3.1.3. Đánh giá những vấn đề môi trường của hoạt động chăn nuôi
3.1.3.1. Chất thải rắn phát sinh
Trong chăn nuôi lợn chất thải rắn phát sinh chủ yếu là phân lợn và một lượng thức ăn thừa, rơi vãi, các loại đệm lót chuồng. Lượng phân cũng khác nhau đối với từng giai đoạn sinh trưởng của lợn cũng như tùy thuộc vào nguồn thức ăn của vật nuôi. Theo kết quả điều tra tại xã Cát Quế cho thấy, chăn nuôi công nghiệp tạo ra lượng phân nhỏ hơn so với chăn nuôi truyền thống và bán truyền thống. Các chất thải rắn này phần lớn sẽ được thu gom chất thành đống để ủ phân hoặc đổ trực tiếp xuống ao nuôi thả cá hoặc hầm Biogas. Tiến hành cân khối lượng thực tế phân tại 3 hộ chăn nuôi trên địa bàn xã Cát Quế. Trung bình lượng chất thải rắn chất thải chăn nuôi lợn của các hộ khác nhau:
Bảng 3.5: Khối lƣợng chất thải rắn phát sinh của 3 hộ chăn nuôi tại xã Cát Quế
Hộ Số lợn (con) Tổng lƣợng phân (kg/ngày) Trung bình lƣợng thải (kg/ngày/con) Hộ 1 5 11,5±0,5 2,3 Hộ 2 12 21±0,5 1,75 Hộ 3 23 62±2,5 2,7
Nguồn: Tác giả điều tra tháng 6/2018
Theo số liệu thu được từ quá trình cân khối lượng phân thải tại các hộ chăn ni thì trung bình mỗi ngày một con lợn thải ra từ 1,75-2,7 kg phân. So sánh với tác giả Nguyễn Thị Thu Hằng (2016), trung bình mỗi ngày một con lợn tạo ra từ 1,5 - 3,5 kg phân là tương đồng.
Số lượng phân tăng tỷ lệ thuận với số lượng con lợn, việc phát triển chăn nuôi kéo theo áp lực môi trường. Thống kê năm 2017, xã có khoảng 360.000 con lợn. Tương đương với lượng phân 540-1.260 kg/ngày. Với số lượng lớn như vậy việc xử lý không hợp lý sẽ là nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người và vật nuôi. Ngược lại nếu số lượng phân thải được xử lý hiệu quả sẽ là nguồn phân bón tốt cho cây trồng, đem lại năng suất cao cho cây trồng, giảm chi phí mua phân hóa học và giảm ơ nhiễm mơi trường do việc sử dụng phân bón hóa học khơng hợp lý.
Nước thải chăn nuôi lợn phát sinh từ các hoạt động ăn uống, tắm rửa, vệ sinh chuồng trại, nước tiểu của lợn, nước vệ sinh dụng cụ chăn nuôi…. Nước thải chăn nuôi là một vấn đề lớn đối với môi trường tiếp nhận. Tiến hành đo lượng nước thải thực tế tại 3 hộ chăn nuôi trên địa bàn xã Cát Quế. Trung bình lượng nước thải chăn nuôi lợn của các hộ khác nhau:
Bảng 3.6: Khối lƣợng nƣớc thải phát sinh của 3 hộ chăn nuôi tại xã Cát Quế
Hộ Số lợn (con) Tổng lƣợng phân (lít/ngày) Trung bình lƣợng thải (lít/ngày/con) Hộ 1 5 95±0,8 19 Hộ 2 12 399±0,8 33,25 Hộ 3 23 947±3,6 41,18
Nguồn: Tác giả điều tra tháng 6/2018
Theo kết quả đo lượng nước thải chăn nuôi phát sinh tại các hộ chăn ni thì trung bình mỗi ngày một con lợn thải ra từ19-41,18 lít/ngày/con. So sánh với tác giả Nguyễn Thị Thu Hằng (2016), trung bình mỗi ngày một con lợn tạo ra từ 10-50 lít/ngày phân là tương đồng
Số lượng nước thải chăn ni lợn phát sinh khá lớn. Theo tính tốn mỗi ngày có khoảng 6.840-14.824 nghìn lít nước thải được xả ra ngồi mơi trường. Lượng nước thải này nếu không được xử lý phù hợp sẽ là nguồn gây ô nhiễm lớn cho môi trường. Tuy nhiên, nếu áp dụng những phương pháp xử lý nước thải trong chăn ni thì lượng gây ơ nhiễm mơi trường giảm đi đáng kể mà chủ hộ cịn tận dụng chính nước thải này để trồng cây, ni cá hoặc hầm Biogas.
3.1.3.3. Khí thải phát sinh
Chăn ni phát thải nhiều loại khí thải (CO2, NH3, CH4, H2S, ... thuộc các loại khí nhà kính chính) do hoạt động hơ hấp, tiêu hóa của vật nuôi, do ủphân, chế biến thức ăn...Theo sách hướng dẫn ― Phát triển khí sinh học‖ của Ủy ban Kinh tế và Xã hội châu Á và Thái Bình Dương mỗi ngày mức độ sinh khí của phân lợn là 40-60 kg phân/ lít khí.
6.000 – 9.000 lít. Nếu khơng được xử lý một cách hợp lý, lượng khí phát sinh này là nguồn gây ơ nhiễm mơi trường khơng khí và có ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người.
3.2. Đánh giá Hệ thống quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi lợn tại các trang trại đƣợc chọn nghiên cứu đƣợc chọn nghiên cứu
3.2.1. Công tác quản lý mơi trường của chính quyền xã Cát Quế
Việc quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi lợn là nhiệm vụ quan trọng trong công tác quản lý môi trường của chính quyền địa phương. Để đạt được kết quả cao cần sự quan tâm, chung tay của cả hai bên chính quyền và người dân. Tuy nhiên, thực trạng công tác quản lý môi trường ở xã Cát Quế cịn những điểm yếu sau đây:
- Chính quyền xã chưa tổ chức được bộ phận chuyên trách về quản lý mơi trường nói chung và quản lý chất thải chăn ni lợn nói riêng. UBND xã Cát Quế chưa có cán bộ chun trách về mơi trường làm nhiệm vụ quản lý môi trường mà chỉ là cán bộ kiêm nhiệm (cán bộ địa chính) chưa có kiến thức chun sâu và trình độ chun mơn.
- Kinh phí dành cho hoạt động bảo vệ mơi trường hầu như khơng có. Hằng năm, khơng có kinh phí đầu tư mua sắm trang thiết bị môi trường như xe chở chất thải, xô, chậu và thiết bị bảo hộ...
- Chưa chú trọng công việc quản lý chất thải, mới chỉ phát động sức dân tham gia vào một số hoạt động như dọn vệ sinh đường làng, ngõ xóm, phát quang bụi rậm, khai thơng cống rãnh...
- Việc quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi chủ yếu là do người dân tự chủ là chính chứ UBND xã chưa ban hành quy định nào. Một số hoạt động môi trường mới chỉ dừng lại ở việc tuyên truyền, chuyển giao kiến thức cho người dân. Biện pháp quản lý chất thải chăn nuôi mang lại hiệu cao là nhờ việc nâng cao nhận thức cho người dân các vấn đề về ô nhiễm môi trường. Việc bảo vệ môi trường không chỉ làm môi trường xanh, sạch, đẹp mà con mang lại môi trường sống tốt cho con người và vật nuôi. Qua điều tra tại địa phương, chính quyền có những hoạt động nhằm nâng cao nhận thức cho người dân: loa phát thanh tuyên truyền, làm vệ sinh môi trường, mở các lớp tập huấn, chuyến giao kiến thức, kỹ thuật mới,…Ngoài ra, được sự hỗ trợ, tài trợ của một số cơ quan, cơng ty chính quyền xã tổ chức bán chế phẩm vi sinh với giá thành rẻ cho người dân địa phương.
Về ưu điểm, chính quyền cấp xã tuyên truyền tích cực cho người dân kiến thức bảo vệ mơi trường và các khuyến khích, hỗ trợ người dân trong việc quản lý chất thải
Qua điều tra khảo sát người dân địa phương về hiệu quả của công tác quản lý và xử lý chất thải chăn ni tại địa phương của chính quyền cấp xã: