TT Các bƣớc tiến hành Phƣơng pháp
1 Tách lọc tuyến trùng Phƣơng pháp của N.N. Châu (2003) [3]. 2 Định lƣợng mật độ tuyến trùng Đếm số lƣợng trên kính hiển vi soi nổi
3 Phân loại tuyến trùng
Lên tiêu bản theo phƣơng pháp của Seinhorst (1959) [53]. Phân loại theo tài liệu của Nguyễn Ngọc Châu và Nguyễn Vũ Thanh [5].
4 Xử lý số liệu Mật độ tuyến trùng kí sinh trong đất đƣợc chuyển sang log(x+1) trƣớc khi xử lý thống kê
2.3.5. Phương pháp xử lý, tổng hợp số liệu
Sử dụng phần mềm thống kê Microsoft Excel để xử lý số liệu. Kết quả nghiên cứu là giá trị trung bình từ kết quả phân tích các mẫu đất đại diện cho mỗi cơng thức thí nghiệm.
CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Một số tính chất của đất trồng cam ở thị trấn Cao Phong, Hịa Bình
3.1.1. Một số tính chất lý, hóa học và thành phần dinh dưỡng của đất
3.1.1.1. Một số tính chất lý, hóa học của đất nghiên cứu
Kết quả nghiên cứu một số tính chất lý hóa của đất trồng cam trên địa bàn thị trấn Cao Phong, tỉnh Hịa Bình đƣợc trình bày ở bảng 3.1 nhƣ sau:
Bảng 3.1. Một số tính chất lý, hóa học của đất nghiên cứu
Mẫu đất Tuổi cây Độ ẩm (%) pHKCl OM (%) CEC (meq/100g đất) CP1 6 24.41 4.17 2.20 8.8 CP2 6 20.60 4.87 1.89 9.6 CP3 10 24.84 5.10 2.93 15.2 CP4 13 22.78 4.46 2.54 10.4 CP5 - 20.55 4.13 1.13 7.2 CP6 3 19.52 4.78 1.89 12 Mức thích hợp[2] 30 - 35 5,5 - 6,5 ≥ 2,5 -
Kết quả trên bảng 3.1 cho thấy đất nghiên cứu có độ ẩm (19.52 – 24.84%) ở mức trung bình thấp so với độ ẩm của đất trồng cây ăn quả, cao nhất ở vƣờn CP1 và CP3 đƣợc che phủ bởi cỏ dại và cây dại, thấp nhất ở CP5 và CP6 khơng có che phủ. Nguyên nhân của độ ẩm đất thấp do thời điểm lấy mẫu vào cuối mùa khô, đất đã trải qua một thời kỳ khô hạn dài từ tháng 11 năm trƣớc đến tháng 3 năm sau. Vì điều kiện thiếu nguồn nƣớc tƣới của địa phƣơng nên các vƣờn cam chỉ đƣợc bơm nƣớc tƣới một tuần một lần. Bên cạnh đó để tránh sự canh tranh dinh dƣỡng giữa cỏ dại và cây trồng nên ở một số vƣờn cam khi cây cỏ mọc cao khoảng 50 - 60 cm sẽ đƣợc phun thuốc diệt cỏ để diệt sạch cỏ dại. Do vậy mà mặt đất thƣờng bị trống, không đƣợc che phủ bảo vệ đất làm ảnh hƣởng đáng kể đến khả năng giữ nƣớc và các quá trình hoạt động sinh học của đất.
Phản ứng của đất ở mức rất chua đến chua vừa (pHKCl = 4.13 – 5.10 Bảng 3.1), thấp hơn so với điều kiện tối ƣu để cây có múi phát triển thuận lợi pH 5.5 – 6.5 [57].
Tại độ chua này, các vi sinh vật gây bệnh (nấm, tuyến trùng) vẫn có thể hoạt động bình thƣờng, cịn hoạt động sinh học của các sinh vật có ích trong đất (nhóm vi sinh vật đối kháng, nhóm vi sinh vật chuyển hóa vật chất) giảm do chúng chỉ phát triển tốt nhất trong điều kiện phản ứng của môi trƣờng đất từ axit nhẹ, trung tính đến hơi kiềm. Bên cạnh đó, khi pHKCl đất < 5.3 thì các kim loại nhƣ sắt, nhơm và một số kim loại nặng khác có khả năng hịa tan ở mức cao nhất dẫn đến làm giảm nhu cầu cung cấp dinh dƣỡng phốt pho dễ tiêu, đồng thời tăng những rủi ro gây ngộ độc cho cây cam và đời sống sinh vật đất. Từ lâu, các nghiên cứu cơ bản cũng chỉ ra giá trị pH ở mức chua đến rất chua (pH ≤ 5) sẽ làm tăng quá trình mất nitơ trong đất do tăng q trình phản nitrat hóa, tăng sự chuyển hóa NO3- đến sản phẩm cuối cùng là N2. Hệ quả, làm giảm hiệu lực sử dụng phân nitơ khi bón vào đất.
Kết quả trình bày cụ thể trên bảng 3.1 cho thấy khả năng hấp phụ trao đổi cation trong đất nghiên cứu (CEC 7.2 – 15.2 meq/100g đất) đạt mức trung bình, có mối tƣơng quan thuận với độ chua và hàm lƣợng chất hữu cơ trong đất. Hàm lƣợng chất hữu cơ (OM 1.13 – 2.93%) ở mức trên trung bình thấp đến giàu, cao nhất (2.93%) ở vƣờn trồng cam 10 tuổi đƣợc che phủ cỏ dại, bổ sung lƣợng phân chuồng 14 tấn/ha/năm, cây cam đã hoàn toàn khép tán và tiếp đến là vƣờn cam 13 tuổi (OM 2.54%), bổ sung 13 tấn phân hữu cơ/ha/năm, cây cam cũng hoàn toàn khép tán. Theo Greenland và cộng sự (1992), khi hàm lƣợng chất hữu cơ tổng số (OM%) trong đất thấp hơn 2% thì các đồn lạp đất đƣợc coi nhƣ không bền vững, sẽ ổn định ở mức vừa phải khi OM 2 – 2.5% và rất ổn định khi OM > 2.5% [43]. Nhƣ vậy, đây là những vƣờn cam đạt tiêu chuẩn OM ≥ 2.5% đảm bảo cho hoạt động canh tác nhƣ tiêu chuẩn VietGAP đã đề cập đến.
3.1.1.2. Một số thành phần dinh dưỡng đa trung lượng trong đất nghiên cứu
Kết quả nghiên cứu về một số thành phần dinh dƣỡng đa trung lƣợng trong đất ở một số vƣờn trồng cam trên địa bàn thị trấn Cao Phong tỉnh Hịa Bình đƣợc trình bày trong bảng 3.2 đã cho thấy có sự khác nhau rất rõ về ảnh hƣởng của hoạt động canh tác cam đến hàm lƣợng các chất dinh dƣỡng nitơ, phốt pho, kali ở dạng tổng số và dễ tiêu. Ngun nhân chính có liên quan đến lƣợng phân bón hàng năm đƣợc bổ sung vào đất ở các liều lƣợng khác nhau. Hàm lƣợng nitơ tổng số (0,12 - 0,16%) ở mức trung bình,
đáp ứng đủ với yêu cầu nitơ của đất trồng cam. Hàm lƣợng nitơ tổng số cao nhất ở 3 vƣờn CP1, CP3 và CP4 do đƣợc bổ sung lƣợng nitơ từ 1,2 đến 1,3 tấn/ha/năm. Hàm lƣợng nitơ dễ tiêu (5,23 - 8,87 mg/100g đất) ở mức trung bình đến giàu, cao nhất ở vƣờn CP1, CP3 và CP4, là những vƣờn có hàm lƣợng nitơ tổng số cao.
Trái ngƣợc với nitơ, hàm lƣợng phốt pho, kali tổng số và dễ tiêu trong đất đã chỉ rõ sự mất cân đối sâu sắc. Cụ thể là hàm lƣợng phốt pho tổng số (0,17 - 0,54% P2O5) ở mức rất giàu, cao nhất ở vƣờn lấy mẫu đất CP3, tiếp đó là CP6, CP1, CP5, CP4, CP2. Nguyên nhân do lƣợng phân bón vào đất vƣợt khuyến cáo từ 1,2 đến 4,6 lần so với nhu cầu cây cam ở các độ tuổi khác nhau cần phải bổ sung dinh dƣỡng. Tƣơng tự, phốt pho dễ tiêu trong đất cũng ở mức rất giàu, từ 10,39 đến 22,50 mg P2O5/100g đất. Hàm lƣợng phốt pho dễ tiêu trong đất ở các vƣờn theo thứ tự CP3 > CP6 > CP1 > CP5 > CP4 > CP2. Hàm lƣợng kali tổng số ở mức nghèo, K2O từ 0,368 đến 0,74 %. Kali dễ tiêu ở mức cận giàu đến rất giàu (từ 19,40 đến 101,28 mg K2O/100g đất), gấp 1,94 đến 10,13 lần mức thích hợp. Ở mẫu đất CP3, hàm lƣợng kali tổng số và dễ tiêu lớn nhất do lƣợng phân kali bón bổ sung vào đất nhiều nhất (theo Bảng 2.1 - Chú giải lịch sử lấy mẫu ở địa điểm nghiên cứu).
Bảng 3.2. Thành phần dinh dƣỡng đa trung lƣợng trong đất nghiên cứu
Mẫu đất Tuổi cây Tổng số (%) Dễ tiêu (mg/100g đất) Cation (meq/100g đất) N P2O5 K2O N P2O5 K2O Ca2+ Mg2+ CP1 6 0,14 0,28 0,37 8,87 103,93 31,58 3,62 1,73 CP2 6 0,12 0,26 0,46 5,88 15,55 19,35 6,33 2,73 CP3 10 0,14 0,54 0,74 6,69 322,52 101,28 9,47 3,67 CP4 13 0,16 0,36 0,55 7,02 59,21 24,71 6,15 1,31 CP5 - 0,12 0,17 0,46 5,23 59,51 25,63 3,23 1,87 CP6 3 0,12 0,42 0,49 5,60 134,36 49,27 6,74 2,18 Mức thích hợp [2] 0,1-1,5 (-) (-) (-) 5 - 7 7 - 10 3 - 4 3 - 4
Ghi chú: (-) theo thang đánh giá chất lượng đất phần phụ lục.
Theo Embleton và cộng sự (1978) [39], khi hàm lƣợng phốt pho trong đất tăng làm giảm nhu cầu dinh dƣỡng nitơ, đặc biệt là gây thiếu hụt kali, kẽm, đồng và làm
tăng độ chua, giảm vị ngọt của quả, giảm kích thƣớc quả và tăng độ dày vỏ. Hàm lƣợng kali dễ tiêu trong đất tăng làm tăng độ thô ráp, kéo dài thời gian trƣởng thành, giảm hàm lƣợng nƣớc trong quả dẫn đến quả khô, sần sùi nên giảm giá thành tiêu thụ. Do vậy, cần phải có một giải pháp quản lý dinh dƣỡng tại các vƣờn cam nghiên cứu. Đối với những vƣờn cam đang ở thời kỳ kiến thiết cơ bản nhƣ vƣờn CP6, việc đầu tƣ sử dụng lƣợng phân bón q cao sẽ gây lãng phí rất lớn về mặt chi phí đầu tƣ cũng nhƣ hiệu quả sử dụng dinh dƣỡng đối với cây cam trên địa điểm nghiên cứu.
Về các chất dinh dƣỡng canxi và magiê là những nguyên tố dinh dƣỡng trung lƣợng có vai trị quan trọng đối với các enzym tham gia vào hoạt động chuyển hóa trao đổi chất của cây và tăng chất lƣợng thơm ngon của sản phẩm cam quả. Hàm lƣợng Ca trao đổi trong đất nghiên cứu ở mức thấp, dao động từ 3,2 đến 9,4 meq/100g đất, không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dƣỡng của cây. Kết quả này cũng tƣơng tự nhƣ nghiên cứu của Cao Việt Hà (2010), Nguyễn Quốc Hiếu (2012), sau nhiều năm canh tác, hàm lƣợng Ca trao đổi trong đất trồng cam ở Hàm Yên, Tuyên Quang và Phủ Quỳ, Nghệ An đều ở mức thấp. Vì vậy, trên cơ sở của kết quả nghiên cứu, cần phải có giải pháp bổ sung nhóm chất dinh dƣỡng trung lƣợng này một cách hợp lý cho đất để tránh thiếu hụt thêm dinh dƣỡng cho cây cũng nhƣ đảm bảo vai trò của chúng trong cải thiện độ chua của đất [11,13].
Theo Chen Fang và cộng sự (2010) [37], những vƣờn cam trồng ở Trung Quốc có năng suất cao thƣờng đạt sản lƣợng > 45 tấn/ha/năm, trung bình khoảng 22,5 - 45 tấn/ha/năm, thấp < 22,5 tấn/ha/năm. Từ đây cho thấy, các vƣờn khảo sát ở thị trấn Cao Phong, Hịa Bình mới chỉ đạt sản lƣợng từ thấp đến trung bình, trong khi thành phần dinh dƣỡng dễ tiêu lại cao gấp 6 - 12 lần so với nghiên cứu của Chen Fang và cộng sự. Theo báo cáo của phịng Nơng nghiệp huyện Cao Phong, đến hết năm 2014 mới chỉ có 47 ha trong tổng số 1.200 ha đất trồng cam đƣợc cấp chứng nhận VietGAP (chiếm 3,92% tổng diện tích đất trồng cam, đây là một số liệu quá ít trong bối cảnh yêu cầu sản xuất cây có múi an tồn hiện nay). Căn cứ vào kết quả điều tra phỏng vấn nhanh ngoài thực địa đã chỉ rõ tâm lý của ngƣời dân không muốn tham gia thực hành sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP vì lý do phải thực hiện quy trình sản xuất sạch, an tồn theo đúng các quy định hƣớng dẫn, đồng thời đầu
tƣ phân bón hóa chất ở mức thấp nên tổng năng suất thu hoạch hàng năm sẽ không cao đƣợc ngay nhƣ mức đầu tƣ thâm canh cao. Chính vì vậy mà cây cam trong chu kỳ sản xuất kinh doanh ở đây thƣờng bị rút ngắn năm thu hoạch do suy giảm năng suất và chất lƣợng quả, giảm giá thành tiêu thụ, tăng chi phí đầu tƣ mà nguyên nhân sâu sắc chƣa đƣợc quan tâm nghiên cứu bắt nguồn từ việc sử dụng quá nhiều phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật làm đất bị mất cân bằng dinh dƣỡng, suy giảm sức khỏe và sức sống của đất.
Do đến nay chƣa có những cơng trình khoa học đánh giá tổng hợp hiện trạng tình hình sản xuất và chất lƣợng đất trồng cam tại vùng Cao Phong, Hịa Bình đƣợc cơng bố để chỉ rõ tác động cụ thể nhƣ đƣợc trình bày chi tiết trong nghiên cứu này nên ngƣời dân vẫn đầu tƣ sản xuất theo lối tự phát dựa trên quan điểm đầu tƣ nhiều sẽ thu đƣợc lợi nhuận cao, dẫn đến chất lƣợng đất và sức sống của cây càng nhanh bị suy thối. Cụ thể là đã có nhiều vƣờn cam phải chặt phá bỏ sớm trƣớc 10 năm hoặc khi trồng tái canh chu kỳ 2, chu kỳ 3 gặp rất nhiều nấm bệnh trong đất. Vì vậy, kết quả nghiên cứu đã phản ánh rõ mức đầu tƣ mất cân đối ở các vƣờn cam làm tăng nguy cơ rủi ro tiềm ẩn và các hệ lụy môi trƣờng cũng nhƣ ảnh hƣởng đến năng suất, chất lƣợng cam thƣơng phẩm.
3.1.1.3. Một số thành phần dinh dưỡng vi lượng trong đất nghiên cứu
Kết quả nghiên cứu một số nguyên tố vi lƣợng tổng số trong đất trồng cam ở thị trấn Cao Phong, tỉnh Hịa Bình đƣợc trình bày ở bảng 3.3 nhƣ sau: