Vinacafe Biên Hịa
Cơng ty cổ phần Vinacafe Biên Hịa thành lập năm 1969, đến năm 2000 Vinacafe đã xây dựng được nhà máy mới có cơng suất gấp 10 lần nhà máy cũ. Với phương châm xây dựng và phát triển thương hiệu như xây dựng một ngơi nhà, với phần móng là máy móc thiết bị hiện đại, đội ngũ cơng nhân kỹ thuật cao, tạo nên một sản phẩm hồn hảo. Phần thơ của ngơi nhà là hệ thống kinh nghiệm với đội ngũ
marketing chuyên nghiệp, phần nóc là quảng cáo và cuối cùng trang trí cho ngơi nhà là phát triển thương hiệu. Trong bối cảnh lực lượng cạnh tranh gay gắt Vinacafe Biên Hòa đã xác định được vấn đề nâng cao năng lực cạnh tranh là hết sức quan trọng và họ đã tập trung nâng cao năng lực về nội lực như mở rộng các nhà máy, nâng công suất, cải tiến công nghệ, đầu tư vào các vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng kênh phân phối,…
Đứng trước cơ hội thị trường đang mở rộng, Vinacafe Biên Hòa đã nhập khẩu thêm dây chuyền thiết bị cơng nghệ mới nhằm khép kín dần các khâu sản xuất, từ sàng chọn, rang xay đến đóng gói sản phẩm tự động để nâng cơng suất nhà máy cà phê hịa tan. Đầu tư chiều sâu cho sản xuất, nâng cao chất lượng cà phê hịa tan cũng chính là nền tảng để quảng bá sản phẩm rộng rãi đến người tiêu dùng, tìm kiếm thị phần vững chắc trên thị trường nội địa và hướng ra xuất khẩu. Việc thay đổi sản phẩm cà phê Biên Hòa theo hướng nâng chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngồi ln được Vinacafe nghiên cứu chế biến cho ra nhiều loại sản phẩm mới lạ. Trong đó, cà phê sữa “3 trong 1” là sản phẩm ra đời khoảng năm 1995, rồi cà phê sâm “4 trong 1” đã khẳng định thể hiện bước tiến mới của Vinacafe Biên Hòa trên con đường chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài nước. Nếu như đầu những năm 1990, Vinacafe Biên Hòa “hồi sinh” với sản phẩm cà phê hịa tan 250 tấn/năm thì năm 2000 dây chuyền cơng nghệ hiện đại nhập từ Châu Âu về với vốn 120 tỷ đồng đã đưa năng lực sản xuất của cơng ty lên 1.000 tấn cà phê hịa tan/năm, nâng lên gấp 4 lần.
Việc nâng công suất dây chuyền sản xuất và đa dạng mặt hàng của Vinacafe Biên Hòa ngày càng chiếm lĩnh thị trường thức uống của Việt Nam. Nếu như năm 1995, cà phê sữa hòa tan sản xuất 253 tấn thì đến năm 2005 lên đến 7.225 tấn, tăng gần 27,5 lần; cà phê rang, xay từ 3,6 tấn lến 270 tấn, tăng 6,2 lần; riêng bột cốc dinh dưỡng từ con số không đến năm 2005 đạt 892 tấn.
Có thể nói trong các sản phẩm cà phê chế biến hiện nay trên thị trường,
Vinacafe Biên Hòa tự họa với sản phẩm mang lại hương vị thiên nhiên của mình. Để ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào, Vinacafe đặt ra bộ tiêu chuẩn để nông dân ở các nơng trường căn cứ vào đó mà thu hoạch, phân loại kích cỡ, độ ẩm; đặc biệt là khơng nấm mốc, khơng có tạp chất, khơng vận chuyển cùng hóa chất,… Trong mối quan hệ với người sản xuất, công ty đã đầu tư nhiều vào công tác tư vấn cho người trồng cà phê về giống, cách chế biến và những sản phẩm cà phê hạt,… để cùng tạo ra sản phẩm mang hương vị đặc trung với khẩu vị và chất lượng bảo đảm theo yêu cầu của người tiêu dùng, đây là yếu tố quan trọng để giữ được sự khác biệt của cà phê Biên Hịa vì cà phê thiên nhiên chịu nhiều yếu tố tác động. Gần đây, Vinacafe kiến nghị lên Nhà Nước xin vay 1.969 tỷ đồng để phục vụ chương trình tái canh 11.000 ha café; phê duyệt chương trình cải tạo, nâng cấp cấp bách 28 cơng trình thủy lợi với nguồn vốn 240 tỷ đồng.
Với hệ thông phân phối rộng khắp trên hầu hết các tỉnh thành trên cả nước, hàng trăm nhà phân phối và hàng trăm điểm bán lẻ. Đến nay công ty đã đăng ký nhãn hiệu sản phẩm tại 150 quốc gia trên thế giới, các mặt hàng của công ty đã được xuất khẩu sang 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, trong đó có nhiều thị trường khó tính như Châu Âu, Mỹ, Nhật, Canada,… Sự phát triển của Cơng ty Cổ phần Vinacafe Biên Hịa trên thế giới là một thành công rất lớn nhưng khi gia nhập thị trường thế giới thì các rào cản gia nhập và đặc biệt là các thông lệ quốc tế là một thách thức rất lớn của doanh nghiệp.
Qua các giải pháp mà Vinacafe Biên Hịa thực hiện, cơng ty đã giảm được giá thành sản phẩm, tạo được thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh với đối thủ, đến
nay Vinacafe Biên Hịa ln đứng vững trên thị trường và là một doanh nghiệp vững mạnh trong ngành cà phê ở Việt Nam.
Bài học kinh nghiệm:
Nâng cao năng lực cạnh tranh là nhiện vụ và tiêu chí phấn đấu của các doanh nghiệp để từng bước giành ưu thế chủ động trong q trình hội nhập. Sự thành cơng trong hoạt động kinh doanh của 02 doanh nghiệp Vinamilk và Vinacafe Biên Hòa dựa vào các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh, từ đó chúng ta rút ra được các bài học kinh nghiệm sau:
(1) Doanh nghiệp luôn luôn phát huy sức mạnh nội lực như nguồn nhân lực, tay nghề nhân viên, máy móc thiết bị cơng nghệ làm nền tảng cho sự phát triển.
(2) Doanh nghiệp phải luôn hướng đến việc đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng vì tiêu chí chất lượng tốt, giá cả phù hợp.
(3) Doanh nghiệp ln phải tối ưu hóa và phát huy hiệu quả của chuỗi giá trị, trong các quá trình xây dụng các chiến lược kinh doanh.
Đối với mỗi doanh nghiệp có những nét đặc thù riêng trong quá trình nâng cao nâng lực cạnh tranh. Những bài học kinh nghiệm nêu trên là cơ sở thực tiễn để Công ty Mỹ Lộc tham khảo và vận dụng một cách hợp lý trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
Kết thúc chương 1
Trong chương 1 của bài luận văn, tác giả đã hệ thống hoá được các khái niệm về cạnh tranh, năng lực cạnh tranh, giá trị cốt lõi và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nền kinh tế. Trình bày các chỉ tiêu để đánh giá năng lực cạnh tranh của một doanh nghiệp. Trình bày một các khái quát về các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp giúp doanh nghiệp có được cái nhìn tồn diện, sâu sắc về những điểm mạnh và điểm yếu, cơ hội và thách thức từ đó xây dựng được những chiến lược phát triển đúng đắn nhất, nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường. Trong chương tiếp theo, tác giả sẽ tập trung phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Thương Mại Mỹ Lộc.
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI MỸ LỘC