CHƢƠNG III : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.4. Nghiên cứu ứng dụng nano trong hạn chế bệnh trên quả cam Hàm Yê n-
Tuyên Quang trong lây nhiễm nhân tạo
Để đánh giá tiềm năng ứng dụng nano trong bảo quản cam, tiến hành gây vết thương và xâm nhiễm nấm N11 và N8 trên quả cam sau đó nhúng nano ở các nồng độ khác nhau trên quả. Đánh giá khả năng hạn chế bệnh của các thí nghiệm theo thời gian. Trong thí nghiệm này, sử dụng là sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật trên thị trường là Anvil có chứa Hexaconazole 50g/L (do bên Viện Bảo vệ thực vật cung cấp) để làm đối chứng so sánh.
Hình 21. Cam Hàm Yên - Tun Quang được chuẩn bị cho thí nghiệm
Hình 22. Hình ảnh cam lây nhiễm nấm bệnh trong in vitro đối với nấm N8
Hình 23. Hình ảnh cam lây nhiễm nấm bệnh trong in vitro đối với nấm N11
a b
Hình 24. Hình ảnh cam lây nhiễm nấm bệnh trong in vitro xử lý với Anvil đối với
Bảng 8. Tỷ lệ cam bị bệnh trong điều kiện xâm nhiễm nấm N11 xử lý với nano
AgH sau 5 ngày
Thí nghiệm Nồng độ nano sử dụng Tỷ lệ bệnh (%) ĐC AgH 0 ppm 46,64 CT1 AgH 10 ppm 41,67 CT2 AgH 15 ppm 41,67 CT3 AgH 20 ppm 41,67 CT4 AgH 50 ppm 8,33 CT5 AgH 75 ppm 8,33 CT6 AgH 150 ppm 8,33 CT7 AgH 200 ppm 0 CT8 Anvil (Hexaconazole 400ppm) 41,67
Các CT1, CT2, CT3 có nồng độ nano AgH ≤ 50 ppm, trong điều kiện xâm nhiễm nhân tạo không đem lại hiệu quả, mức độ quả bị bệnh giảm khơng đáng kể so với đối chứng có bệnh và không xử lý với nano AgH. Tuy nhiên khi so sánh đường kính vết bệnh trên quả cho thấy, sử dụng nano AgH nấm phát triển chậm hơn trên quả và đường kính vết bệnh lan chậm hơn. Các CT4, CT5, CT6, CT7 cho hiệu quả cao, với tỷ lệ bệnh giảm từ 46,64 % ở ĐC xuống còn 8,33% khi sử dụng nồng độ nano AgH là 50 ppm (dưới 10% quả bị bệnh). Như vậy, nên sử dụng nano AgH ≥ 50 ppm sẽ cho hiệu quả trong xử lý nấm bệnh. So sánh với thí nghiệm xử lý bằng Anvil, với nồng độ khuyến cáo trong thử nghiệm (400ppm), kết quả cho thấy Anvil ức chế kém sự phát triển của nấm, giảm khoảng 5% so với ĐC.
Bảng 9. Tỷ lệ cam bị bệnh trong điều kiện xâm nhiễm nấm N8 xử lý với nano AgH sau 5 ngày Thí nghiệm Nồng độ nano sử dụng Tỷ lệ bệnh (%) ĐC AgH 0 ppm 91,67 CT1 AgH 1 ppm 91,67 CT2 AgH 3 ppm 91,67 CT3 AgH 5 ppm 91,67 CT4 AgH 50 ppm 25,00 CT5 AgH 75 ppm 8,33 CT6 AgH 150 ppm 0 CT7 AgH 200 ppm 0 CT8 Anvil (Hexaconazole 400ppm) 83,33
Các công thức sử dụng AgH nồng độ thấp <50 ppm có tỷ lệ bệnh tương đương ĐC, chứng tỏ khơng có khả năng diệt nấm bệnh khi xâm nhiễm trên quả. Tuy vậy, đường kính vết bệnh nhỏ hơn so với đối chứng, chứng tỏ nano AgH ở các nồng độ này đã ức chế tốc độ phát triển của nấm trên quả. Với nồng độ nano ≥ 50ppm, hiệu quả ức chế đã tăng lên đáng kể, tỷ lệ bệnh ở 50 ppm giảm 66,67% so với ĐC, 100ppm giảm còn 8,33%, và nấm bị ức chế hoàn toàn trong thời gian theo dõi với nồng độ nano AgH sử dụng là 150 ppm và 200 ppm. Thí nghiệm với thuốc trừ sâu thương mại Anvil chỉ giảm được 10% bệnh so với ĐC.
Thông qua những kết quả về hiệu quả hạn chế nấm bệnh của nano AgH đối với hai chủng nấm nghiên cứu, nồng độ AgH > 50 ppm thể hiện được khả năng ức chế các chủng nấm tương đối hiệu quả trong điều kiện xâm nhiễm nhân tạo. Vì vậy,
trong thí nghiệm tiếp theo, tiếp tục nghiên cứu hiệu quả của các nồng độ AgH ≥ 50 ppm trong bảo quản ở quy mô pilot.