CHƢƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3. Phân tích chuỗi nguyên nhân gây suy giảm nguồn lợi hệ sinh thái đầm phá
Tam Giang - Cầu Hai
3.3.1. Các yếu tố tự nhiên
3.3.1.1. Ngập lụt, ngọt hoá và mặn hoá
Thừa Thiên Huế nằm ở phần cực nam của miền khí hậu Bắc Việt Nam, có chế độ khí hậu khắc nghiệt: bức xạ mặt trời cao dẫn đến tổng số giờ nắng trong năm cao, đạt 1900 - 2000 giờ/năm. Đặc biệt, khu vực Thừa Thiên Huế thuộc vùng mƣa nhiều, giá trị trung bình có thể đạt tới 2744 mm/năm, chƣa kể phần phía Nam (Cầu Hai) còn chịu ảnh hƣởng của tâm mƣa lớn Bạch Mã - Hải Vân, đến 3000 mm/năm. Hơn nữa, lƣợng mƣa lại tập trung trong thời gian khoảng 4 tháng, tháng 9 - 12, nên năm nào cũng xảy ra lũ làm ngọt hoá hệ đầm phá, ảnh hƣởng đến nguồn lợi sinh vật, đặc biệt là những lồi có vịng đời trên 1 năm tuổi, các lồi nƣớc mặn phải di cƣ từ trong phá ra biển vào mùa mƣa, cịn các lồi nƣớc ngọt di cƣ từ sông ra phá.
Ngƣợc lại với mùa mƣa, mùa khơ lại có tác động ngƣợc lại, lƣợng bốc hơi của nƣớc trong phá cao, đạt tới 919 mm/năm và tập trung vào các tháng khơ, nóng, tháng 5 - 8. Điều này làm cho mức nƣớc trong phá thấp hơn mực nƣớc biển khi triều cao làm cho dòng nƣớc biển chảy vào phá qua cửa Thuận An và cửa Tƣ Hiền, mặc dù khoảng dao động của thuỷ triều chỉ có 0,35 - 0,5 m. Lƣợng bốc hơi cao cộng thêm lƣợng nƣớc biển chảy vào đã làm tăng độ mặn của nƣớc trong phá và tạo ra sự phân tầng của độ muối, nhiều khi độ mặn chênh nhau gữa tầng đáy và tầng mặt lên đến 2 - 3‰ tại cửa Thuận An vào mùa khô (Trần Đức Thạnh và nnk, 1998; Nguyễn Hữu Cử và nnk, 2002) [9]. Điều này ảnh hƣởng rất lớn đến các loài hẹp muối, đặc biệt là các loài thuỷ thảo, các loài sinh vật đáy do khả năng di động kém.
3.3.1.2. Nơng hố vực nƣớc
Theo tính tốn, hàng năm có khoảng 1,1 triệu tấn bồi tích từ các sơng, suối trong lƣu vực đƣa vào đầm phá. Trong đó khoảng 30% đƣợc dịng chảy đƣa ra biển, còn lại 70%, tƣơng ứng với 774 ngàn tấn tích tụ trong đầm phá. Lƣợng bồi tích này làm cho tốc độ lắng đọng đạt 2,4 mm/năm và nếu khơng có những biến động lớn thì sau 600 năm, phá sẽ bị lấp đầy (Trần Đức Thạnh và nnk, 1998). Sự đóng kín của
cửa Tƣ Hiền theo từng giai đoạn cũng góp phần tích tụ trầm tích làm nơng dần đầm Cầu Hai, gây ra suy tàn cho đầm trong tƣơng lai.
3.3.1.3. Lấp - mở cửa đầm phá
Các cửa Thuận An, Tƣ Hiền có vai trị rất lớn trong việc điều hồ mơi trƣờng hệ sinh thái đầm phá. Trong lịch sử, cửa Tƣ Hiền đã bị lấp - mở nhiều lần, lần mở gần đây nhất là năm 1999 đến nay [25]. Việc lấp - mở cửa, chuyển cửa là các tai biến tự nhiên xảy ra đột ngột, nhƣng không gây hậu quả nặng nề cho quần xã sinh vật trong đầm phá, số liệu điều tra còn cho thấy, sự mở lại cửa sẽ tạo nên những nhân tố tích cực cho nguồn lợi tự nhiên.
3.3.2. Các yếu tố nhân tác 3.3.2.1. Áp lực gia tăng dân số 3.3.2.1. Áp lực gia tăng dân số
Trong những năm qua tốc độ tăng dân số bình quân hàng năm từ 1999 đến 2003 là 1,38%, năm 2003 là 1,25%, năm 2004 là 1,23%. Trong 5 năm, dân số Thừa Thiên Huế tăng 56.034 ngƣời. Đây là sức ép lớn đối với chính quyền các cấp của Thừa Thiên Huế trong giải quyết công ăn việc làm, xây dựng trƣờng học, bệnh viện và nhiều vấn đề khác liên quan đến sử dụng nguồn nhân lực của địa phƣơng.
Một vấn đề nổi cộm liên quan đến dân cƣ là số dân thủy diện sống lênh đênh trên đầm phá với nghề khai thác thuỷ sản bằng các phƣơng tiện nhỏ, thô sơ, mà ngƣời dân địa phƣơng gọi là “tiểu nghệ”. Sau cơn bão năm 1985, các chƣơng trình định cƣ dân thuỷ diện đƣợc triển khai liên tục đến nay và đã thu đƣợc những kết quả nhất định, đã định cƣ đƣợc 2.008 hộ với 10.922 nhân khẩu ở 39 điểm quanh đầm phá Tam Giang - Cầu Hai. Tuy nhiên, cho đến năm 2001 vẫn còn 1.036 hộ với 5.225 nhân khẩu và 2.345 lao động đang sống theo kiểu “du canh, du cƣ” thành 33 điểm tạm thời khắp vùng đầm phá. Đối tƣợng khai thác của nhóm tiểu nghệ này chủ yếu là các lồi sinh vật nhỏ, non do không trang bị đƣợc các công cụ khai thác xa bờ, chƣa kể nhiều hộ còn khai thác sinh vật bằng các cơng cụ có tính huỷ diệt nhƣ dùng lƣới mắt nhỏ, te điện, giã cào, ...
3.3.2.2. Tác động của nuôi trồng và khai thác thủy sản không hợp lý.
Trong khoảng mƣời năm trở lại đây, việc khoanh nuôi tôm, cua, cá bằng đăng, lƣới dày đặc ở khu vực gần cửa Thuận An và cửa Tƣ Hiền đã góp phần làm giảm sự trao đổi nƣớc giữa đầm và biển bên ngồi, làm tăng mức độ ơ nhiễm của đầm. Mặt khác, do nguồn giống tôm của địa phƣơng không đủ nên các chủ vây đã vào các tỉnh phía Nam nhƣ Đà Nẵng, Phú n, Khánh Hồ mua tơm giống về nuôi, mật độ nuôi cao nên dễ sinh dịch bệnh làm ảnh hƣởng đến nguồn lợi sinh vật chung của cả đầm phá, dần dần năng suất của các vây nuôi đã giảm (Lê Văn Miên và nnk., 2000) [18,46,47].
Việc đóng đáy ở các cửa đầm đã tận thu rất nhiều tôm, cua, cá giống di cƣ vào đầm. Nếu lƣợng cá này vào đầm và phát triển, sau khoảng 4 tháng sẽ đạt kích thƣớc 14 cm chiều dài, nặng khoảng một 100g. Nếu tỉ lệ tử vong tự nhiên là 70%, giá bán 11.000 đ/kg thì lƣợng cá thu đƣợc sau 4 tháng sẽ đạt 3,5 tỷ đồng. Vì vậy, việc đóng đáy tại các cửa Thuận An và Tƣ Hiền đã huỷ diệt rất nhiều nguồn giống tôm, cua, cá vào đầm.
Ngồi nghề đóng đáy, một số nghề khai thác khác cũng góp phần làm giảm nguồn lợi trong đầm phá nhƣ sử dụng te điện, chất nổ cũng gây hại đáng kể do chúng không chỉ giết chết các cá thể trƣởng thành mà còn giết chết cả trứng, ấu trùng và con non là những đối tƣợng bị bỏ sót khơng thu đƣợc. Một số nghề truyền thống nhƣ giã cào, te quệu, te máy, rớ giàn cũng góp phần tiêu diệt các con non và ấu trùng, phá huỷ các bãi cỏ nƣớc là nơi sinh cƣ của chúng.
3.3.2.3. Các đe doạ từ sự phát triển.
Trong quá trình phát triển, con ngƣời đã tạo ra khơng ít các đe doạ đến tài nguyên sinh vật của địa phƣơng. Trƣớc hết là sự gia tăng ơ nhiễm mơi trƣờng sống bởi các hố chất sử dụng trong nơng nghiệp nhƣ phân bón hố học, thuốc trừ sâu từ các cánh đồng ven đầm phá. Ô nhiễm các chất thải rắn từ các vật dụng sinh hoạt nhƣ túi nilon, chai, lọ. Ô nhiễm dầu từ hoạt động tàu thuyền máy trên đầm phá, ô nhiễm chất thải sinh hoạt có thể gây ra phú dƣỡng và thuỷ triều đỏ hoặc bùng nổ số
lƣợng của một số loài tảo độc,... Tất cả các nguyên nhân này có thể gây suy giảm diện tích thảm cỏ biển, nơi phân bố của các nguồn lợi tự nhiên đồng thời cũng gây tiêu diệt các cá thể sinh vật.
3.4. Đánh giá hiệu quả phục hồi hệ sinh thái của một số mô hình đã và đang thực hiện tại đầm phá Tam Giang - Cầu Hai.
3.4.1. Mơ hình nuôi cá lồng nƣớc lợ
Địa điểm áp dụng mơ hình: Ở hầu hết các xã có đầm phá, nhƣng tập trung chủ yếu
ở các xã Quảng Thái, Quảng Lợi, thị trấn Sịa của huyện Quảng Điền; xã Hải Dƣơng của thị xã Hƣơng Trà; xã Lộc Bình, xã Vinh Hiền và xã Vinh Giang của huyện Phú Lộc.
Quy mô, kết cấu và kỹ thuật thực hiện mô hình:
Thiết kế lồng: Lồng bao gồm khung, lƣới, vật neo lồng. Khung lồng đƣợc làm bằng tre. Thân lồng đƣợc làm bằng Polyten (nhựa tổng hợp). Vật neo lồng có thể dùng đá hoặc khối bê tơng để cố định lồng dƣới nƣớc. Kích thƣớc lồng trung bình 2x2x2,5cm có mắt lƣới 2a = 2mm, cắm ở độ sâu có mức nƣớc dao động 1,5-2m.
Đối tƣợng nuôi: cá mú, cá hồng, cá chẽm. Thời gian nuôi 8-12 tháng.
Mật độ nuôi: 1 lồng khoảng 400-500 con.
Hiệu quả của mơ hình:
Theo kết quả điều tra tại xã Hải Dƣơng, thị xã Hƣơng Trà cho thấy: sau 1 năm nuôi thu hoạch đƣợc 200kg cá/lồng, kích thƣớc khoảng 1 - 1,5kg/con. Nếu tính theo giá thị trƣờng hiện nay thì với 1 lồng cá nhƣ vậy thu đƣợc khoảng 20 triệu đồng, trừ các khoản chi phí thì cịn lãi đƣợc 9 - 10 triệu đồng. Trung bình 1 hộ nơng dân ở đây có 5 - 6 lồng nên lãi khoảng 50-60 triệu đồng/năm.
Ƣu điểm nổi bật của mơ hình này là đầu tƣ ít vốn, dụng cụ và vật liệu dễ làm, dễ kiếm và có thể áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, việc sử dụng hệ thống nuôi dày đặc có thể khiến mơi trƣờng ven đầm phá bị ô nhiễm do rác thải và lƣợng thức ăn dƣ thừa.
Hình 3.29. Ni cá lồng nƣớc lợ ở xã Hải Dƣơng, thị xã Hƣơng Trà
(Ảnh: Đỗ Văn Mƣời, tháng 8/2015)
3.4.2. Mơ hình ni cá lồng cơng nghệ cao (công nghệ Đan Mạch).
Địa điểm thực hiện thí điểm: tại xã Lộc Bình huyện Phú Lộc thuộc đầm Cầu Hai
và xã Hải Dƣơng, thị xã Hƣơng Trà thuộc phá Tam Giang.
Quy mô, kết cấu và kỹ thuật thực hiện mơ hình:
- Lồng hình trịn có đƣờng kính 20m, chiều cao 5m, trong đó phần chìm là 4m và phần nổi 1m
- Khung lồng đƣợc cấu tạo bởi hệ thống ống nhựa có độ bền cao (giá trị sử dụng trên 10 năm), xung quanh và dƣới đáy đƣợc bao phủ một lớp lƣới bảo vệ, lớp lƣới này đƣợc sửa chữa hoặc thay mới hàng năm.
- Lồng đƣợc giữ nổi trên mặt nƣớc bằng hệ thống phao, ống nhựa cùng loại với khung, nhƣng kích cỡ lớn hơn. Hệ thống phao này gồm 2 lớp (trong lồng và ngoài lồng) đƣợc hàn gắn cố định bao quanh lồng.
- Để cố định lồng không bị trôi dạt khi gặp sóng lớn, gió, bão, lồng có hệ thống neo gồm 06 dây neo bằng cáp thép ϕ25 – 30, nối trực tiếp với 06 mũi neo nặng 4 tấn/mũi, thả xuống đáy đầm phá.
Hiệu quả của mơ hình:
Do mơ hình trong giai đoạn thí điểm, vừa thả ni nên chƣa đánh giá đƣợc hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên theo đánh giá, với diện tích lồng nhƣ vậy, có thể thả nuôi tối đa 2 vạn cá giống, nếu chăm sóc tốt có thể đạt sản lƣợng 20 tấn/vụ. Mặc dù đầu tƣ cao, tốn kém hơn nuôi cá lồng thơng thƣờng nhƣng mơ hình này hứa hẹn sẽ cho hiệu quả kinh tế cao hơn.
Với sự kiên cố của lồng ni thì mơ hình có thể chịu đƣợc lũ lụt, sóng lớn và bão lớn. Đối với môi trƣờng nƣớc, do lồng đƣợc đặt tại khu vực mặt nƣớc thông thống, gần cửa biển, có độ sâu lớn nên hoạt động sản xuất của mơ hình ít ảnh hƣởng đến mơi trƣờng nƣớc.
Hình 3.30. Mơ hình ni cá lồng nƣớc lợ cơng nghệ cao ở xã Hải Dƣơng
(Ảnh: Nguyễn Văn Quân, 2014)
Mơ hình áp dụng kỹ thuật và cơng nghệ tiên tiến, lồng đƣợc thiết kế và xây dựng rất kiên cố nên thích ứng đƣợc với các yếu tố tiêu cực của khí hậu, thời tiết nhƣ gió, bão, lũ lụt... Tuy nhiên, với chi phí đầu vào khá lớn, khoảng 1,5 tỉ đồng bao gồm chi phí lồng (1,2 tỉ đồng) và giống, thức ăn nên mơ hình này khó có khả năng nhân rộng với nhiều ngƣời dân.
3.4.3. Mơ hình ni sinh thái
Ni sinh thái (nuôi cá nƣớc lợ xen ghép trên đầm phá) là mơ hình hỗ trợ cho nhóm ni trồng thuỷ sản đang trong tình trạng thua lỗ, nợ nần. Mơ hình là sự kết hợp
ni các lồi thuỷ sản khác nhau trong cùng một khu vực để tăng tính ổn định về kinh tế, giảm thiểu đƣợc ô nhiễm môi trƣờng ao nuôi, môi trƣờng đầm phá và giảm áp lực cho ngƣời tham gia ni khi tiến hành ni. Mơ hình ni sinh thái hƣớng đến sự phát triển bền vững, vừa đảm bảo về kinh tế và vừa đảm bảo môi trƣờng các yếu tố ảnh hƣởng bất lợi đến ngƣời nuôi trồng thuỷ sản.
Địa điểm áp dụng: Hầu hết các xã có diện tích thuộc đầm phá. Dự án đã thực hiện
triển khai hai mơ hình tại cộng đồng ngƣ nghiệp xã Vinh Phú, huyện Phú Vang, gồm: - Mơ hình ni tơm sú kết hợp với cá dìa và rong câu chỉ vàng.
- Mơ hình ni tơm sú kết hợp với cá rơ phi.
Quy mơ kết cấu, kỹ thuật thực hiện mơ hình
- Đối tƣợng nuôi: đối tƣợng nuôi chủ yếu là cá dìa, cua, tơm.
- Ao đất: chọn 2 ao: 1 ao 0,5ha và 1 ao 0,8ha. Trƣớc khi thả giống cần cải tạo ao, gia cố bờ ao cao thêm, hàn các lỗ hổng, kiểm tra lại các cống cấp và thoát nƣớc. - Cải tạo ao: Trƣớc khi thả nuôi phải tiến hành cải tạo ao. Bờ ao đƣợc gia cố cao và ổn định,vét bùn đáy ao để hạn chế mầm bệnh và khí độc. Bờ ao đắp cao hơn mực nƣớc từ 0,5 - 0,8m. Sau khi vét bùn cần phơi ao khoảng 2 - 7 ngày để giải phóng các khí độc H2S, NH3, CH4...và giúp ơxi hóa các chất hữu cơ cịn lại ở đáy ao.
Hình 3.31. Ao ni tại xã Vĩnh Xuân (huyện Phú Vang) và xã Hải Dƣơng (thị xã Hƣơng Trà)
Sau khi cày xới mặt ao, dùng 200 kg/ao vôi bột rải đều mặt ao, đặc biệt bón nhiều ở những chỗ còn đọng nƣớc. Dùng phân vi sinh và phân NPK để gây màu nƣớc với hàm lƣợng 10kg phân vi sinh + 3 kg phân NPK/100m2.
- Cống cấp thoát nƣớc: Cống cấp nƣớc đặt ở phía đáy cao cịn cống thốt đặt phía đáy thấp. Ở đáy ao, đào một hệ thống mƣơng rộng khoảng 2 - 3m, sâu hơn đáy ao khoảng 10 - 15cm để lắng và gom các chất cặn bẩn, thức ăn thừa nhằm hạn chế ô nhiễm môi trƣờng nƣớc ao.
- Thả rong câu trƣớc khi thả cá dìa vì rong câu là nguồn thức ăn cho cá dìa.
- Thức ăn: Cá dìa là đối tƣợng ni có nhiều ƣu điểm phù hợp với điều kiện tự nhiên của khu vực. Chúng là loài rộng nhiệt, rộng muối, chịu đƣợc biên độ dao động muối từ 5-37‰. Thức ăn của cá dìa là thực vật thuỷ sinh, mùn bã hữu cơ, đồng thời có thể ăn thức ăn tổng hợp nên tốt cho việc cải thiện môi trƣờng ao nuôi và nuôi xen với tôm sú.Thức ăn của tôm sú là thức ăn công nghiệp (hàm lƣợng đạm 30 – 35%), ngồi ra có thể bổ sung thức ăn tƣơi sống. Mỗi ngày cho ăn 2- 3 lần.
Hiệu quả của mơ hình:
Kết quả điều tra cho thấy, các mơ hình ni xen tơm sú - cá dìa - cua tại xã Hƣơng Phong cho hiệu quả rất tốt, lãi trên 20 triệu đồng. Cá dìa ở đây phát triển tốt, điều kiện mơi trƣờng nƣớc khá phù hợp. Mơ hình này đơn giản, khơng tốn kém, tận dụng đƣợc nguồn thức ăn tự nhiên và cho hiệu quả kinh tế cao nên cần đƣợc phổ biến và áp dụng rộng rãi. Tuy nhiên, việc xây dựng các ao nuôi trên nền bùn cát cứng nên bờ ao có thể vỡ khi gặp sóng mạnh hoặc lũ cuốn, vì vậy nếu bờ khơng đƣợc kè cẩn thận có thể dẫn đến mất trắng nếu gặp lũ.
3.4.4. Mơ hình điểm bảo vệ nguồn lợi thủy sản
Từ năm 2011 trở đi, Sở NN&PTNT tỉnh Thừa Thiên Huế triển khai xây dựng các mơ hình điểm về bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại đầm phá (hình 3.32).
Địa điểm áp dụng: xã Quảng Lợi (huyện Quảng Ðiền), Phú Diên, Vinh Phú (huyện
Nội dung của mơ hình: Ðây là các khu bảo vệ thủy sản dựa vào cộng đồng, làm cơ
sở mở rộng phát triển mạng lƣới các khu bảo vệ thủy sản dựa vào cộng đồng trên